華山銀毫的制作工藝

華山銀毫的制作工藝，該茶鮮葉要求嚴(yán)格，制作精湛。于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，干茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經(jīng)攤放、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。

華山銀毫品質(zhì)特點(diǎn)：

華山銀毫是從本地區(qū)無污染的群體茶樹上采下的鮮葉，經(jīng)鮮葉攤放、殺青做形、抽心芽精選、烘干等工序加工而成，屬烘青型名優(yōu)綠茶。成茶外形細(xì)嫩緊結(jié)，顯露苗鋒，色澤綠潤、湯色明亮，嫩香持久，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮、嫩茶完整沖泡時如萬龍飛舞，后徐徐下沉，蕊心向上，立于杯底，似萬筍齊出，百鶴群集。具有獨(dú)特的觀賞價(jià)值。華山銀毫茶每500克干茶的總芽數(shù)不少于12萬個，石筍翠芽成品特等茶為單個嫩茶，一等為1芽1～2葉初展。

華山銀毫的種植：

茶園土以黃棕壤為主，有機(jī)質(zhì)含量豐富。PH5-6.5。自然環(huán)境適宜茶樹生育。尤其是海拔743米的三尖寨以北，自然環(huán)境被保護(hù)良好，山泉涓流，山塢、坡地、石巖下荒野茶資源非常豐富，許多茶樹生長在石壁縫隙和碎石夾雜的烏沙土，樹勢茂盛。茶山不化肥、農(nóng)藥，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，是高山云霧的理想生產(chǎn)基地。

華山銀毫選采當(dāng)?shù)貎?yōu)良群體茶樹鮮葉，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。

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