老竹大方是綠茶嗎(綠茶分別指的是什么茶？)

老竹大方是綠茶嗎

老竹大方是綠茶，工序?yàn)閿偳?、殺青、揉捻、做坯、整形、拷扁、輝鍋、整理干燥等特定工藝制成的扁形綠茶，具有色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑的品質(zhì)特點(diǎn)。

老竹大方的歷史：

據(jù)《歙縣志》記載，明代隆慶(1567年-1572年)年間，有一和尚名叫比丘大方，曾在徽州歙縣南鄉(xiāng)老竹嶺之上的大方山創(chuàng)制大方茶。因其采制得法，制作精妙，其制品而售于國內(nèi)者，有毛峰、頂谷大方等目。有云:大方茶以老竹嶺大方山產(chǎn)地而得名，故稱老竹大方，或云:為僧之創(chuàng)制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹葉，色深綠如鑄鐵，又有鐵葉大方之稱。

老竹大方的栽培技術(shù)

老竹大方的主栽品種為柿大茶，為有性系灌木型大葉類，晚生種，遺傳性狀為二倍體;植株形態(tài)為大小適中，樹姿半張，分枝較為稀，節(jié)間相對較短，葉片稍向上著生，葉片較為肥厚，葉橢圓形似柿葉，葉色深綠，富光澤，葉脈呈紅絲線特點(diǎn)，葉面隆起，葉齒稀銳，葉質(zhì)厚軟，芽葉淡綠色，茸毛密，一芽三葉百芽重49.3克，花冠直徑3.3厘米，子房茸毛中等，種徑1.5厘米，種子百粒重91.0克。

從品種的生長發(fā)育情況看，芽葉的生育能力較強(qiáng)，持娕性好，發(fā)芽勢較為規(guī)整齊勻，一芽三葉盛期一般在四月下旬，產(chǎn)量中等，畝產(chǎn)100公斤左右。春茶一芽二葉干樣約含茶多酚23.2%，兒茶素總量13.6%，咖啡堿含量4.0%，是典型的鮮爽型綠茶適制品種。

綠茶分別指的是什么茶？

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。根據(jù)醫(yī)藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，對人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。

綠茶有：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖等等

擴(kuò)展資料：

綠茶能夠幫助肌膚對抗氧化，這是由于綠茶中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，它的抗氧化能力是維生素E的很多倍，因此，美眉們可以常常喝綠茶，來幫助肌膚對抗氧化，從而預(yù)防肌膚衰老。

綠茶屬于偏涼性的茶類，而綠茶中的茶多酚有著可以幫助肌膚對抗細(xì)菌、消除炎癥的作用，綠茶中不但含有豐富茶多酚，還含有豐富的維生素，而綠茶中的維生素能夠幫助肌膚抑制黑色素的沉積，還能夠促進(jìn)肌膚的血液循環(huán)，從而幫助肌膚排出多余的毒素。

-綠茶

人民網(wǎng)-綠茶怎么泡？常喝綠茶的5大好處

綠茶是指哪些茶葉

綠茶有：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。
綠茶包括哪些茶葉？

　　綠茶的分類

　　綠茶按照工藝的制作技術(shù)又可以區(qū)分為：炒青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶及蒸其綠茶。

　　1.炒青類是一種長條形炒青綠茶其中分為：長炒青(是一種長條形炒青綠茶，經(jīng)精制后稱為眉茶)、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)。

　　2.烘青類一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶又分為：條形型(條形烘青一種采摘細(xì)嫩、加工精細(xì)的名茶)、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)。

　　3.蒸青綠茶類是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶。

　　4.曬青綠茶是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶分為：芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)。
綠茶包括哪些茶葉？

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