西湖龍井茶的主產地分布于獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等地,歷史上有獅、龍、云、虎、梅之分,每個字代表著龍井茶在西湖山區(qū)的具體產地,這些字又稱為龍井茶的字號。各個產地又因小氣候環(huán)境不同和炒制技巧上的差異,其茶葉品質也各有特色,故有不同字號之別。
龍井茶產地一:西湖;
杭州西湖是龍井茶最重要的產地,按照產地不同,又有獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)五個檔次(新中國建立之后,已經并作獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井3個品類),它們各自在產地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,這導致茶葉品質各具特色,其中以獅字龍井品質最佳。
龍井茶產地二:錢塘;
錢塘產地的龍井被稱為錢塘龍井,錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)區(qū)域,茶葉品種很多。
龍井茶產地三:越州;
越州,古地名,今為今天的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產地不同,但都屬于浙江省,故龍井茶的產地都在浙江。
小貼士:除了西湖產區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外,其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶在浙江省廣泛種植,目前主要有西湖、錢塘、越州三個產地,但還是以西湖龍井的品質最佳,故其它兩產地的龍井又被稱為浙江龍井茶。
龍井茶主要產地是浙江,劃分有三個產區(qū),分別是西湖產區(qū)、杭州產區(qū)、紹興產區(qū)。龍井茶是浙江省特產,中國國家地理標志產品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。特級龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵。
龍井茶主要產地是浙江,劃分有三個產區(qū),分別是西湖產區(qū)、杭州產區(qū)、紹興產區(qū)。龍井茶是浙江省特產,中國國家地理標志產品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。特級龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵。
1、龍井茶的產地為浙江杭州西湖風景名勝區(qū)周圍群山,主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地。
2、龍井茶,浙江省特產,中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。2001年,國家質監(jiān)總局正式批準“龍井茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。2020年5月,入選首批“浙江文化印記”名單。
3、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
4、龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
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