苦丁茶從嚴格意義上來說,算不得是茶葉,而是一種涼性藥物??喽〔杞?jīng)加工成品后,茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。
苦丁茶的功效:
具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。
苦丁茶的禁忌:
1、寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫熱的食物,如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時飲用苦丁茶,會有礙風寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴重的甚至會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
1.苦丁茶屬于非茶之茶,不是綠茶。
人們習慣上把與茶一樣泡飲的植物葉或經(jīng)過加工的莖、葉都稱為“茶”,其實它們與茶是完全不同的植物種屬,沒有一點親緣關(guān)系,如人參茶、杜仲茶、絞股蘭茶、菊花茶、桑芽茶、金銀花茶、桂花茶、胖大海茶等。這些非茶制品我們稱之為“非茶之茶”。
2.對于降血壓和降血脂,苦丁茶相對好一點。
3. 糖尿病患者的病征是血糖高,口渴,乏力。實驗表明,飲茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶,飲茶量可稍增多一些,一日內(nèi)可數(shù)次泡飲,使茶葉的有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度。
4.青山綠水苦丁茶,產(chǎn)于四川,云南。極品苦丁茶于海拔1200米以上地四川,云南,貴州交界地高寒山區(qū),調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝,散風熱,清頭目,解毒消炎,活血止血,而且有降血壓,降血脂,減肥抗癌,抗衰老功效,對風熱頭痛,齒痛,目赤,耳鳴,腸炎,痢疾,肝咽喉炎,膽囊炎有一定療效。只是一般人可能接收不了它那種口感。
5.苦丁茶與綠茶之間的區(qū)別:
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“ 黃山毛峰”、“ 廬山云霧”、“六安瓜片”等。
苦丁茶的葉片較普通茶葉大1.5-2倍,葉橢圓形,葉片厚,有革質(zhì)、無茸毛。鮮葉光澤性強,墨綠色。嫩芽葉制成的茶,外形粗壯,卷曲,無茸毛。
是小葉苦丁茶。
小葉苦丁茶放進水中葉片則會舒展開來,如同倒入水中瞬間復活。
一般的茶葉都是經(jīng)過采青→萎凋→發(fā)酵→殺青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包裝→(成品)的步驟,小葉苦丁茶卻不同于一般的茶,入水可以恢復原本的青綠色,有很高的觀賞價值。
擴展資料:
小葉苦丁茶
又名青山綠水茶是苦丁茶的一種——小葉苦丁。分布在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中,清涼降火的效果明顯,沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味,又有綠茶的清甜。沖泡之后色澤碧綠,小葉苦丁茶俗稱“青山綠水”,是木犀科女貞屬喬木植物,外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠,屬純天然野生植物,入口微苦清香,苦盡甘來,可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺,是一種純天然健康飲品。
參考資料:小葉苦丁茶
一、苦丁茶是什么茶?
苦丁茶屬于一種冬青科植物。苦丁茶是一種含有豐富營養(yǎng)成分的茶類食品,它含有的營養(yǎng)成分有氨基酸、維生素C、黃銅類、蛋白質(zhì)和熊果酸等??喽〔桦m然名為一種茶,但其實苦丁茶是一種藥。苦丁茶它的藥用價值也很高??喽〔杈哂薪笛獕?、降血脂、利便、降火、清熱解毒,驅(qū)風散熱,除煩止渴的功效??喽〔柽€可以對胃寒疾病有一定的療效??喽〔璞蛔u為“綠色黃金”、“美容茶”、“益壽茶”??喽〔枋且环N純天然多功能保健珍品。
在沖泡苦丁茶時可以和烏龍茶、紅茶等熱性茶或者是桂圓、紅棗、枸杞等熱補藥材一起沖泡。這樣可以對苦丁茶的藥效有一定的中和作用,其他茶或者是藥材的藥效也可以發(fā)揮出來。在夏天的話,苦丁茶還可以與蜂蜜一起沖泡,這樣就沒有那么苦了,口感比較好。
二、喝苦丁茶有什么好處和壞處?
1、好處:苦丁茶有一定的藥效,并且有一定的保健功能,在上火的時候,可以喝苦丁茶,因為苦丁茶具有清熱解毒、消炎利便的功能,對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著,并且還有解酒的功效。
2、壞處:苦丁茶是涼性的,所以體寒的人以及老年人以及嬰幼兒一般不適宜喝苦丁茶。常喝寒性的苦丁茶,會損傷體內(nèi)陽氣,不利于虛寒癥狀的改善,甚至嚴重的會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中癥狀。
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