普洱茶是生茶好還是熟茶好(普洱茶生茶好還是熟茶好)

普洱茶是生茶好還是熟茶好

許多新手茶友，對(duì)于普洱茶熟茶和生茶常常分不清楚，那么普洱茶是生茶好還是熟茶好呢?今天我們就一起來(lái)了解一下二者究竟哪個(gè)好吧。

普洱茶是生茶好還是熟茶好

想知道普洱茶是生茶好還是熟茶好，首先我們要知道二者的區(qū)別，生普和熟普的區(qū)別是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝不同，生茶是指毛茶不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的工序，完全依靠自然而轉(zhuǎn)化而成的，熟茶是指毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，通過(guò)濕熟作用，以人工發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成，這樣可以減少茶葉的苦澀味。

因此生普和熟普的口感以及味道差異都很大。

選擇最合適自己的普洱茶

生普茶香味比較濃郁，其身所蘊(yùn)含的茶香比較重，但也因?yàn)椴辉?jīng)措置懲罰，剛建造出來(lái)的新生茶會(huì)有一些苦澀的味道。生茶適合夏天喝。而且長(zhǎng)期收藏具有時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越佳的特點(diǎn)。

熟普茶則更突出其醇厚與綿滑味道，熟茶基本上喝不出苦澀，反而更多的是甘醇。熟普具有溫和的茶性，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無(wú)苦澀,不過(guò)晚上喝也不會(huì)睡不著。

總結(jié)：普洱茶分為生普和熟普，二者的發(fā)酵工藝不同，所以口感也都不一樣，你選到適合自己的普洱茶了嗎!

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶熟茶好：香氣更豐富、茶性更溫和、口感滋味更飽滿。

1、香氣更豐富

從香氣變化上看，老熟茶的香氣更為豐富，常見(jiàn)的有樟香、藥香、棗香、木質(zhì)香、陳香、菌香等。喝杯普洱老熟茶，體會(huì)歷久彌新，在不變中體會(huì)萬(wàn)變，懂得經(jīng)久不衰的魅力。

2、茶性更溫和

相較于新熟茶來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的老熟茶，茶性上漸趨柔和。因此，這類茶，無(wú)論是新老茶友，都適飲。

3、口感滋味更飽滿

喝熟茶重在喝它的“香”、“甜”、“潤(rùn)”、“厚”、“滑”五大特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)后期陳化的老熟茶，無(wú)論是茶香茶味，還是茶湯的厚滑度、甜潤(rùn)度等都會(huì)漸入佳境。若是仔細(xì)品味老熟茶的口感滋味，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的口感滋味更圓融、飽滿而飽滿。

判斷老熟茶品質(zhì)高低的7個(gè)指標(biāo)

外觀：周正度、凈度、勻整度、松緊度、油潤(rùn)度。

滋味：茶水分離度、回甘強(qiáng)度與持久度、滋味濃強(qiáng)程度。

口感：黏稠度、順滑度、湯感融合度、鎖喉感、刺舌感。

香氣：異雜味、陳香氣息、堆味。

湯色：色澤、明亮度、通透度。

耐泡度：能沖泡的次數(shù)。

葉底：含芽率、活性、色澤均勻度、油潤(rùn)度。

普洱生茶好還是熟茶好？

普洱茶生茶：新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，

從口味上分析，普洱茶生茶香味比較濃郁，因不曾經(jīng)過(guò)發(fā)酵措置懲罰，其身所蘊(yùn)含的茶香比較重，但也因?yàn)椴辉?jīng)措置懲罰，剛建造出來(lái)的新生茶會(huì)有一些苦澀的味道。生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長(zhǎng)期收藏具有時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越佳的特點(diǎn)。

普洱熟茶：普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。普洱茶熟茶則更突出其醇厚與綿滑味道，曾經(jīng)過(guò)了發(fā)酵措置懲罰的熟茶基本上喝不出苦澀，反而更多的是甘醇。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無(wú)苦澀，晚上喝也不會(huì)睡不著。

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