不同類型的黃山毛峰口感也是不同的,陳年的黃山毛峰口感甘潤,濃香型黃山毛峰的口感醇厚,云霧型黃山毛峰口感濃郁,蘭花型黃山毛峰的口感純甘。
黃山毛峰口感
陳年型黃山毛峰
陳年黃山毛峰的茶性溫和,口感清醇滑爽,色澤烏黑,帶有清香,橙黃或橙紅的湯色,爽口甘潤。
濃香型黃山毛峰
該茶采用溫火慢烘,用濕風(fēng)冷卻,該茶甘醇潤厚,深金黃色或橙黃色的湯色,味道甘滑。
云霧型黃山毛峰
該茶通過精心加工制成,茶葉得到充分地發(fā)酵,味道濃郁特別,回甘好,很有韻味。
蘭花型黃山毛峰
蘭花型黃山毛峰帶有鮮香,韻味,香氣濃郁持久,黃綠色的湯色,明亮清澈,味道純甘。
黃山毛峰作用
1、提神
該茶葉里面的咖啡堿成分可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),讓人們擁有飽滿精神、增進(jìn)思維,緩解疲勞,還有利于提高工作效率。
2、利尿
該茶含有大量的咖啡堿和茶堿,起著利尿作用,常飲此茶,能有效提供腎臟尿液的濾出率,對于水腫、水滯瘤等癥,有良好的輔助治療作用。
3、防輻射
黃山毛峰茶葉提取物可以治療輕度放射病,療效達(dá)90%以上,因此經(jīng)常適量飲用黃山毛峰茶,能降低輻射的危害。
4、抗菌消炎
該茶的茶多酚和鞣酸,可以凝固細(xì)菌蛋白質(zhì),能殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等,用濃黃山毛峰茶沖洗患處,能起到很好的消炎、殺菌作用。
5、減肥
該茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,可以有減肥效果。
沖泡方法
1、沖泡時合適水溫80℃左右,可選擇玻璃杯或白瓷茶杯沖泡,一般可續(xù)水沖泡23次,一般綠茶,茶與水的重量比為1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克,玻璃杯每杯可放2克。
2、采用80℃-90℃的開水沖泡,讓茶水明亮翠綠,味道甘醇香味純正。
3、將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開水,水量浸沒茶葉就可以,加蓋3分鐘左右,再加入開水七八成滿即可飲用。
4、可以沖泡3到4次,飲茶時,一般杯中茶水還有1/3時,就可以加入開水,這樣就能保證茶水的合適濃度。
以上就是關(guān)于黃山毛峰口感的內(nèi)容,希望可以給你參考。
引言:茶文化在我國有很高的地位,并且它的歷史也非常的長久,中國的茶有很多種類,黃山毛峰作為中國的十大名茶之一深受很多人的喜愛,它是屬于綠茶的一種,產(chǎn)地是在安徽黃山一帶,接下來小編為大家介紹一下這種綠茶。
一、黃山毛峰的介紹
黃山毛峰有很長的歷史,在清代光緒年間就誕生了,山毛峰是屬于綠茶的一種,又因為它產(chǎn)于安徽省黃山所以又稱徽茶。它所摘取的時節(jié)是在每年的清明谷雨時分,選擇一些優(yōu)良品種的茶樹,并且?guī)в薪瘘S色的魚葉,所以還有一個其他的名字叫金魚片。黃山毛峰樣式非常的清新,深受很多人的喜愛,是綠茶中的上品。黃山毛峰生長在北緯30度,這里的水文氣候都非常適合它的生長,降水充沛,植物茂盛,對黃山毛峰的培育也有一定的價值, 并且這類茶的制作手法非常繁復(fù),因此價值也非常的高,相信大家對它也非常的期待。
二、黃山毛峰的口味
黃山毛峰在沖泡的時候一定要注意水的溫度,它是典型的綠茶代表,經(jīng)常飲用有利于人體健康,黃山毛峰的口感特點(diǎn)分好幾種,有成年型黃山毛峰,濃香型黃山毛峰,云霧型黃山毛峰,他們的味道都不相同,成年型黃山毛峰的口感比較溫和,味道比較清香爽口,濃香型黃山毛峰口感潤厚,云霧型的黃山毛峰價值很高,是精心加工制作而成,香氣濃郁持久,茶葉帶有一股鮮香的氣息,明亮清澈,味道甘醇,黃山毛峰的香氣新鮮,湯色清澈,色澤嫩綠油潤,葉底嫩綠明亮。
總而言之,喜歡茶的朋友們千萬不要錯過這個好茶。在工作閑暇之余,沖泡一杯黃山毛峰非常好的一個享受。
【好茶推薦】每項10分制。2020年黃山毛峰野茶,預(yù)計4月12日頭采。
樹種:黃山原生灌木種。10分
產(chǎn)地:安徽黃山山脈新田村高山。10分
海拔:800米。10分
生態(tài):優(yōu)良。10分
品名:黃山毛峰拋荒茶。10分
樹齡:約50年。10分
管理:老茶園老茶樹不施肥不打藥不修剪。10分
工藝:傳統(tǒng)烘青綠茶。8分
香氣:前調(diào)是熟板栗的粉香,后韻是玉蘭花香。8分
口感:細(xì)膩清甜爽口,舌底回甘,高山氣息悠遠(yuǎn)。8分
總評:94分。黃山毛峰一直居于十大名優(yōu)綠茶之列,原產(chǎn)地即為富溪鄉(xiāng)新田村。此款毛峰產(chǎn)地因為山高路遠(yuǎn)人力不足而拋荒,成為茶舍獨(dú)家定制的新田村高山拋荒茶。香氣清雅,茶湯清透明亮,滋味清甜爽口,回味悠長。是炎炎夏日的消暑佳品茶。計劃明天晴天采制,預(yù)售價1800元/斤。
黃山毛峰屬于什么茶
黃山毛峰屬于綠茶,是中國十大名茶之一。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
擴(kuò)展資料:
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
黃山地區(qū),由于山高,土質(zhì)好,溫暖濕潤,“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,云霧縹緲,很適合茶樹生長,產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載,黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名。
