福建安溪產(chǎn)什么茶

福建安溪產(chǎn)什么茶

福建安溪是著名的茶葉產(chǎn)地，主要有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占和大葉烏龍。

福建安溪產(chǎn)的六大茶葉：

1、鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，系烏龍茶中之極品。其條索緊結(jié)沉重，茶湯金黃明亮，香氣濃郁。

2、黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品，具有一早二香的獨(dú)特品質(zhì)，1985年被評(píng)為全國(guó)名茶。

3、本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，與鐵觀音近親，但生長(zhǎng)勢(shì)與適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)，成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng)，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，易于栽培，產(chǎn)量較高，外形條索緊結(jié)，嫩葉尾部多白毫，內(nèi)質(zhì)香氣清高，深受消費(fèi)者青睞。

5、梅占原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇;制烏龍茶香味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良。

6、大葉烏龍?jiān)a(chǎn)于安溪長(zhǎng)坑珊屏，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐旱耐寒，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，深受消費(fèi)者歡迎。

福建安溪簡(jiǎn)介：

安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，茶樹(shù)資源十分豐富，現(xiàn)已收集的茶樹(shù)品種達(dá)50余種，被譽(yù)為茶樹(shù)良種寶庫(kù)。

產(chǎn)生于福建安溪的名茶是什么

1、鐵觀音。鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”。
2、福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

安溪白茶屬于什么茶類 安溪白茶是什么類型

1、安溪白茶屬于半發(fā)酵茶類。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2、安溪是中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香?！卑蚕延猩锨甑漠a(chǎn)茶歷史，勤勞勇敢、聰明睿智的安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在充分發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)、品種特性的基礎(chǔ)上，不僅創(chuàng)造了烏龍茶加工技術(shù)，還培育出品質(zhì)優(yōu)異的世界名茶——鐵觀音，創(chuàng)造了獨(dú)具魅力的安溪茶文化。

3、安溪縣位居中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚(yáng)四海，香溢五洲，已成為中國(guó)茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國(guó)藤鐵工藝之鄉(xiāng)”，工藝品暢銷世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占中國(guó)同類產(chǎn)品交易額40%。安溪縣以茶業(yè)聞名全中國(guó)，號(hào)稱中國(guó)茶都。

安溪四大名茶指的是哪些? 安溪四大名茶介紹

1、鐵觀音：原產(chǎn)于安溪西坪松林頭，無(wú)性系品種。植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹(shù)勢(shì)開(kāi)張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉質(zhì)肥厚，葉緣波狀，略向后翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開(kāi)花多，結(jié)實(shí)率高。天性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝不好栽”之說(shuō)。制烏龍茶品質(zhì)特優(yōu)，具有天然的蘭花香和特殊的“觀音韻”，制紅、綠茶品質(zhì)中等。

2、黃旦：原產(chǎn)于安溪羅巖，無(wú)性系品種。相傳，清咸豐十年（1860年）安溪羅巖灶坑村（今虎邱鎮(zhèn)美莊村），有個(gè)青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡為妻。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，結(jié)婚一個(gè)月，新娘回娘家“對(duì)月?lián)Q花”返回婆家時(shí)，新帶回的禮物中要有一項(xiàng)“帶青”（即植物幼苗），以象征世代相傳，子孫興旺。王氏“帶青”之物為兩株小茶苗，種在祖祠旁園地里，經(jīng)夫妻雙雙培育，長(zhǎng)得枝繁葉茂，采制成茶，色如“黃金”，奇香似“桂”，左鄰右舍爭(zhēng)相品嘗，嘖嘖稱贊，特以王淡姓名諧音命名為黃旦。后來(lái)茶商林金泰將黃旦運(yùn)銷東南亞各國(guó)，供不應(yīng)求。為進(jìn)一步提高黃旦的身價(jià)，并根據(jù)黃旦的特征，又名黃金桂。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝較密，節(jié)間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高；能開(kāi)花，結(jié)實(shí)少。適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，單產(chǎn)較高，適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶香廳味佳，獨(dú)具一格。

