仰天雪綠茶的鑒別方法

仰天雪綠茶的鑒別方法，一般是看外形，條索扁平，挺秀顯毫，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)香氣高，尚鮮嫩，湯色嫩綠明亮，滋味清爽鮮醇，葉底嫩勻。

1、品茶湯：

上乘仰天雪綠茶沖泡后，茶湯黃亮油潤，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，回味甘甜。

2、審葉底：

仰天雪綠茶的原料是在清明前后采摘的第一葉初展的細(xì)嫩芽頭，經(jīng)沖泡后，葉底仍現(xiàn)芽葉，細(xì)嫩均勻，柔軟鮮活。

仰天雪綠的介紹：

仰天雪綠因其茶樹生長在山高谷深，仰面看天的高山峻嶺中，春天山上白雪皚皚，山下茶園如茵，冬雪晚融的氣候特點而得名。茶樹生長在這里得天獨厚的自然環(huán)境里，朝夕飽受霧露滾滾，其芽葉肥嫩，內(nèi)含物豐富，是生產(chǎn)名茶的好地方。

仰天雪綠產(chǎn)于河南省固始縣，固始縣位于河南省信陽東南部，地處大別山麓。這里山巒起伏，云霧繚繞，氣候濕潤，土壤肥沃，歷史上所產(chǎn)茶葉素有盛名。固始縣毗鄰安徽，東側(cè)盛產(chǎn)六安瓜片，西側(cè)盛產(chǎn)信陽毛尖，仰天雪綠是繼信陽毛尖之后的名茶新秀。

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