龍井是漢族傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自浙江西湖一帶。龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶的產(chǎn)地:
龍井茶得名于龍井,龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,龍井原名龍泓,是一個(gè)圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井。晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱老龍井,創(chuàng)建于五代后漢干祐二年(949年),初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。
龍井始產(chǎn)于宋代,北宋時(shí)改名壽圣院,南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺,明正統(tǒng)三年才遷移至井畔,現(xiàn)寺已廢,僻為茶室。
龍井茶的品種分類:
龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
西湖龍井按照產(chǎn)地不同,又有獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)五個(gè)品牌,各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色,其中獅字龍井品質(zhì)最佳,每年的明前珍品都奇貨可居。
龍井茶因?yàn)椴烧獣r(shí)間不同,分為明前茶和雨前茶,在清明前采制的叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶,向有雨前是上品,明前是珍品的說(shuō)法。
龍井茶的功效作用:
龍井含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有生津止渴、降血壓、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效與作用。
1、興奮作用:
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙:
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用:
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌:
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來(lái)治療,也有一定療效。
1、龍井茶叫的比較多一般是西湖龍井茶,產(chǎn)于我國(guó)浙江省的西湖一帶的龍井村,因?yàn)辇埦瀹a(chǎn)地的原因,而得名為龍井茶。
2、龍井茶是我國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類。茶葉品質(zhì)非常的好,在市場(chǎng)上銷售的茶葉中一般都可以看到龍井茶的身影。
3、龍井茶可以生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒。還可以抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升。
龍井茶產(chǎn)于浙江。龍井茶是浙江茶葉的主導(dǎo)產(chǎn)品。西湖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,產(chǎn)品特色明顯,已成為中國(guó)茶葉的金名片。從2002年開(kāi)始,龍井茶受到地理標(biāo)志保護(hù)。龍井茶產(chǎn)于浙江省18個(gè)縣(市、區(qū)),產(chǎn)地分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)三個(gè)產(chǎn)區(qū)。
龍井茶主要產(chǎn)地是浙江,劃分有三個(gè)產(chǎn)區(qū),分別是西湖產(chǎn)區(qū)、杭州產(chǎn)區(qū)、紹興產(chǎn)區(qū)。龍井茶是浙江省特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國(guó)十大名茶之首。特級(jí)龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤(rùn)、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶主要產(chǎn)地是浙江,劃分有三個(gè)產(chǎn)區(qū),分別是西湖產(chǎn)區(qū)、杭州產(chǎn)區(qū)、紹興產(chǎn)區(qū)。龍井茶是浙江省特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國(guó)十大名茶之首。特級(jí)龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤(rùn)、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細(xì)嫩呈朵。
1、杭州西湖。浙江盛產(chǎn)龍井茶,要問(wèn)浙江哪里的龍井茶最好,答案肯定是西湖。杭州西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉都叫做西湖龍井,西湖龍井茶葉扁平且光滑,色澤非常的嫩綠且有光澤,香氣鮮嫩,口感鮮爽。
2、錢(qián)塘。浙江錢(qián)塘也是龍井的一大產(chǎn)地,這里產(chǎn)出的龍井叫錢(qián)塘龍井,也被叫做浙江龍井。錢(qián)塘龍井的茶葉品種比較多,包括龍井43、烏牛早等等,也有很多比較珍貴的品質(zhì),色澤翠綠,茶形優(yōu)美,味道香醋。
3、越州。越州龍井其實(shí)就是浙江省紹興市越城區(qū)生產(chǎn)的龍井茶,這里也有著得天獨(dú)厚的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境,采用高山優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)嫩芽制作而成。越州龍井和錢(qián)塘龍井一起被稱為浙江龍井。
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