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鐵觀音為什么有蘭花香

品茶 2023-05-18 08:07:52

鐵觀音的蘭花香是由產(chǎn)地的土壤、氣候決定

、良好的鮮葉基礎(chǔ)
。沖泡后有天然的蘭花香
，滋味純濃,香氣馥郁持久
，有七泡有余香之譽
。

鐵觀音為什么會有蘭花香：

1

、產(chǎn)地的土壤
、氣候決定，

一般帶有蘭花香的鐵觀音大部分來自優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶區(qū)福建省安溪縣的“內(nèi)安溪”境內(nèi)

，這里產(chǎn)茶條件得天獨厚
，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。外安溪主產(chǎn)黃金桂
、毛蟹
、佛手
、肉桂等安溪名茶
，品質(zhì)同樣很優(yōu)良，長期出口到世界各地
。

內(nèi)安溪坐落在戴云山南麓

，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞
，年平均氣溫15—18度
，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米
，相對濕度78%以上
。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6
，土層深厚
，尤其適合種植鐵觀音。

2

、良好的鮮葉基礎(chǔ)
，

內(nèi)安溪經(jīng)過多年的潛移默化，掌握了一套科學的茶園管理優(yōu)化模式

。因為聰明的內(nèi)安溪人知道
，優(yōu)質(zhì)的茶葉，和鮮葉基礎(chǔ)息息相關(guān)
，鮮葉質(zhì)量越高
，其成品茶的品質(zhì)就越高，蘭香就越明顯這個道理
。

蘭花香的含義

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香

，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象
。

含有蘭香的鐵觀音特征是：葉子的成色好

，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性
，香氣一拿就可以拿香了
，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水
，無枝無沫
，香高味純，很適合欣賞
。

鐵觀音的蘭花香

，其實是一種似蘭非蘭的清幽之香，她的香
，應(yīng)體現(xiàn)出：清. 幽 .雅 . 馥. 含蓄而持久;【從一泡到八,九泡依然存在】她顯得具有陰柔性
、富有滲透力【隔一點距離忽然有一股幽香入鼻】。

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