磚茶又稱蒸壓茶，是緊壓茶中比較有代表性的一種
。主要是經(jīng)過高溫高壓制作而成，磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同茶磚的種類：
所有的磚茶都是蒸壓成型
茶磚的制作方法：
磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓，如云南產(chǎn)的緊茶
普洱茶的制作過程:云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料
。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過程。1.普洱茶磚的磚茶的產(chǎn)生茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶
2.磚茶的歷史,涇陽茯茶的歷史磚茶
產(chǎn)于中國陜西、湖北
為西北乃至中亞、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛
是漢族人創(chuàng)造并在茶馬互市中交換給西北民族的一種商品。為西北乃至中亞
、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛、成為生活中的必需品。
方磚型或其他類型的茶塊
。磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶或者曬青為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突散囊菌（俗稱“金花”），其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝因而，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧
茯磚茶是陜西茶商發(fā)明的一種茶葉加工產(chǎn)品，已有600余年的歷史
茯磚茶是陜西茶商對中國茶業(yè)
、商業(yè)文明的重大貢獻(xiàn)，茯磚茶造就了秦商、西商的商業(yè)基礎(chǔ)。湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)是中國磚茶的故鄉(xiāng)，茶馬古道的源頭，赤壁市羊樓洞產(chǎn)茶始于唐朝，盛于明清，磚茶生產(chǎn)歷史悠久。羊樓洞古鎮(zhèn)雷氏家族世代經(jīng)營磚茶，羊樓洞商人雷中萬于清乾隆元年（1736年）開辦“羊樓洞茶莊”
，后又將“羊樓洞茶莊”更名為“洞莊茶號”。茶號設(shè)在羊樓古鎮(zhèn)廟場街中段最繁華處，廠房設(shè)在觀音泉下60米處，以羊樓洞茶為原料，引觀音泉水制作。因觀音菩薩座駕為蓮花
，故所產(chǎn)磚茶“以蓮花為案，以洞莊二字為識”，至今，已有200余年歷史，有"磚茶之源，百年洞莊''之說。古詩：羊樓古巷青石幽，洞莊百年木樓秋，千載修得茶香繞，觀音泉韻洗風(fēng)流。便是描寫的羊樓洞著名的觀音泉與洞莊磚茶史。2 制作方法 編輯磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的
，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶
貯存環(huán)境一定要避免陽光照射
對于保存很多年的生磚茶
，如果不立即品飲，應(yīng)該保留其外紙及竹殼，以護(hù)其氣味。[1]所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚
、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好
。3 相關(guān)故事 編輯磚茶內(nèi)地不多見，主要是供給邊疆民族飲用。《唐史》就有“嗜食乳酪
磚茶起源于唐代太和年間
數(shù)百年來
自1992年開始
，國家建立了國家儲備制度，規(guī)定了邊銷茶原料儲備品種及邊銷茶成品儲備品種為有計劃地組織邊銷茶生產(chǎn)
根據(jù)市場行情，國家適時調(diào)整邊銷茶原材料和成品的價格
從2004年以后
比如內(nèi)蒙古 *** 對于負(fù)責(zé)磚茶經(jīng)營的內(nèi)蒙古供銷社每年在倉儲
3.普洱茶和磚茶有區(qū)別嗎磚茶是加工工藝的一種
磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶）
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同
磚茶[brick tea] 中國以茶葉
磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料
數(shù)百年來
4.茯茶的歷史唐代以后
在明清時期六百余年間先后生產(chǎn)的“馬合盛”、“天泰全”
、“泰合誠”、“人民”牌茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費者青睞。建國后由于集中公私合營生產(chǎn)規(guī)模擴大，最后集中于咸陽，使咸陽成為了中國最大的茶葉集散地和加工地。一直到1958年，緣于“在陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央 *** 下令將公私合營后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽人民茯茶廠關(guān)閉[1]。1953年3月，經(jīng)過科研人員的努力，湖南安化磚茶廠試制茯磚成功。1959年湖南白沙溪茶廠（前身即安化磚茶廠）改用機器壓制，開始大量生產(chǎn)茯磚。1970年按 *** 統(tǒng)一安排，“茯磚”改由湖南益陽茶廠生產(chǎn)。黑茶是六大基本茶類之一
，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素茯茶作為黑茶中的貴子
，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱為金花。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變?nèi)谌氩铚校鞑璧淖涛抖哟己裎?div id="d48novz" class="flower left">5.普洱茶的歷史普洱茶（pǔ ěr chá） 在普洱的起源地——云南
，有“爺爺?shù)牟瑁瑢O子賣”的俗語普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成
是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類
普洱茶具有暖胃
茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑
。 普洱產(chǎn)地 普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅生于海拔1200~1400米亞熱帶