3、毛蟹：原產(chǎn)于安溪福美大丘侖，無(wú)性系品種。據(jù)1979年福建省茶科所編的《茶樹(shù)品種志》載：“據(jù)萍州村張加協(xié)（1957年71歲）云：清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過(guò)福美大丘侖高響家，他說(shuō)有一種茶，生長(zhǎng)極為迅速，栽后二年即可采摘。我遂順便帶回100株，栽于自己茶園，由于產(chǎn)量高、品質(zhì)好，于是毛蟹很快就在萍州附近傳開(kāi)。”毛蟹植株灌木型，中葉類，中芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展、分枝稠密；葉形橢圓，尖端突尖，葉片平展；葉色深綠，葉厚質(zhì)脆，鋸齒銳利；芽梢肥壯，莖粗節(jié)短，葉背白色茸毛多，開(kāi)花多，基本不結(jié)實(shí)。育芽能力強(qiáng)，但持嫩性較差，發(fā)芽密而齊，成園較快。適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，易于栽培，產(chǎn)量較高，適制烏龍茶，為色種高級(jí)茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質(zhì)俱佳。

4、本山：原產(chǎn)于安溪西堯陽(yáng)，無(wú)性系品種。據(jù)1937年莊燦彰的《安溪茶業(yè)調(diào)查》載：“此種茶發(fā)現(xiàn)于60年前（1870年），發(fā)現(xiàn)者名圓醒今號(hào)其曰圓醒種，另名本山種。蓋堯陽(yáng)人指為堯陽(yáng)山所產(chǎn)者。”本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹(shù)姿開(kāi)張，枝條斜生，分枝細(xì)密；葉形橢圓，葉薄質(zhì)脆，葉面稍內(nèi)卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細(xì)長(zhǎng)，花果頗多。與鐵觀間“近親”，但長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質(zhì)中等。

福建有什么茶

問(wèn)題一：福建茶葉的種類福建茶葉可以分以下幾類：
1、烏龍茶類
（1）閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、黃金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黃芽奇蘭
（2）閩北烏龍茶：武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙、水金饑、鐵羅漢）
2、紅茶類：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫
3、白茶類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
4、花茶：福州茉莉花茶

問(wèn)題二：福建都產(chǎn)什么茶？福建省是多茶類產(chǎn)區(qū)，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚(yáng)名中外，海建茶葉在世界上占有極為重要的地位。

問(wèn)題三：福建泉州出都產(chǎn)什么茶葉泉州市安溪縣是全國(guó)十大名茶之一鐵觀音的原產(chǎn)地，你可以到安溪茶都購(gòu)買名茶鐵觀音。安溪鐵觀音是屬于烏龍茶的極品，屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一，也是中國(guó)十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王(觀音王)之稱。

問(wèn)題四：福建有什么出名的茶葉福建特產(chǎn)品種繁多，有巖茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶，文昌魚(yú)、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等。

問(wèn)題五：福建有什么名茶福建十大名茶
鐵觀音
烏龍茶
永春佛手
水仙
毛蟹
梅占
黃金桂
福建白茶
福建綠茶
福建名茶是鐵觀音.
鐵觀音原產(chǎn)福建省安溪縣。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺(jué)兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”，說(shuō)明安溪唐代已產(chǎn)茶。到明代茶產(chǎn)稍盛，《安溪縣志》有“常樂(lè)、崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記載。18世紀(jì)后期安溪茶戶有了較大發(fā)展。詩(shī)人阮錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價(jià)甚賤保萬(wàn)家……”之句。隨之茶區(qū)農(nóng)民還選育出許多優(yōu)良茶樹(shù)品種，其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)

問(wèn)題六：福建那種茶出名鐵觀音
武夷巖茶
產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，有濃郁的花香。
白毫銀針
產(chǎn)于福建北部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，能健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。

