碧螺春的名字是因康熙皇帝品嘗這種茶葉,覺得味道香甜氣味芬芳,但嚇煞人香的名字不雅,而親自賜名為碧螺春。
碧螺春名字由來:
當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道香得嚇煞人,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞袊樕啡讼?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,于是題名碧螺春。關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外,也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說,還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰這些特點(diǎn),因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史,在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。
碧螺春的特點(diǎn):
1、白毫(俗稱茸毛),即茶葉身上由白毫遮掩,通常稱為茸毛密布,茸毛遍布或茸毛披覆,也就是茶農(nóng)稱的“滿身毛”。
2、條索,是條索緊細(xì)重實(shí),苗條秀氣,通常稱為纖細(xì),也就是茶農(nóng)稱的“銅絲條”,茶條緊細(xì)重實(shí)得像銅絲條一樣。
3、形態(tài),是茶葉的形態(tài)像蜜蜂的腿那樣彎曲,仔細(xì)觀察,條索呈螺旋形卷曲,這就是習(xí)慣上稱的卷曲呈螺,茶農(nóng)稱的“蜜蜂腿”。
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