龍井碧螺春都是綠茶嘛(龍井和碧螺春哪個更好喝呢？)

龍井碧螺春都是綠茶嘛

龍井茶和碧螺春茶都屬于綠茶，二者均位列于中國十大名茶，碧螺春產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山一帶，龍井茶則產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，二者存在著一定的區(qū)別。

龍井茶和碧螺春茶的簡介：

1、碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。主要產(chǎn)于太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，因此也有洞庭碧螺春之稱。上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

2、龍井茶，是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。

龍井茶和碧螺春的區(qū)別：

1、形狀不同，龍井茶的茶葉外表看起更加扁平光滑，而且在茶葉的表面沒有絨毛，而碧螺春的外形變得更加條索緊結(jié)，蜷曲似螺，而且在茶葉表面還均勻的分布著一層細(xì)白絨毛。

2、顏色不同，龍井色翠略黃似糙米色，碧螺春則是綠色，可以通過外觀直接對碧螺春和龍井進(jìn)行判斷。

3、湯色、葉底不同，龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺，葉底細(xì)嫩成朵。而碧螺春湯色碧綠清澈，特別干凈，葉底特別明亮特別嬌嫩。

4、香味不同，碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見，而龍井最常見的香氣是蘭花豆香。

龍井和碧螺春哪個更好喝呢？

龍井和碧螺春都是綠茶妝非常好的一種茶葉，而且他們都是非常有名的茶葉，很多喜歡喝茶的人，總是會拿這兩個茶葉來進(jìn)行比較，很多人都好奇龍井和碧螺春哪個更好喝呢？龍井和碧螺春這兩個茶葉都是綠茶，且喜歡喝這兩種茶葉的人也非常多，所以總是會有很多人把他們兩個放在一起比較，但是究竟哪一個更好喝，至今還是沒有分出勝負(fù)。

龍井和碧螺春都是歷史非常悠久的茶葉龍井，他當(dāng)年也是得到了乾隆皇帝的賞識，更是成為了當(dāng)時的進(jìn)貢的御茶。但是碧螺春比起龍井來說，也是絲毫不輸?shù)摹Ｒ驗榭滴趸实劬褪欠浅Ｏ矚g喝碧螺春。能夠得到兩代皇帝的贊譽，在口感和成色上看都是不錯的。不過現(xiàn)在龍井的人氣好像要比碧螺春更高一些，龍井的茶湯顏色是非常的嫩綠，而且茶湯的也非常的澄澈。

它的香氣是非常的清爽的，會讓人感覺到沁人心脾。碧螺春就會感覺到它的香氣是非常的濃郁的，而且它的回甘非常的持久，所以從味道這方面來說的話，兩個茶葉最大的區(qū)別就是在香氣上吧。因為碧螺春的香氣會比龍井更加的濃郁一點。茶葉之間的功效也是他們經(jīng)常被拿出來比較的一個點。

龍井是可以有延緩衰老，抗腫瘤，抗菌，抑菌，消食的作用的。碧螺春的是可以提升醒腦，而且還可以達(dá)到減肥的作用，這兩個都是屬于綠茶，所以兩種茶葉在功效上都是差不多的。 如果喜歡喝比較清淡的茶葉的話，肯定就會覺得龍井會更好喝，但是如果比較喜歡香氣濃郁的茶葉的話，那么肯定就會更喜歡碧螺春，所以這兩個茶葉哪個更加好喝，主要還是看個人的口味。

碧螺春是綠茶嗎

是的，碧螺春是綠茶類。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。

碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好瓝岢贾鞝钨彺瞬枰赃M(jìn)……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣?！庇謸?jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。
據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此為實，則碧螺春茶應(yīng)始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。
清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M(jìn)貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。后人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，卷曲似螺，春時采制，又得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

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