攢林茶品質(zhì)特點(diǎn)

攢林茶品質(zhì)特點(diǎn)是外形條索渾圓，挺直而尖，白毫顯露;湯色清澈明亮，香氣鮮爽而持久，滋味醇厚回甘，葉底嫩綠均勻。攢林云尖多次參加江西省和九江市名茶評比，均獲得好秤，被列為江西省名茶之一。

攢林茶的家庭保存方法：

1、瓦罐儲茶法，此法古代就有.明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。茶葉含水量不能超過6%?？捎蒙页凉瘢唧w操作方法同石灰塊保存法。

2、罐藏法，容器選用裝糕點(diǎn)或者其它食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好.此法簡便，取同方便。

3、塑料袋貯茶法，選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。

4、熱水瓶貯茶法，可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的攢林茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

5、冰箱保存法，攢林茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損攢林茶茶葉的品質(zhì)。

攢林茶的保存方法

一是石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。攢林茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將攢林茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。

二是碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和攢林茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

三是攢林茶冷藏法。將茶葉烘干水汽，含水量在3-5%之間，不超過6%。攢林茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)?，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。

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