一般喝大紅袍不會拉肚子,但是如果喝法不當(dāng)易傷腸胃,則容易拉肚子。尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,茶葉中的一些物質(zhì)會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。還有一個可能是買的不是正宗的大紅袍。
大紅袍的新茶喝法:
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。
大紅袍沖泡方法:
應(yīng)注意沸水高沖,到略高容器面,刮去壺或者杯表面泡沫,然后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少茶香飄逸。
大紅袍品飲方法:品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”為優(yōu),再聞其香味,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
第二道茶水:應(yīng)重點防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
第三道茶水:應(yīng)重點放在韻字下上功夫,茶湯在口腔是否有鮮爽感,有一種天然的韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感,武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香)等,品茶是一種精神感應(yīng),高層次的文化享受。
最好不要混在一塊喝。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機(jī)礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。不同的茶可能含有成分不一樣多而已,如果混喝對身體健康沒影響,但卻喝不出茶的味道出來咯。
大紅袍茶是很多人熟悉的茶類品種,然而大部分的人不知道大紅袍茶有哪些功效作用。下面為您精心推薦了大紅袍茶的功效,希望對您有所幫助。
大紅袍茶的功效 1.提神益思
在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿,這是對人體非常好的一種物質(zhì)。因為咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
2.抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達(dá)到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
3.預(yù)防癌癥
有研究表明,有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
4.降壓降脂
經(jīng)常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管,從而加快呼吸,而且還有降低血脂的功效,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達(dá)到降壓降脂的效果。
5.減肥美容
大家知道茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達(dá)到減肥效果;同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機(jī)能,達(dá)到美容效果。
6.生津利尿
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
7.抗水腫
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有不僅利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))等有害物等,而且還具有緩和心臟病或腎炎造成的水腫作用。
8.消除疲勞
大紅袍中含有咖啡堿、多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì),咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的特殊功效;多酚類、醣類、氨基酸、果膠具有生津清熱的神奇功效,在夏日艷艷的夏天飲用大紅袍,能起到止渴消暑的功效。
大紅袍茶的禁忌 睡前喝大量的大紅袍會引起失眠。對于很多初期飲茶的人來說,睡前大量喝大紅袍會影響睡眠,嚴(yán)重者還會影響第二天的精神狀態(tài),因為茶葉中有咖啡堿的物質(zhì)成分,晚上喝過會使人精神亢奮,從而導(dǎo)致失眠的癥狀。
不宜空腹飲大紅袍??崭购炔鑾淼奈:κ秋@而易見的,空腹喝茶會輕易稀釋胃液,降低消化功能,加上胃腸的吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀,無論是大紅袍還是其他茶類,都要避免空腹飲用。
大紅袍作為我國名茶,它除了能給我們帶來獨特的口感與品飲價值,還具有非常好的養(yǎng)生功效。在日常生活中我們多喝茶,喝好茶,科學(xué)地飲茶才是正確的養(yǎng)生之道。
大紅袍茶的泡法 備器:對于大多數(shù)烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具:這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈,而且必須熱透,經(jīng)過幾次用心的試驗,這都很好完成。
賞茶:無論是沖泡者還是品飲,者此時都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當(dāng)然,此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶:置茶時,動作要快盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶:大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié),所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
沖泡:在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。 沖泡方法
(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
出湯:大紅袍的沖泡其實簡單,先是放松,然而抱著愉快,喜悅,與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗,出湯,OK。完成了,感覺自己像個藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。
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分杯:把茶湯均勻地倒入各聞香杯中,不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M。
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聞香:因為大紅袍的香高,在沖泡過程中,都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。
把聞香杯中的茶倒入品茗杯中,雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛,深呼吸。。(品茗杯在右,聞香杯在右)
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