陳皮六堡茶保存期限,保質(zhì)期可達(dá)10到20年,陳皮六堡茶香氣清爽、滋味甘醇濃厚,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),還能提高茶葉品質(zhì)。
陳皮六堡茶的保存:
1、購(gòu)買六堡茶時(shí),一定要注意包裝是否有異味。因?yàn)橐恍┌b輔料是存在異味的,而一些商家卻往往不加注意,如有異味,一定要放在通風(fēng)處晾一段時(shí)間,味道可能會(huì)減少一些。
2、茶買回來(lái)后,存放的地方應(yīng)該遠(yuǎn)離有異味的東西和具有污染性的物品,比如香精、香皂、樟腦等等,特別是喜歡檀香、香木,要注意了,要想喝好茶,就不要與這些物品放在一起,不然就等著喝檀香六堡茶。
3、六堡茶中,傳統(tǒng)工藝的六堡農(nóng)家茶具有其獨(dú)特的風(fēng)味,即松煙味、炭火味,而受到很多人的喜愛(ài),而后期渥堆發(fā)酵的廠家六堡茶味道卻不同。所以兩者混放在一起,會(huì)引起不同程度的“竄味”。
4、儲(chǔ)存六堡茶的器具不應(yīng)過(guò)于密閉,應(yīng)略透氣,存放六堡茶的器具一般是瓷器、陶器、竹制品等,一般以陶甕為佳,而瓷甕則適宜存放陳茶。當(dāng)然用牛皮紙或生宣紙也未嘗不可。
5、注意濕度,正確把握通風(fēng)和透氣,避免陽(yáng)光直射。長(zhǎng)期被陽(yáng)光照射會(huì)傷害到六堡茶的品質(zhì),原有的香氣會(huì)變成濃烈的日曬味。不過(guò)也不必過(guò)于擔(dān)心存放問(wèn)題,對(duì)存放地點(diǎn)六堡茶并不時(shí)分挑剔,只要不受陽(yáng)光直射,避免潮濕,基本上是沒(méi)有問(wèn)題的。
6、如果茶有倉(cāng)味,可置于通風(fēng)處,一段時(shí)間后,等倉(cāng)味散盡再儲(chǔ)存。說(shuō)到“通風(fēng)”,存放六堡茶的地方,不需要空氣流動(dòng)過(guò)快,如果是一定年份久的充分發(fā)酵的六堡陳茶不僅不應(yīng)通風(fēng),而且還要避免通風(fēng),保持其透氣即可。
陳皮六堡茶的存放注意:
1、如果是六堡茶有著其它的氣味,不妨暴露在空氣中一段時(shí)間,讓味道散開了再儲(chǔ)存。
2、六堡茶存放之地要遠(yuǎn)離廚房等等油煙味重的地方。
3、不要因?yàn)樘鞖獬睗窬桶蚜げ璨枞~放去烘焙,或者是想烤干水分,其實(shí)這是不可以的,那怕是低溫都也是不可以。
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