廣西六堡茶屬于什么茶

廣西六堡茶屬于什么茶

廣西六堡茶屬于黑茶，廣西六堡茶是中國(guó)黑類之一，和云南普洱茶同屬中國(guó)千年名茶。喝過(guò)六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的中國(guó)紅情有獨(dú)鐘，六堡茶業(yè)界認(rèn)為，必須以中國(guó)紅的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則，使六堡茶走上復(fù)興之路。

廣西六堡茶的幾種喝法：

一、煮著喝，據(jù)有關(guān)資料記載，煮茶法從唐代傳承至今已經(jīng)有上千年的歷史，也是人民飲用六堡茶最為常見(jiàn)的方式。煮六堡茶非常簡(jiǎn)單，只需要根據(jù)壺的大小，按照合適的比例先放茶葉再放水，然后煮至沸騰，冷卻幾分鐘就后即可飲用，在人比較多的時(shí)候非常適合用這種方式。

二、冰鎮(zhèn)后喝，在煮泡法的基礎(chǔ)上，可以將煮好的茶湯濾去茶渣，待茶湯放涼之后即可飲用;如果追求更“爽”的喝法，則可以把已經(jīng)凉好的茶湯放入冰箱，冷藏一段時(shí)間再進(jìn)行飲用。夏天的時(shí)候采用這種方式喝六堡茶，能夠迅速驅(qū)除燥熱之氣。

三、泡著喝，這種方式在六堡茶的發(fā)源地—廣西梧州市的各大茶樓、酒樓最為常見(jiàn)，這些場(chǎng)所都提供茶具，方便顧客自己泡茶。如果在自己家里或辦公室等小型場(chǎng)所，建議選擇用紫砂泡六堡茶，一般放8克左右的茶葉即可，開(kāi)水洗茶一到兩遍之后一般可連續(xù)沖泡十泡左右。

四、加料調(diào)喝，在煮好的六堡茶里面加入蜂蜜等配料，從而形成了口感更為豐富的新茶品。如果想在家里進(jìn)行調(diào)飲，建議將六堡茶煮好后，按照茶湯和蜂蜜一比一的比例進(jìn)行調(diào)配。

廣西六堡茶的品鑒方法

六堡茶色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。如果說(shuō)對(duì)其它茶類人們追求的是“青春”的滋味，那么對(duì)六堡茶而言，它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑，那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。

六堡茶屬于什么茶

六堡茶屬于什么茶
六堡茶，屬黑茶類。

六堡茶 Liupao tea：在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)（Camelliasinensis (L.)O.Kuntze）的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。 六堡茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市所轄行政區(qū)域。

六堡茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向梧州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。六堡茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)指定。

六堡散茶和普洱是同種茶類嗎？

它們是屬于不同的茶類，雖然長(zhǎng)得也差不多，但是細(xì)細(xì)了解之后也會(huì)發(fā)現(xiàn)六堡茶與普洱茶的區(qū)別、差異。

屬性區(qū)別

六堡茶是屬于黑茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。分特級(jí)、一至六級(jí)。

普洱茶產(chǎn)于云南省因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

工藝區(qū)別

六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。

普洱茶的采制工藝：初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí)，夏茶又稱二水，秋茶稱為谷花。

品質(zhì)區(qū)別

六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨(dú)特。該其具有清熱潤(rùn)肺，消滯去積的功效。

普洱茶色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。

一句話區(qū)分：產(chǎn)地、樹(shù)種、工藝（發(fā)酵程度）等導(dǎo)致口感、香氣、泡法，功效就有所不同。

廣西六堡茶屬于什么茶？

廣西六堡茶屬于黑茶。

六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

喝過(guò)六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國(guó)紅”情有獨(dú)鐘，六堡茶業(yè)界認(rèn)為，必須以“中國(guó)紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則，使六堡茶走上復(fù)興之路。

品質(zhì)特性

六堡茶屬山茶科常綠灌木，葉呈長(zhǎng)橢圓披針形，葉色褐黑光潤(rùn)，間有黃花點(diǎn)，葉底紅褐。六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長(zhǎng)整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。

六堡茶的制作是采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹(shù)的鮮葉作為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥5道工序制成。殺青特點(diǎn)是低溫殺青；揉捻則是以整形為主，細(xì)胞破碎為輔。

渥堆是形成六堡茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵性工序，其目的是通過(guò)渥堆濕熱作用，促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，并使葉色變?yōu)樯铧S褐青。渥堆時(shí)期，掌握到出現(xiàn)黏汁，發(fā)出特有的醇香，即為適度，所以屬于后發(fā)酵茶。

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