岳麓毛尖的產(chǎn)地

岳麓毛尖產(chǎn)于湖南省長沙市郊的岳麓山。岳麓山自古產(chǎn)茶，明清年間，岳麓山已是著名的茶和水的產(chǎn)供之地。岳麓山上的茶，白鶴泉的水，都是當(dāng)時有名的貢品。

岳麓毛尖簡介：

1、岳麓毛尖為歷史名茶，其品質(zhì)特點為：卷曲多毫，深綠油潤，湯碧微黃，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，湯色黃綠明亮，葉底肥壯勻嫩。

2、岳麓山位于長沙市湘江西岸，這里氣候溫和，冬暖夏涼，適合岳麓毛尖生長。岳麓山主峰海拔300米，湘江在其腳下緩緩流淌。 岳麓山不僅風(fēng)光秀麗，還出產(chǎn)歷史名茶--岳麓毛尖。

岳麓毛尖的手采方法：

1、打頂采摘法亦稱打頭采摘法。是俟新梢展葉5-6片葉子以上或俟新梢即將停止生長時，采去一芽二、三葉，留下基部三、四片以上大葉。一般每輪新梢采摘一、二次。采摘要領(lǐng)是采高養(yǎng)低，采頂留側(cè)，以促進(jìn)分枝，培養(yǎng)樹冠。這是一種以養(yǎng)為主的采摘方法，一般宜在一、二足齡岳麓毛尖和更新復(fù)壯岳麓毛尖(更新后一、二年)上采用。

2、留葉采摘法也稱留大葉采摘法。是當(dāng)新梢長到一芽三、四葉或一芽四、五葉時，采去一芽二、三葉，留下基部一片或二片大葉。留葉采摘法常因留葉數(shù)量和留葉季節(jié)的不同而又分為留一葉采摘漢和留二葉采摘法等多種。這種采摘方法的特點是：既注意采摘，也注意養(yǎng)樹，采養(yǎng)結(jié)合，一般視、樹勢狀況而分別掌握運(yùn)用。

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