瓜片茶指的是六安瓜片,屬于綠茶特種茶類(lèi),又名為瓜片、片茶。
瓜片茶產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,是中國(guó)歷史名茶,唐稱(chēng)廬州六安茶,為名茶;明始稱(chēng)六安瓜片,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶,位列十大名茶之中,
在所有茶類(lèi)中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求壯不求嫩。
六安瓜片外形為瓜子形的片狀,葉邊微翹,大小均衡,自然平展,沖泡后茶味清香高爽,湯色透亮,回味甘醇,葉底綠嫩明亮。
六安瓜片是一種茶葉,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶,明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶,清為朝廷貢茶。那么,六安瓜片屬于什么茶?
六安瓜片,為綠茶特種茶類(lèi)。具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成,去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味,梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片品質(zhì)特點(diǎn)
六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整、不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。
六安瓜片過(guò)去根據(jù)采制季節(jié),分成三個(gè)品種:
提片:谷雨前提采的稱(chēng)“提片”,品質(zhì)最優(yōu);其后采制的大宗產(chǎn)品稱(chēng)“瓜片”;梅片:進(jìn)入梅雨季節(jié),茶葉稍微粗老,品質(zhì)一般,這段時(shí)期采制的稱(chēng)為“梅片”。
六安瓜片的功效作用
1、瘦身減脂:六安瓜片含有茶堿,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
2、防齲齒、清口臭:六安瓜片含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生,茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。
3、抗菌:六安瓜片中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此六安瓜片具備整腸的功能。
您是想問(wèn)雀舌和瓜片有什么區(qū)別嗎?形狀不同,口感不同。
雀舌茶,因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。六安瓜片簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,也是中國(guó)十大名茶之一,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱(chēng)為“廬州六安茶”;在明代被稱(chēng)為“六安瓜片”,為上品、極品茶。
六安瓜片屬于綠茶茶類(lèi)。六安瓜片是中國(guó)十大名茶之一,主要出產(chǎn)在中國(guó)安徽省的六安市。六安瓜片又叫“瓜片”或者“片茶”,它茶香濃郁,沖泡以后湯色清澈,滋味清爽甘醇。
六安瓜片是一種口感特別鮮嫩的茶葉,沖泡時(shí)水的溫度尤為重要,建議控制在85度左右。沖泡六安瓜片的茶具,建議使用透明的玻璃杯。
六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。
六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。
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