西湖龍井,屬綠茶類,產(chǎn)于中國杭州西湖龍井一帶,是一種炒青綠茶,以色綠,香郁,味甘,形美而聞名于世,是中國最著名的綠茶之一。
西湖龍井屬于綠茶;
西湖龍井是屬于綠茶的一種。中國有十大名茶,西湖龍井就在其中之一。西湖龍井茶葉外形纖細(xì)緊直,茶葉顏色看起來十分的鮮綠明亮。在很早以前西湖龍井就是我過茶葉中綠茶中的精品了。西湖龍井茶葉的品質(zhì)不論是外形還是湯色還是口感上都十分的好,特別是明前時的西湖龍井茶,那更是綠茶中的佼佼者。 沖泡出來的西湖龍井非常有光澤,看起來十分的清澈,茶湯聞起來香味十足。喝起來口感也十分好。沖泡后的西湖龍井茶的茶葉會在杯底舒展開來,是一片片完整的茶葉,看起來十分美觀。西湖龍井是屬于綠茶中的一種,因產(chǎn)于浙江省西湖地區(qū)龍井村而得名西湖龍井茶。
西湖龍井產(chǎn)地:
西湖龍井,產(chǎn)地主要分布浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。這一帶的群山中有很多產(chǎn)茶區(qū),茶區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越,雨量充沛,土壤肥沃,土層也是相對深厚的,對于茶樹的生長發(fā)育極為有利。所產(chǎn)的西湖龍井茶品質(zhì)優(yōu)異。
西湖龍井品質(zhì)特點:
杭州西湖所出產(chǎn)的龍井茶,成茶外形扁平、直挺而光滑,色澤翠綠,香氣清鮮而濃郁,有淡淡的嫩栗香,也有部分帶高火香味。沖泡之后,湯色嫩綠而明亮,滋味醇爽甘鮮,讓人無窮回味??偟膩碚f,西湖龍井具有色綠、香郁、味甘、形美等四大特點。
西湖龍井等級分類:
西湖龍井按鮮葉品質(zhì)可分為五級,分別為特、一、二、三、四、五級。其中特級西湖龍井品質(zhì)最佳,其余各級隨級別的下降而有所偏差。
是。位列中國十大名茶之首的龍井茶,是產(chǎn)于浙江省的特色綠茶,龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,在眾多綠茶中獨具一格。龍井茶不僅是綠茶,還是綠茶中的精品。龍井茶沖泡出來的茶湯嫩綠有光澤,清澈明亮,聞起來香高味濃,口感醇厚
龍井是綠茶,龍井一般指龍井茶,屬于浙江省特產(chǎn),產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。
龍井茶最早可以追溯到中國唐朝,其名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。2009年,龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號。
綠茶的簡介
綠茶是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。
中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛,包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
西湖龍井是綠茶,綠茶的種類還有:英山云霧茶;峨眉雪芽;湄潭翠芽;蘭馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;劍葉;馬邊云霧茶;日照綠茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;六安瓜片;信陽毛尖;狗腦貢茶;云霧毛尖;曾侯銀劍;大悟綠茶;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;峨眉春語;漢家劉氏茶;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;黎平雀舌;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;雪水云綠;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍頂;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;岳西翠蘭;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;桐城小花;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄潭翠芽;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針;桐城小花;英德綠茶;保靖黃金茶;白馬毛尖;關(guān)山云霧;房縣綠茶;神農(nóng)綠茶。
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