胎菊屬于菊花的一種,胎菊是菊花中最上品的一種,第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊,前兩次采摘的質(zhì)量最好,經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開(kāi)的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。
胎菊和菊花的區(qū)別:
1、胎菊花和普通菊花的產(chǎn)地不同,普通菊花在全國(guó)各地都有,對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)有任何要求,但是昆侖胎菊,只有新疆的雪山上才有,是生長(zhǎng)在4500米海拔以上的雪山之上的,它們的生長(zhǎng)環(huán)境不同,所以也就造就了它們功效、外觀都不同。
2、昆侖胎菊和普通菊花的,外觀不同,昆侖胎菊,外觀是金黃色的小顆粒,普通菊花是開(kāi)過(guò)花的小碎花瓣。
3、昆侖胎菊和普通菊花泡水以后,顏色味道都不同。昆侖胎菊泡水后顏色是琥珀色的,苦味十分重,帶點(diǎn)濃濃的中草藥味,普通菊花泡水后是淡黃色的,略微帶點(diǎn)苦味,喝起來(lái)比較澀嘴。
4、其實(shí)很多人,最關(guān)心的是,昆侖胎菊和普通菊花的功效上是不是完全一樣的,這個(gè)有很多醫(yī)學(xué)界都證明了,昆侖胎菊里面所含的許多,營(yíng)養(yǎng),普通菊花里面是沒(méi)有的,比如說(shuō)很多降三高的藥物里面都會(huì)用到昆侖胎菊,沒(méi)有用到菊花,這就說(shuō)明昆侖胎菊里面所含的某種營(yíng)養(yǎng)菊花里面是沒(méi)有的。就拿普通去火來(lái)說(shuō)吧,一般用昆侖胎菊泡水喝3到5天就能夠去火,但是和普通菊花的話,喝3到5天根本沒(méi)有任何作用,必須要長(zhǎng)期堅(jiān)持后才有作用。那就說(shuō)明功效相差很大。
5、還有就是,昆侖胎菊,跟普通菊花的價(jià)格相差也十分大。普通的菊花也就三五塊錢一斤,稍微好點(diǎn)的就十幾塊一斤。那是昆侖胎菊,一般都在幾百元一斤,甚至達(dá)到一千元一斤。
不同菊花的功效:
1、頭脹目赤用胎菊
上火在中醫(yī)學(xué)上分成兩類:一類稱之為肝陽(yáng)上亢,表現(xiàn)為頭發(fā)蒙、或頭發(fā)沉、發(fā)脹,而且常常出現(xiàn)面紅目赤的現(xiàn)象,臨床緩解上常用胎菊來(lái)進(jìn)行緩解,它的作用主要是清肝明目,醒腦提神。
2、喉痛潰瘍用野菊花
第二類上火是表現(xiàn)為咽喉的紅腫干痛,或是口腔潰瘍,或前胸后背、臉面上長(zhǎng)癤子、膿包,這一類上火常用野菊花緩解,它具有清熱解毒、消腫散結(jié)的的作用。
胎菊和金絲皇菊相比,胎菊的去火效果會(huì)好一些。
因?yàn)樘ゾ帐呛诺木栈?,這時(shí)候菊花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是最好的,用開(kāi)水沖泡飲用能夠起到良好的清熱散火、平肝明目的效果,可以緩解人體里的燥熱感。食用價(jià)值皇菊是一種藥食同源的花卉,我國(guó)自古就有賞菊,吃菊的習(xí)慣,一直延綿了數(shù)千年。菊花宴成為一種獨(dú)具特色的健康飲食?;示盏某?br>法很多,可鮮食,干食,生食,熟食,燜,蒸,煮,炒,燒,拌皆宜。
兩者在作用功效上有所區(qū)別,在緩解病癥以及養(yǎng)生保健功效山改革有特色,不存在誰(shuí)好的這一說(shuō),患者可以根據(jù)醫(yī)師的指導(dǎo)以及自身的需要來(lái)選擇。
1、明目用貢菊。
貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了,連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護(hù)眼良方。
2、清咽用杭菊。
杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開(kāi)后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng),咽喉腫痛時(shí),喝點(diǎn)杭菊最好。
3、疏風(fēng)清熱用胎菊
胎菊的藥理特性菊花的主要的成分是揮發(fā)油、黃酮類、氨基酸以及其他微量元素等,其主要的作用包括疏風(fēng)清熱和平肝明目。
擴(kuò)展資料:
喝菊花茶的注意事項(xiàng)
1、注意體質(zhì)和身體狀況。
有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒(méi)問(wèn)題再多泡,但也不應(yīng)該過(guò)量飲用。由于菊花性涼,脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝;虛寒體質(zhì),尤其是平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。
2、加糖要當(dāng)心。
