滇紅茶又稱(chēng)云南紅茶,滇紅的喝法有清飲和調(diào)飲兩種。
滇紅的喝法:
1、水溫85度,1-3秒出湯;滇紅要求是低溫,紫砂壺的材質(zhì)造成了它是保溫效果好的,所以紫砂非常適合泡普洱茶,但是不適合泡滇紅。
2、注意水溫是要把水先燒開(kāi),再放置5-10分鐘,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
3、出湯要快 1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋,滇紅可以泡10泡以上。
注意事項(xiàng):
紅茶是全發(fā)酵茶,特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁,味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季,北風(fēng)凜冽,寒氣襲人,人體陽(yáng)氣易損。此時(shí),以選用味甘性溫的紅茶為好,以溫育人體的陽(yáng)氣,尤其適用于婦女。紅茶紅葉紅湯,給人以溫暖的感覺(jué);紅茶可加奶及糖,故有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功,于冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利。
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