綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右,綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,保存方面要求相對(duì)其它茶類(lèi)要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。
炒青綠茶保存方法:
1、瓦罐儲(chǔ)茶法,此法古代就有,明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云:實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過(guò)夏不黃,以其氣不外泄也。茶葉含水量不能超過(guò)6%,可用生石灰除濕,具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法,容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法簡(jiǎn)便,取用方便。
3、塑料袋貯茶法,選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
3、熱水瓶貯茶法,可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
4、冰箱保存法,綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好,但袋口一定要封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會(huì)回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
存放綠茶的小竅門(mén):
1、密封性,保存綠茶一般以陶罐,瓷壇或者錫罐為主,密封性一定要做好隔絕空氣,減少空氣的入侵,否則茶葉保存不當(dāng)容易變質(zhì)。
2、環(huán)境,密封后的茶葉容器不要放在暴曬,高溫或者潮濕不干凈的地方。同時(shí)還要避免旁邊有化妝品,香煙,洗滌用品或者藥品等有強(qiáng)烈氣味的環(huán)境。
3、少打開(kāi),茶葉最好買(mǎi)小包裝分開(kāi)來(lái)存放以減少打開(kāi)包裝的次數(shù),防止接觸空氣。
綠茶是人們很喜歡的一種茶,那么綠茶可以保存多久呢,下面我們一起來(lái)看看吧。
綠茶能保存多久? 綠茶保存時(shí)間的長(zhǎng)短要根據(jù)茶類(lèi)和保存的`條件而言。要考慮到包裝的材質(zhì)和環(huán)境溫度,最好放在冰箱內(nèi)。一般的綠茶保存期是在12個(gè)月-18個(gè)月,但是有條件的話可以保存幾年茶還有新茶的茶香,保存條件差的一兩個(gè)月就沒(méi)有新茶的香味了。另外綠茶能保存到什么時(shí)候不能喝那有是另一回事了,只要不霉變,沒(méi)有其它氣味的產(chǎn)生,都是有人喝的,這樣綠茶就可保存到很長(zhǎng)時(shí)間了,不過(guò)就是沒(méi)有新茶的茶香了,口感和香氣也大打折扣了。因此,保存綠茶也是因人而異的。
隔夜茶的用途 1、隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
2、茶中含有精油類(lèi)成分,氣味芳香,清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月。
綠茶保存需要注意密封、避光、防潮、低溫、防異味。
先將綠茶用鋁箔袋裝好并封好口,
然后裝入圓形或矩形馬口鐵罐內(nèi),蓋上蓋子,
外層再套一個(gè)塑料袋密封,
最后放入冰箱冷藏或冷凍室直立保存即可。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/16222.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 綠茶都有哪些品種(綠茶有哪些品種)
下一篇: 綠茶粉的功效與作用