普洱屬于什么茶類

普洱茶屬于黑茶，主要產(chǎn)自云南臨滄、西雙版納、普洱等地，以云南大葉種曬青毛茶作為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工而成。

普洱茶產(chǎn)地：

普洱茶產(chǎn)自云南普洱市故稱之為普洱茶，現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉。經(jīng)過采摘，加工、發(fā)酵加工而成，外形色澤褐紅色，泡制成的茶水濃郁明亮，香味深厚陳香，容易被誤解成為紅茶。

普洱茶和黑茶有一定的區(qū)別：

一是產(chǎn)區(qū)和葉片大小，黑茶主要插曲市湖南、湖北、四川和廣西，多以小葉種茶樹新葉作為原料，而普洱茶市大葉種當(dāng)做主要原料。二是黑茶北方少數(shù)民族隨著歷史發(fā)展而來的茶種，一般色澤黑褐色，味道甘醇，而普洱茶色澤紅亮，近于紅茶。

三是制作工藝有些區(qū)別，普洱茶市壓縮后蒸壓枯干而成，黑茶一般是揉搓枯干而成。

生普洱茶和熟普洱茶：1、普洱茶生茶，是新鮮的茶葉采摘后以自然地方式存放，不進行渥堆發(fā)酵處理，熟普洱茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵工序制作而成的。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

3、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

選擇普洱茶，需根據(jù)自身的情況，適當(dāng)?shù)倪x擇普洱飲用。

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