干玫瑰花茶的制作方法

干玫瑰花茶的制作方法

如何制作干玫瑰花茶呢?

1、采摘新鮮玫瑰，可以選取大朵鮮紅的玫瑰，將玫瑰用清水洗凈，瀝去多余水分以備使用。

2、用小火將花快速烘干，烘烤時可將花瓣分開或者花冠向下，讓其充分干燥再烘干剩下的部分。要使含水量降低至5%左右，如果只是用太陽晾曬，那么色澤和香味都會差很多。

3、選擇一件干燥通風的暗室，溫度在20度以上，把花朵靜靜放置用吹風機慢慢吹干，但是這種方法費時費力，并不建議選用。

4、利用烤箱或微波爐來制作干玫瑰花，首先將玫瑰花放在干燥、通風的地方至少1周，然后用微波爐或者烤箱 將溫度調(diào)至低溫狀態(tài)，通過玻璃觀察玫瑰花的風干情況，時間過久容易燒焦烤糊，而時間太短又不易形成干花，所以

盡量要選擇花朵大的玫瑰花制作。

5、玫瑰花制作完畢可以加入少量的綠茶或蜂蜜進行二次腌制。

玫瑰花茶怎么做？有什么功效？

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調(diào)和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。

玫瑰（Rosarugosa)原名徘徊花，原產(chǎn)于我國，朝鮮及日本，是薔薇科的落葉灌木。其品種繁多，連同月季可謂花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分，故具有甜美的香氣，是食品、化妝品香氣主要添加劑，也是紅茶窨花主要原料。我國廣東、上海，福建人嗜飲玫瑰紅茶，著名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。

玫瑰花茶的功效及飲用方法

玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時，取些來按摩也相當合適。

玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長期飲用，還能讓你容顏白里透紅，保持青春美麗

蘋果花 可用來補血或紓解神經(jīng)痛，與玫瑰花搭配口感獨特。[這個搭配的確值得推薦。]

玫瑰花茶的沖泡方法：

一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶，看著那花朵在杯子里慢慢開放，顏色由透明邊綠再變淡淡的紫紅，是一種享受。

二、水：水要質(zhì)地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。

三、洗茶：玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好，因為里面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。

四、飲用：沖好的茶，宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁，聞之沁人心脾。

玫瑰花茶怎么做?

玫瑰花茶：
【準備材料】20朵干玫瑰花苞、1包紅茶、適量蜂蜜或糖。
【制作方法】
（1）將250毫升的水放在鍋里煮開，再把干玫瑰花苞放進去，然后改文火慢熬2分鐘后關(guān)火；
（2）再把紅茶放在鍋中浸泡40秒后，拿出來；
（3）最后去渣取汁，加入適量的蜂蜜或者糖就可以飲用了。
【食療功效】由于玫瑰花有養(yǎng)顏的作用，可以用于改善干燥的皮膚，這個茶還有促進消化、消除口臭的功效?？墒且驗槊倒寤ㄓ惺諗康淖饔?，所以便秘的人不適合飲用。

玫瑰花茶的制作工藝流程

玫瑰花茶的制作工藝流程

　　玫瑰花茶制作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復(fù)火、提花。下面，我為詳細地為大家講講玫瑰花茶的制作工藝流程，快來了解吧!

　　玫瑰采摘

　　玫瑰花茶使用的玫瑰：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香。

　　玫瑰花采下后，經(jīng)適當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100斤茶用10~16公斤花;福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花;九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。

　　茶坯制作

　　綠茶茶坯的制作

　　鮮葉用小型滾筒殺青機殺青，殺青溫度不可太高，一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度為140℃左右。殺青后期注意降溫，避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟，香氣顯露時下機攤涼。揉捻方法同普通綠茶。

　　紅茶茶坯的制作

　　鮮葉先進行萎凋，萎凋時溫度不可太高，環(huán)境溫度30℃左右;時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋適度的特征是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發(fā)酵方法同工夫紅茶。

　　黃茶茶坯的制作

　　黃茶的殺青工藝同普通綠茶制法。殺青葉出鍋后趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一致，黃變均勻。

　　烘干

　　茶葉用電熱鼓風干燥箱烘干。開始火溫110℃，烘30分鐘后下烘攤涼。1小時后復(fù)烘，溫度80℃，烘至茶葉含水量5%時下烘。冷卻后用薄膜袋裝好，存放于鐵罐中。

　　窨花

　　用玫瑰花進行窨制，以提高茶葉香氣。

　　茶坯與鮮花處理

　　窨制前茶坯需進行復(fù)火，使含水量降到5%左右。復(fù)火后當茶坯溫度降到40℃左右時進行窨花。玫瑰鮮花經(jīng)過適當攤放，摘去花蒂、花蕊，經(jīng)篩花后，以凈花瓣付窨。

