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      如何考品茶師,考品茶師必知技巧

      品茶 2023-05-18 05:08:31

      隨著現(xiàn)在愛(ài)茶的人越來(lái)越多,都市中的茶室也漸漸的多里起來(lái)

      ,伴隨著市場(chǎng)的興起也就單身了品茶師這一職業(yè)出來(lái),品茶師不但要做到精通市場(chǎng)茶葉行情
      ,還是了解廣大茶文化的人。隨著茶文化的發(fā)展的興起出現(xiàn)了很多品茶師
      ,很多想從事這一職業(yè)的人就會(huì)問(wèn)如何考品茶師呢?下面看下面就為大家詳細(xì)整理出考品茶師必知技巧
      。希望能為大家提供一些幫助。

      一、品茶前的心理準(zhǔn)備

      品茶師鑒定或說(shuō)是欣賞一壺茶

      ,應(yīng)做好下列三種心理準(zhǔn)備:

      1

      、 以很超然的心情來(lái)接納各種茶
      ,把各類茶都認(rèn)為獨(dú)立的個(gè)體
      ,重視它的風(fēng)格,無(wú)好惡之心

      2

      、充分了解各類茶應(yīng)有的品質(zhì)特性,以及能制作到多高的水平
      。這就必須多喝多探訪名茶
      ,盡量讓自己知道各種各樣的茶,熟悉它們的特征

      3

      、 就該壺茶的鑒定與欣賞。包括采制的季節(jié)
      ,生長(zhǎng)的環(huán)境
      ,制作的技術(shù)等等。

      、專業(yè)的品評(píng)方法

      可以根據(jù)品茶師的要領(lǐng)來(lái)認(rèn)識(shí)欣賞各種茶

      ,不是標(biāo)準(zhǔn)的鑒定杯亦無(wú)妨,可以利用大杯子作茶碗
      ,自行依法操作
      ,練習(xí)自己品茶的能力。以三個(gè)碗作為一組
      ,一個(gè)泡茶一個(gè)當(dāng)蓋子
      ,另一個(gè)放在旁邊備用,浸泡到所需時(shí)間
      ,打開(kāi)蓋子
      ,用湯匙(或漏杓)將茶葉舀到當(dāng)蓋子的碗上,再以備用的碗當(dāng)蓋子蓋上這個(gè)盛葉底的碗
      。如此一來(lái)
      ,放葉底的碗可以聞香,放茶湯的碗可以觀湯色評(píng)滋味
      ,依舊可以從事比較研究品賞的工作

      三、品茶應(yīng)注意的問(wèn)題

      1

      、 反復(fù)實(shí)驗(yàn)累積品茶經(jīng)驗(yàn):品茶能力是經(jīng)由不斷的實(shí)驗(yàn)
      ,去嘗試、判斷而獲取的,是累積經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果
      。光說(shuō)不練
      ,是不可能具備品茶能力的。

      2

      、注意茶葉外形
      、茶葉內(nèi)質(zhì)各因素間的相關(guān)性,舉一反三
      ,可加速品茶能力的獲得

      (1)茶葉外形方面某些因素間的相關(guān)性:例如茶葉幼嫩、緊結(jié)的

      ,茶身總是重實(shí)的

      (2) 茶葉內(nèi)質(zhì)方面某些因素間的相關(guān)性:例如香氣純正優(yōu)美的,滋味也不會(huì)錯(cuò)才對(duì)

      。 凡是葉底好的
      ,茶湯的色、香
      、味總不會(huì)差到哪里

      (3) 茶葉外型與內(nèi)質(zhì)之相關(guān)性:例如外形的嫩度和葉底的嫩度基本上是一致的,又如外形條索勻整的

      ,葉底也會(huì)較勻整

      通過(guò)以上簡(jiǎn)單的介紹相信大家也會(huì)對(duì)如何考品茶師有了一定的了解了吧?希望大家好好學(xué)習(xí)中國(guó)幾千年的茶文化知識(shí)傳承中國(guó)茶文化精神。

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