陳皮普洱茶小常識(shí)

陳皮普洱茶別名桔普茶、柑普茶(柑和桔的名稱長(zhǎng)期以來都很混亂，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱。)茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長(zhǎng)輩的最佳茶品。長(zhǎng)期抽煙者、長(zhǎng)期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。

陳皮普洱茶使用方法：

茶葉6克，陳皮2克一起放入壺中沖泡，份量由個(gè)人的口味不同而自行掌握。第一泡應(yīng)為洗茶，洗茶時(shí)間不宜過長(zhǎng)，時(shí)間約2-3秒為佳，此茶茶湯較濃，應(yīng)盡量避免空腹飲用。

陳皮普洱茶白霜和霉變：

儲(chǔ)藏，

陳皮普洱茶的儲(chǔ)藏跟普洱茶的儲(chǔ)藏方式大致相同，都是遠(yuǎn)離高濕度、高溫度、有異味的地方，置于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方最佳。也可以購(gòu)置一些密封的玻璃罐把其一個(gè)個(gè)疊好放置于罐內(nèi)。

白霉，

陳皮普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，如果在儲(chǔ)存過程中濕度太高，或者環(huán)境中微生物較多，就有可能長(zhǎng)出“白霉”。霉菌也不是全都對(duì)人體有害，但白霉確實(shí)是對(duì)健康有害無益的東西，所以儲(chǔ)藏必須要得當(dāng)。

白霜，

陳皮普洱表皮的那層“白霜”，在廣東新會(huì)本地被稱為“柑油晶”、“腦晶”，是陳皮普洱在制作過程，柑皮經(jīng)高溫烘焙后釋放出的柑油形成的結(jié)晶，屬于正?，F(xiàn)象。

白霜的形成與柑皮的厚薄、生長(zhǎng)階段以及柑油含量等因素相關(guān)，就新會(huì)柑來說，越是核心產(chǎn)區(qū)的柑，其柑油含量越豐富，故而產(chǎn)生的白霜就越多。

起了白霜的陳皮普洱能喝

白霜的化學(xué)成份是一些萜類和醇類化合物，是根據(jù)柑皮的成長(zhǎng)階段和工藝特點(diǎn)自然形成的，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)沒有影響，對(duì)身體是無害的。

如果不確定是白霜還是白霉，最簡(jiǎn)單的方法就是聞一下，白霜的話對(duì)陳皮普洱茶的香味是沒有影響的，還是淡淡的果味，如果是白霉的話，就會(huì)存在一股霉味。

事實(shí)上，由于越是產(chǎn)區(qū)好、油包多的柑果，產(chǎn)生的白霜越多，所以從某種意義上是一個(gè)正向的指標(biāo)，所以茶友們大可以放心的飲用。

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