黑茶是指依據(jù)成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。黑茶主要有普洱茶等。
黑茶的種類:
黑茶按地域分布,主要分類為安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、廣西六堡茶、湖北老黑茶和陜西黑茶。黑茶的品種則可分為緊壓茶、散裝茶和花卷三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚;而散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖,統(tǒng)稱為三尖;花卷茶則有十兩、百兩和千兩等。
黑茶產(chǎn)地分布:
黑茶,主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地;分產(chǎn)區(qū)非常廣泛,在泉城紅、雅雀坪、黃沙坪、酉州、江南、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地也有加工生產(chǎn)。
黑茶品質(zhì)特征:
黑茶采用較粗老原料制成,是壓制緊壓茶的主要原料。其成品茶色澤黑褐光潤(rùn),有著淡雅的清香;沖泡之后,湯色橙黃明亮,滋味濃厚鮮醇,有顯著的養(yǎng)胃護(hù)胃之效。
黑茶保健功效:
黑茶屬于后發(fā)酵茶,經(jīng)過發(fā)酵工序制成,發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的消化酶,對(duì)于腸胃功能低下、消化不良等,具有顯著的輔助治療作用。常飲用黑茶,有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,改善腸道微生物環(huán)境,具有養(yǎng)胃、護(hù)胃、消膩、減肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。
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