保靖黃金茶屬于綠茶,青天白地、顯毫香、湯杏黃、梗微紅,中性茶,主功能是清肺解毒、降血糖、治關(guān)節(jié)炎。
保靖黃金茶的特性:
保靖黃金茶是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。據(jù)保靖縣志記載,清朝嘉慶年間,某道臺(tái)巡視保靖六都,路經(jīng)兩岔河,品嘗該地茶葉后,頗為贊賞,曾賞黃金一兩,列為貢品。后人將該茶取名為黃金茶,該地亦改名為黃金寨,該地仍有兩百多年的大茶樹。湘西黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物和香、綠、爽、濃的品質(zhì)特點(diǎn),被譽(yù)為中國(guó)(世界)最好的茶,一兩黃金一兩茶的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達(dá)7%,是同期綠茶的2倍以上,且茶多酚含量高達(dá)20%,所制產(chǎn)品滋味醇爽、濃而不苦,耐沖泡,推銷成功率90%。
保靖黃金茶古茶源:
1、深藏原生湘西的茶葉珍寶:
天牌黃金茶來(lái)自3570棵野生古茶樹,茶源位于全世界最神秘、最偏遠(yuǎn)、無(wú)工業(yè)污染的湘西七大古茶園。
7大古茶園:湘西保靖縣黃金寨附近至今保存著龍頸坳、格者麥、德讓拱、庫(kù)魯、夯納烏、團(tuán)田、冷寨河等七大古茶園及兩個(gè)古苗寨,古茶園中古茶樹主干圍徑在30cm以上的古茶樹有2057余株,明代古茶樹718株,清代1339株,面積約148600平方米,百年以上古茶樹有3570棵,野茶園面積逾千畝。
2、源自天地精髓:
滋味鮮、綠、爽、醇的天牌保靖黃金茶,茶源野性生長(zhǎng)于無(wú)污染的湘西七大古茶園,為形成最優(yōu)質(zhì)的中國(guó)茶提供了茶樹最理想的生長(zhǎng)環(huán)境。早春茶氨酸高達(dá)7.47%,為同一時(shí)期一般綠茶的2倍,水浸出物含量近50%,茶多酚含量20%。
3、合理的鮮葉采摘穩(wěn)定的茶葉輸出:
3570棵古茶樹,600畝野生茶基地,580畝黃金茶示范基地,7600畝合作社基地。茶源的鮮葉采摘量每年最高可達(dá)約1000公斤,足以應(yīng)付長(zhǎng)期產(chǎn)量的需求。
黃金茶。
黃金茶是一種功能性綠茶,盛產(chǎn)于江西三清山原始深山之中,是目前中國(guó)茶氨酸含量最高的綠茶。下面茶詩(shī)網(wǎng)帶您了解保靖黃金茶的九大茶葉知識(shí)。
明嘉靖年間,某官員巡視兵防,途經(jīng)保靖轄區(qū),得飲黃金茶,贊不絕口,賜謝黃金一條并將其上報(bào)為貢茶,于是,該茶便名為“黃金茶”并有了“一兩黃金一兩茶”之美譽(yù)。1994年,在保靖縣政府的高度重視和支持下,縣農(nóng)業(yè)局組織專門的人力物力,經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的試驗(yàn),黃金茶扦插育苗試驗(yàn)獲得成功,因此,黃金茶茶園開(kāi)始迅速擴(kuò)大。近年來(lái),保靖黃金茶已經(jīng)成為了湖南名優(yōu)綠茶的代表,也成為了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。
成 分黃金茶(%)對(duì)照(%)氨基酸總量6.202.92水浸出物41.8346.90茶多酚19.5518.30咖啡堿5.055.46總灰分5.625.46總黃酮類化合物1.125——粗纖維06.6810.90總果膠0.56——花青素0.013——酚∕ 氨3.156.26
黃金茶在浙江西部的開(kāi)化、淳安及江西東北部的玉山等縣市,尤其是在三清山及其周邊一帶海拔三百到一千五百米的山麓分布最多,一般生長(zhǎng)在海拔800米的深山老林里、或陡險(xiǎn)的峭壁巖石上。據(jù)《中國(guó)樹木志》等記載,黃金茶:涼,清熱解毒,解表祛風(fēng),助消化、治感冒、治慢性氣管炎,對(duì)高血壓有一定療效。民間一直作為清涼解暑,健胃消食,治腹脹痛,止咳除煩的良藥,經(jīng)常飲用對(duì)多種胃病具有一定的療效,歷年都被當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)居民作為饋贈(zèng)親友的上選佳品。
通過(guò)專家組評(píng)審認(rèn)定并經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè),符合食品衛(wèi)生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點(diǎn)科技新產(chǎn)品”項(xiàng)目,予以開(kāi)發(fā),2002年,冠圣生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點(diǎn)新產(chǎn)品稱號(hào)(贛新科鑒字(2002)071號(hào))。
通過(guò)不斷的開(kāi)發(fā)與研究工藝,2008年中國(guó)綠茶高峰論壇名優(yōu)茶評(píng)比中,從全國(guó)300多個(gè)茶樣中脫穎而出,榮獲金獎(jiǎng)。2009年,保靖黃金茶被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級(jí)“綠色食品”。2010年,保靖黃金茶通過(guò)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記,獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用權(quán),并受國(guó)家法律保護(hù)。2010年,保靖黃金茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)被國(guó)家工商總局商標(biāo)局受理。2010年,保靖黃金茶被茶業(yè)奧斯卡——金芽獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)評(píng)為2010年度最具潛力茶品牌(綠茶。)2012年,保靖黃金茶獲湖南省著名商標(biāo);2012年,保靖黃金茶獲中博會(huì)最受歡迎金獎(jiǎng)產(chǎn)品。
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