　　茶花拌和

　　窨制時，按一層茶葉一層花的方式堆放，配花量25%，10小時后通花一次，通花后續(xù)窨8小時，然后起花復(fù)火。

　　起花復(fù)火

　　將花渣從茶葉中分離出來，茶坯復(fù)火，復(fù)火后茶葉含水量為6.5%～7.0%。

　　提花

　　提花的作用是提高茶葉香氣的鮮靈度。提花所用的鮮花質(zhì)量要好，用量不宜過多，以6%為宜。提花后將茶中花渣撿出，窨制好的玫瑰茶用鋁箔復(fù)合袋真空包裝，低溫貯藏。

　　怎樣選購玫瑰花茶

　　挑選參數(shù)一： 經(jīng)過焙制的玫瑰花，花瓣俄縮著，色澤已不再鮮艷，那種淡淡的香里，也有了一種滄桑的味道。

　　挑選參數(shù)二 ：買時注意聞一下有沒有硫磺的味道，現(xiàn)在很多花茶不是天然曬干的，而是用硫磺熏干的。硫磺對身體有害的。

　　挑選參數(shù)三： 玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質(zhì)，無潮濕、發(fā)霉、異味、蟲蛀、日曬等現(xiàn)象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。

　　選參數(shù)四： 玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分，因此玫瑰花具有甜美的香氣，用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶，散發(fā)出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺，有“利肺脾、益肝膽”。

　　玫瑰花茶的沖泡方法

　　茶具

　　泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。

　　用水

　　泡玫瑰花茶的水要質(zhì)地好，礦泉水，純水或者山泉都比較好。

　　洗茶

　　泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。

　　飲用

　　要好好的泡玫瑰花茶，宜熱飲。

　　玫瑰花茶的品飲技巧

　　喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。

　　玫瑰花茶的主要功效

　　中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。

　　此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。

　　玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助于促進新陳代謝。

　　玫瑰花茶的`特殊禁忌

　　1.玫瑰花茶具有收斂的作用，便秘者不宜飲用。

　　玫瑰花茶有什么作用

　　美容養(yǎng)顏

　　日常飲用玫瑰花茶可養(yǎng)顏美容使您青春永駐。中醫(yī)認為，面色紅潤與否與人體氣血關(guān)系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。

　　因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經(jīng)期可每日取玫瑰花15克，代茶飲用。泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷于面部，干后溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環(huán)、消除色斑、改善膚色。

　　緩解抑郁

　　中醫(yī)認為，玫瑰花的藥性溫和，能夠理氣活血、疏肝解郁，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁喝點玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。

　　在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。

　　調(diào)經(jīng)止痛

　　玫瑰花茶具有活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛的功效。對于那些痛經(jīng)較嚴重的朋友，除了喝玫瑰花茶外，痛經(jīng)發(fā)作時還可用鮮玫瑰花200克，煎湯，濃縮成稀糊狀，攤在四層紗布上，趁溫熱敷于臍部，膠布固定，每天換藥一次。

　　因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過多的朋友經(jīng)期最好不要飲用玫瑰花茶。

　　治慢性胃炎及肝炎

　　玫瑰花茶性質(zhì)溫順，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調(diào)理血氣、促進血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。

　　調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

　　每次取3-5朵的玫瑰放到杯里，用熱水沖泡著喝。每天喝，2個星期左右內(nèi)分泌失調(diào)癥就會有明顯的改善，1-3個月左右可恢復(fù)正常。

　　這是城市中的白領(lǐng)族和愛美族們常用的，他們熱衷于玫瑰，當然玫瑰也給他們帶去了健康和美麗，且玫瑰花茶還非常適合于因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的女性，能夠調(diào)氣血。

　　促進血液循環(huán)

　　飲用玫瑰花茶能夠活化停滯的血液循環(huán)，降低心臟充血現(xiàn)象，強化微血管。情緒低落時，可平衡并強化胃部?？咕c輕瀉的功能，能凈化消化道，也能改善反胃、嘔吐和便秘。

　　抗輻射

　　輻射是辦公室的大敵，不可不防，每天對著電腦，受輻射影響，久而久之會對身體造成很大的傷害。而玫瑰花茶是強抗氧化劑，對電子輻射有防護作用。

　　治失眠

　　工作壓力大，加上季節(jié)因素，很多上班族，尤其是女性特別出現(xiàn)急躁、焦慮、郁悶的情緒，造成情緒性失眠。

　　在這種情況下，對睡眠應(yīng)該輕松對待，不要人為地去控制它，反而能自然而然地入睡。在注重心態(tài)調(diào)整的同時，可以飲用具有鎮(zhèn)靜功效的玫瑰花茶、能舒肝減壓，緩解失眠癥狀。

　　去肝火

　　一般來說，煩躁易怒、失眠、口干、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發(fā)紅、小便黃、大便秘結(jié)等癥狀都是由于“肝火”引起的。經(jīng)常飲用玫瑰花茶則能夠有效的去掉肝火，對身體起到保養(yǎng)作用。

　　消除疲勞

　　中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。幫助人體消除疲勞。在身體疲勞的時候，可以取一些玫瑰花來按摩，同樣有緩解之功用。

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