據(jù)《徽州商會資料》記載,真正的黃山毛峰茶起源于清光緒年間(1875年前后),當(dāng)時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了“謝裕泰”茶行,為了迎合市場需求,清明前后,親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉,取名“毛峰”,后冠以地名為“黃山毛峰”。
黃山云霧屬于什么茶
為一種產(chǎn)自黃山的失傳明代名茶 長期以來人們用名山產(chǎn)名茶的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱. 光緒元年漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰,兩者是否真有繼承關(guān)系已經(jīng)不可考 解放以后,黃山毛峰被人們以名山產(chǎn)名茶,顧名思義定產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)茶園,并作推斷為黃山云霧茶的后身. 現(xiàn)在的一些黃山毛峰也在商品名中使用了這個叫法 黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類.長期以來人們用名山產(chǎn)名茶的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱.黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山.中國十大名茶之一.由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制(《徽州商會資料》).每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片).入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長.由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰.。
黃山毛峰屬于什么茶
?許多茶友剛接觸黃山毛峰時會有這樣的疑問,今天跟隨我一起來看看黃山毛峰到底屬于什么茶? ?黃山毛峰屬于綠茶,一般保質(zhì)期在12個或者18個月,綠茶都是有保質(zhì)期的,不像普洱,是越陳越好。
黃山毛峰外形細(xì)嫩扁曲,白毫顯露,形似雀舌,色澤油潤光滑,芽葉肥壯、綠中徽黃。沖泡后,水色清澈明凈,清香味醇,入口醇香鮮爽,回味甘甜,沁人心脾。
黃山毛峰的外形及口感,“黃山毛峰”外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細(xì)絨毫,為其它名茶所不及。沖泡時,霧氣結(jié)頂,香氣馥郁似白蘭,滋味醇爽甘甜,湯色淡簧明澈,多次沖泡余香猶存,沁人心肺,不愧為茶中佳品。
黃山毛峰的形色以及生長的氣候地形特點(diǎn)。黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉黃金。
沖泡后,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰是中國歷史名茶之一,以其獨(dú)特的色、香、味、形、譽(yù)為茶中精品,定為國家禮品茶。 ?經(jīng)過本文的介紹大家都有答案了,黃山毛峰茶屬于綠茶所以最主要的功效是有防輻射的作用。
科學(xué)飲用黃山毛峰茶有益身體健康。 閱讀過“”的人還閱讀了:黃山毛峰的沖泡方法 黃山毛峰是什么茶 辨別黃山毛峰級別。
黃山毛峰茶有什么特點(diǎn)?
黃山毛峰茶特點(diǎn):黃山毛峰茶是我國十大名茶之一,屬于條形烘青綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山市 黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充州、崗村、芳村、楊村、長潭一帶。
黃山是我國 東部的高山,素以奇松、怪石、云海、溫泉揚(yáng)名于世。黃山風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)的桃 花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶是特級黃山毛峰的主產(chǎn) 地。
風(fēng)景區(qū)外圍的湯口、崗村、揚(yáng)村、芳村史稱黃山“四大名家”,也是黃山 毛峰茶的主要產(chǎn)區(qū)。目前黃山毛峰茶的生產(chǎn)范圍已擴(kuò)展到了黃山市徽州區(qū)、 黃山區(qū)、歙縣、黟縣等地。
這些地區(qū)氣候溫和,降水充沛,土壤深厚,土質(zhì)疏 松,有良好的透水性,富含有機(jī)質(zhì)和磷鉀肥,ph為適宜的酸性。這些條件對黃山毛峰優(yōu)良品質(zhì)的形成起到了重要作用。
據(jù)《微州府志》記載:“黃山產(chǎn)茶始 于宋之嘉祜,興于明之隆慶?!?。
黃山毛峰茶是綠茶嗎
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
黃山毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
擴(kuò)展資料:
黃山毛峰的主要功效:
1.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用,所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5.抗菌抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。
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