苦蕎米的功效與作用

苦蕎米有很多維生素、脂肪酸、蛋白質(zhì)以及亞油酸等物質(zhì)，能美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、清熱化滯，治療三高的療效也非常顯著，

苦蕎麥有什么功效和作用：

1、降三高；

苦蕎中因含有類(lèi)黃酮物質(zhì)——蘆丁成分，能夠軟化血管，對(duì)血管起到一定的保護(hù)作用，同時(shí)可有效降低人體內(nèi)的血脂、血糖、糖化血紅蛋白以及血清蛋白等，對(duì)于現(xiàn)在的富貴病有著一定的預(yù)防和治療的作用。

2、養(yǎng)肝護(hù)肝；

常食苦蕎麥或者飲用苦蕎茶，可保護(hù)肝臟，在脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病上能夠起到一定的防治作用，同時(shí)，還具有很好的解酒功效。

3、防治便秘；

常食用苦蕎麥，其中的粗糧膳食纖維，能夠均衡腸胃的營(yíng)養(yǎng)，緩解腸胃的負(fù)擔(dān)，消食化滯，進(jìn)而達(dá)到了防治便秘的功效。

4、美容養(yǎng)顏；

苦蕎麥中富含維生素E，抗氧化能力很強(qiáng)，能夠延緩衰老，提高人體免疫力，同時(shí)，加上苦蕎麥中的粗糧膳食纖維，在皮膚抗氧化能力上更是顯著，有美容養(yǎng)顏的功效，可使得皮膚細(xì)膩嫩滑，散發(fā)出健康的光澤。

5、增強(qiáng)人體機(jī)能；

工作學(xué)習(xí)后，喝一杯苦蕎茶，口齒存香，能夠消除忙碌一天的疲憊，恢復(fù)精神，讓人倍感輕松愉快。

6、清熱降火、緩解失眠；

另外，常食苦蕎麥，還可清熱降火、安神補(bǔ)腦，在失眠上具有一定的緩解功效。

苦蕎米可以泡茶飲用，也可以煮粥食用，味道香濃，功效顯著，也是養(yǎng)生保健圣品。

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