問(wèn)題七：福建什么茶葉好喝鐵觀音，佛手茶。

問(wèn)題八：福建十大名茶都有哪些啊？鐵觀音
烏龍茶本山茶
永春佛手
水仙茶
毛蟹茶
梅占茶
黃金茶
福建白茶
福建綠茶

問(wèn)題九：中國(guó)十大名茶福建有幾個(gè)，都是哪些？一、武夷巖茶。巖茶產(chǎn)于閩北武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，福作方法介于綠茶與紅茶之間。其最出名的屬“大紅袍”　　武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)。鑒別方法 　　產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤(rùn)滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開(kāi)始味淡，欠韻味，色澤枯暗。(1)品種特征 　　某一品種不論種在何山場(chǎng)、只要按烏龍茶工藝加工到位后所具有的共同特征。撇開(kāi)山場(chǎng)因數(shù)，品種特征明顯的巖茶，其加工工藝一定達(dá)中等以上，(若按綠茶工藝加工則體現(xiàn)不出品種特征)因此，低檔巖茶品種特征較弱。品種特征應(yīng)是共性的、其他品種所沒(méi)有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圓香”則不是品種特征(是工藝特征、輕微煙味)。品種特征要*實(shí)踐來(lái)總結(jié)，有些特征只可意會(huì)、不好描述，如大家熟悉的水仙特征。 (2)工藝特征 　　因加工工藝不同、或某加工環(huán)節(jié)處理失誤而形成的特征。如酵味(發(fā)酵過(guò)度、類似紅茶的味道)、渥味(揉捻后未及時(shí)烘干、毛火走水焙的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成)、煙味、青味(做青發(fā)酵不足、殺青不足)、酸餿味、高火味、過(guò)火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消費(fèi)者常把渥味、煙味、酸餿味等當(dāng)作“韻味”。 (3)巖韻 　　是指烏龍茶優(yōu)良品種、生長(zhǎng)在武夷山丹霞地貌內(nèi)、經(jīng)武夷巖茶傳統(tǒng)栽培制作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。 　　以上定義說(shuō)明：“巖韻”是武夷巖茶獨(dú)有的特征；“巖韻”的有無(wú)取決于茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境；“巖韻”的強(qiáng)弱還受到茶樹(shù)品種、栽培管理和制作工藝的影響。 二、安溪鐵觀音。安溪鐵 安溪鐵觀音觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹(shù)品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長(zhǎng)期在霜降前后，一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。有“好喝不好栽”之說(shuō)?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。 　　鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，并且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚五。其樹(shù)性稍?，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉片平坦展開(kāi)，適宜制種鐵觀音茶。 加工制作安溪鐵觀音的制作綜合了紅茶發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的特點(diǎn)，屬于半發(fā)酵的品種，采回的鮮葉力求完整，然后進(jìn)行涼青、曬青和搖青。 　　搖青是制作鐵觀音的重要工序，通過(guò)搖籠旋轉(zhuǎn)，葉片之間產(chǎn)生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻激活了芽葉內(nèi)部酶的分解，產(chǎn)生一種獨(dú)特的香氣。就這樣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)停停、停停轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，直到茶香自然釋放，香氣濃郁時(shí)進(jìn)行剎青、揉捻和包揉，茶葉卷縮成顆粒后再進(jìn)行文火焙干，最后還要經(jīng)過(guò)篩分、揀剔，制成成茶。

問(wèn)題十：福建茶葉哪些品種1：金觀音（茗科1號(hào)）。
2：武夷巖茶。
3：詔安八仙茶。
4：永春佛手。
5：福鼎白毫銀針。
6：漳平水仙。
7：桐木正山小種。
8：福安坦洋工夫。
9：政和工夫。
10：福鼎白琳工夫。
11：福鼎綠雪芽。
12：政和白牡丹。
13：崇安龍須茶。
14：寧德天山綠茶。
15：羅源七境堂綠茶。
16：南安石亭綠。
17：安溪梅占。
18：安溪毛蟹。
19：安溪黃金桂。
20：安溪本山。
21：安溪鐵觀音。
22：龍巖斜背茶。
23：白芽奇蘭。
24：福州茉莉花茶。
25：貢眉（壽眉）。
26：武夷大紅袍。
是福建茶葉種類。

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