喝菊花茶時(shí),人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的,但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人來(lái)說(shuō),最好別加糖;有一些脾虛的人也不宜加糖,因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。
人民網(wǎng)-哪些人不宜喝菊花茶?飲用菊花茶的注意事項(xiàng)
-胎菊
胎菊是含苞欲放的杭白菊,采摘下來(lái)經(jīng)加工而成的飲用菊新品。
不知是哪位高智商者,為這種花苞形態(tài)的杭白菊取名為“胎菊”。其實(shí)“苞”和“胎”,一個(gè)是植物生態(tài),一個(gè)是動(dòng)物生態(tài),相差甚遠(yuǎn)的兩個(gè)概念,但是都與“孕育”有一點(diǎn)關(guān)系,容易引發(fā)聯(lián)想:原生態(tài)的、圣潔的、稚嫩的、飽含營(yíng)養(yǎng)成分的……。把這種花苞形態(tài)的杭白菊產(chǎn)品取名為“胎菊”,切合人們的獵奇心理,確實(shí)是一個(gè)絕妙的創(chuàng)意。
近年來(lái),杭白菊系列產(chǎn)品中,胎菊特別吸引眼球。到杭白菊原產(chǎn)地桐鄉(xiāng)(烏鎮(zhèn))旅游,導(dǎo)游最為推薦的土特產(chǎn)也許就是胎菊,有些行程中還專門安排了“免費(fèi)品嘗”的購(gòu)物項(xiàng)目,導(dǎo)游和j商煽情的介紹簡(jiǎn)直把胎菊捧上了天。說(shuō)什么“胎菊是杭白菊中質(zhì)量最好的精品,因?yàn)椴烧獣r(shí)花朵尚未開(kāi)放,不受空氣中灰塵和有害化學(xué)成分污染,保留了更多的花粉,營(yíng)養(yǎng)成分更多,藥用價(jià)值更高,色香味更佳……”天花亂墜的現(xiàn)身說(shuō)法,使你不由得心動(dòng),盡管價(jià)格比傳統(tǒng)的朵菊產(chǎn)品要高許多,也心甘情愿地糊里糊涂地大包小包買了不少。
杭白菊的胎菊確實(shí)優(yōu)于傳統(tǒng)的朵菊嗎?你見(jiàn)過(guò)明確的比較數(shù)據(jù)嗎?藥理學(xué)的?營(yíng)養(yǎng)學(xué)的?連我這個(gè)生活在杭白菊之鄉(xiāng)的人都沒(méi)看到過(guò)。所以,我懷疑旅游市場(chǎng)某些j商對(duì)胎菊的宣傳是否“水份”太多,是否在忽悠消費(fèi)者?
據(jù)我調(diào)查所知,桐鄉(xiāng)的杭白菊已有300多年歷史,而胎菊這個(gè)產(chǎn)品問(wèn)世才只有5年,也許與近年來(lái)的旅游開(kāi)發(fā)熱有關(guān)吧。據(jù)說(shuō)是同福鄉(xiāng)的某廠家最先開(kāi)發(fā),因?yàn)槔麧?rùn)明顯高于傳統(tǒng)產(chǎn)品,而后大大小小的廠商趨之若鶩,杭白菊零售市場(chǎng)中胎菊的比例逐年上升,大有壓倒傳統(tǒng)朵菊產(chǎn)品之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō),其實(shí)胎菊占桐鄉(xiāng)杭白菊銷售總量只不過(guò)10%左右,桐鄉(xiāng)杭白菊的主要銷路是出口、飲料廠、藥廠、商場(chǎng)零售、旅游市場(chǎng)等,其中出口的比重最大,港澳和東南亞對(duì)杭白菊一直很青睞。但奇怪的是,當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)炒得這么熱的胎菊在海外卻并不吃香,外商不要胎菊,而要傳統(tǒng)的朵菊,用集裝箱大批量運(yùn)往海外的都是傳統(tǒng)產(chǎn)品。
究其原因,我想無(wú)非是其內(nèi)在價(jià)值所決定。杭白菊的主要功能是清熱降火、平肝明目,健肺清心?!侗静菥V目拾遺》中有“通肺氣,止咳逆,清三焦郁火,療肌熱入氣”之說(shuō)。至于當(dāng)今媒體曾宣傳杭白菊有防癌功效,我是不敢附和,如真有此效,豈非早被市民哄搶一空,寧可不吃飯專吃杭白菊也值,呵呵!不過(guò),在“非典”流行那年,杭白菊倒真的好好風(fēng)光了一回,因?yàn)樗》蔚墓δ芏蔀轭A(yù)防“非典”藥方中的一味,桐鄉(xiāng)幾乎所有杭白菊庫(kù)存傾囊一空,連最差的次等菊花都不剩一朵。說(shuō)起這藥用功能,就植物而言,一般都是嫩的差,老的好。千年靈芝,百年人參,生長(zhǎng)期長(zhǎng)濃縮的精華就多,我想開(kāi)放的菊花也肯定比稚嫩的花苞藥用成份更多吧。飲用菊還講究色、香、味,你不信就泡一杯胎菊,泡一杯朵菊,相比之下,不言自明。只有朵菊才能在茶杯中再現(xiàn)“千葉玉玲瓏”(清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏對(duì)杭白菊的贊美之詞)的迷人姿態(tài),而且香味更濃,口感更純。而胎菊相對(duì)來(lái)說(shuō)就清淡一點(diǎn)。
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