普洱茶怎么越泡越苦(普洱茶生茶泡出來(lái)有泡沫，苦澀)

普洱茶怎么越泡越苦

普洱的正確沖泡：

正確的沖泡方式能降低普洱茶的苦味。

1、泡法：蓋碗泡法(紫砂壺也可，在此僅以蓋碗為例。)

2、投茶：如果是容量為220ml的蓋碗，那么建議投茶6克到7克。

3、水溫：把桶裝水燒到沸騰，大概95度左右。(最好不用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水含漂白粉等化學(xué)物質(zhì)，會(huì)影響茶湯口感和香氣)。

4、醒茶：洗茶兩遍，可采用高沖注水。第一遍在15秒左右，第二遍在8秒。茶葉的充分舒展?jié)駶?rùn)很重要。

5、注水：在離蓋碗的碗口5厘米的低空向碗邊緣某點(diǎn)緩慢定點(diǎn)注水。

6、出湯：記時(shí)十五秒左右出湯。 (注意：記時(shí)是從注水一瞬到出水一瞬... )

普洱茶的功效與作用：

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化都是普洱茶作用。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以飲用普洱茶有減肥的效果。普洱茶作用還能使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。

2、防癌、抗癌。

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃也是普洱茶作用中的一種。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

4、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。

普洱茶生茶泡出來(lái)有泡沫，苦澀

普洱生茶性略寒，它從生產(chǎn)工藝基本上來(lái)說(shuō)和綠茶是一樣的，只是多了道成型的工藝，普洱茶屬后發(fā)酵茶，它在存放的過(guò)程中會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，所以普洱茶一般來(lái)說(shuō)在正確的存放條件下，時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，如果你泡得普洱生茶喝起來(lái)很苦澀的話，
1，看看是不是投茶量太大了；2，看看是不是新做出來(lái)的新茶，3，是不是泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，4，是不是茶葉本身的等級(jí)不夠
普洱生茶一般來(lái)說(shuō)喝起來(lái)時(shí)會(huì)有苦澀的味道，但在正確的沖泡情況下，這種苦澀味絕對(duì)是應(yīng)該可以接受的。

陳年普洱茶為什么會(huì)苦?

普洱茶之所以會(huì)有苦，是因?yàn)槠渲泻缚Х葔A」，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過(guò)苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至于對(duì)苦味的處理，都是以沖泡方法來(lái)控制。同時(shí)也視各品茗者對(duì)苦味的接受程度，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚?/p>

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