大紅袍屬于烏龍茶的一種,是福建特產(chǎn),是中國十大名茶之一,大紅袍介于紅茶和綠茶之間,是半發(fā)酵茶葉。
大紅袍生長在武夷山的巖縫之中,具有的巖韻。屬于武夷巖茶的品種,其在制作過程中,采用的是烏龍茶的制作方式來制作而成的,包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。因此大紅袍是屬于烏龍茶類的。
喝大紅袍的好處:
1、烏龍茶含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化的作用,有延緩衰老、美白肌膚的功效;此外,烏龍茶含有的維生素C對皮膚也有美白的作用。因此,喝烏龍茶既能美容抗衰老又能補(bǔ)充人體所需的維生素C。
2、烏龍茶有降血脂、降血壓的作用,喝烏龍茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流動性,改善血液微循環(huán),對防止心肌梗塞、抑制主動硬化、防治高血壓等心血管疾病都有很好的作用。
3、烏龍茶含有的多酚類物質(zhì)具有抑制齒垢酵素產(chǎn)生的作用,吃飯之后喝烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
4、烏龍茶含有可以燃燒卡路里的兒茶素等多酚物質(zhì),能夠促進(jìn)新陳代謝,促進(jìn)燃燒脂肪,經(jīng)常喝烏龍茶,并結(jié)合運(yùn)動和均衡的飲食,能很好地達(dá)到減肥瘦身的目的。
大紅袍屬于啥茶?接下來一起來了解一下吧。
大紅袍茶屬于烏龍茶類,半發(fā)酵的茶葉,它是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的一種茶。其品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
拓展:大紅袍的作用有哪些?
1、茶葉的咖啡堿可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、其中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,可以解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優(yōu)秀輔助藥物。
大紅袍是什么茶,可以說他屬于烏龍茶,是半發(fā)酵茶。
大紅袍是烏龍茶類中的一種,青茶的代表類別是烏龍茶,大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。大紅袍和鐵觀音一樣屬于半發(fā)酵茶。
半發(fā)酵茶: 烏龍茶(青茶):屬半發(fā)酵茶,
其工序主要有鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。
大紅袍屬于烏龍茶。
大紅袍屬于烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。
大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自下滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物,因而土壤較它處潤澤肥沃。
茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農(nóng)精心管理,采制加工時,一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具。
大紅袍的品鑒
1、香氣:香氣清爽,吸入后,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽的香氣,其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。
2、滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感,淡薄者為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù),通常為八泡左右,超過八泡者更優(yōu)。
3、外形:干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考,應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
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