岳西翠蘭產(chǎn)地位于安徽省岳西縣,是安徽特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安徽省岳西縣屬北亞熱帶季風(fēng)區(qū),受江淮氣旋及梅雨控制、以岳西翠蘭及副熱帶高壓進(jìn)退的影響,空氣濕潤(rùn),氣溫較低,雨雪充沛、氣候宜人,事宜岳西翠蘭茶樹生長(zhǎng)。
岳西翠蘭產(chǎn)地特點(diǎn):
1、安徽省岳西縣地區(qū),基帶(山麓平原地帶)氣候狀況及水平氣候差異對(duì)該區(qū)的氣候有著深刻的影響,又因該區(qū)面積較大,地勢(shì)高峻,故小氣候極為復(fù)雜。鷂落坪地質(zhì)基礎(chǔ)、地貌特征、氣候特點(diǎn)和植被類型對(duì)安徽鷂落坪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)土壤發(fā)育和分布具有深刻的影響。該區(qū)成土過程以生物循環(huán)作用為主,具有明顯的淀積粘化、生物富積、弱富鋁化、水耕熟化等過程。
2、岳西縣土壤類型有山地棕壤、山地黃棕壤、山區(qū)草甸土和水稻土,還分布有少量沼澤土。山地棕壤為該區(qū)垂直帶譜土壤,分布于海拔800米以上的中山區(qū),約占總面積的3/5。包括分布于中山山地的各種麻石土。山地黃棕壤為地帶性土壤,廣泛分布于該區(qū)800米以下的山地,約占2/5。海拔千米以上的中山山地平臺(tái)或緩坡凹地有山地草甸土分布。經(jīng)采樣分析,安徽鷂落坪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)土壤中銅、鉛、鋅、鉻、鎘、砷、汞等七種元素含量水平與安徽土壤、中國(guó)土壤和世界土壤中七種元素背景值相當(dāng),無(wú)特別高背景元素,適宜茶樹生長(zhǎng)。
3、立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米,土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤,土層厚度≥50厘米,有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%,土壤PH值4.5至5.5,地下水位≤50厘米。
岳西翠蘭的栽培管理:
1、苗木繁殖:采用扦插或?qū)嵣敝场?/p>
2、定植:栽植密度每667平方米(畝)5000至5500株。無(wú)性系3月上中旬定植,有性繁殖在12月下旬播種,用種量每667平方米(畝)30千克至35千克。
3、施肥:新園定植時(shí),每667平方米(畝)年施腐熟有機(jī)肥≥1000千克,成年茶園每667平方米(畝)年施腐熟有機(jī)肥≥500千克。
4、整形修剪:成年茶園每年輕修剪一次,3年深修剪一次,時(shí)間在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行。
5、環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
1.黃山毛峰,中國(guó)十大名茶之一,每年清明谷雨,挑選最先露出的肥嫩嫩芽,手工炒制。該茶外形略卷曲,形似雀舌,綠中變黃,呈銀毛,有金黃色的魚葉(俗稱金片)。杯中沖泡,霧氣澆頭,湯色清亮微黃,葉底黃綠,滋味醇厚甘甜,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于茶葉采自黃山之巔,故名“黃山毛峰”。二、六安瓜片,中國(guó)十大名茶之一,歷史悠久。明代許次紓《茶疏而產(chǎn)茶》說,“天下名山,必產(chǎn)靈茶,江南地暖,茶宜獨(dú)用。大江南北,都叫六安...";大作家梁實(shí)秋也有贊美之詞。它由一片葉子制成,很像瓜片,因此得名。三:“太平猴魁”,中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于黃山區(qū)辛鳴鄉(xiāng),尤其是后坑高山茶園所產(chǎn)的頂級(jí)茶葉,以“猴魁”為最佳品質(zhì)。兩片葉子抱一個(gè)芽的形狀,平直,不散,不翹,不彎;全身長(zhǎng)滿白發(fā),但不外露;葉色綠色光滑,葉背淺綠,葉脈綠中帶紅;沖泡在杯中,芽葉朵朵,或垂或沉,掛在明澈的綠茶桌上。杯子里好像有不少小猴子對(duì)你伸著頭縮著尾巴,很有“刀槍云集”、“龍鳳舞”的特點(diǎn)。其味道鮮、綠、醇、甜,香氣高爽持久,湯色清澈、翠綠、干凈,具有提神、潤(rùn)喉、明目、提神的功效。四:祁門紅茶是世界四大名茶之一,通常簡(jiǎn)稱“祁宏”,也是中國(guó)十大名茶之一。是祁宏產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地樹木多,土層溫暖濕潤(rùn),雨量充沛,云霧頻繁,日照時(shí)間短,構(gòu)成了茶樹生長(zhǎng)的自然環(huán)境,產(chǎn)生了“祁宏”特殊的香氣和濃郁的味道。祁門紅茶加工工藝精細(xì)。高檔茶以一芽二葉為主,一般一芽三葉對(duì)應(yīng)嫩度。分批次多次留葉,春茶6-7批,夏茶6批,秋茶少或沒有。經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵,芽葉由綠變紅,香味濃郁,再用文火焙干。紅茶泡好后,還要進(jìn)行精制。提煉工藝復(fù)雜,經(jīng)粗篩、搖篩、篩選、關(guān)門、提篩、切斷、風(fēng)選、采摘、補(bǔ)火、冷卻、勾兌、包裝而成。齊紅茶適合喝,但也適合加奶加糖喝。適合下午茶和睡前茶。祁紅在英國(guó)很受歡迎,被譽(yù)為“人間極品”、“王子的茶”。被譽(yù)為“春香見于中國(guó)茶香”。屯溪綠茶:黃山市屯溪綠茶的簡(jiǎn)稱,是中國(guó)最好的名茶之一。主產(chǎn)區(qū)為休寧、歙縣、實(shí)德、績(jī)溪、寧國(guó)等地。因歷史上在屯溪加工進(jìn)口,故名“屯祿”。這種茶是我國(guó)著名的綠茶,緊實(shí)均勻,濃艷有力,色澤青潤(rùn),沖泡后色澤翠綠明亮,香氣高,滋味濃醇。屯綠屬于炒綠茶的范疇,屯綠毛茶又叫“長(zhǎng)炒綠茶”。它的做法起源于制作松蘿皮茶的方法,松蘿皮茶有6種顏色和18種不同的等級(jí),如珍梅、龔喜、特珍、雨茶、秀梅和綠片。此外,茉莉花、朱蘭、玉蘭、山楂、桂花、玫瑰花等花茶也可以入坑制作。六:霍山黃芽:主產(chǎn)于金華山、大化坪、霍山、金竹坪、水漫河、九宮山、上圖市等地?;羯近S芽歷史悠久。唐代有“壽州霍山黃芽”的記載,明代王湘雅的《群芳鋪》也被稱為“壽州霍山黃芽之極品”。“由于日照短、云霧繚繞、溫度濕度低、土壤肥沃,這里生長(zhǎng)著‘黃芽’,芽和嫩葉肥美,形成了獨(dú)特的茶質(zhì)。該茶結(jié)構(gòu)緊湊,麻雀舌狀,色澤金黃,毛色潔白,湯色黃綠,香氣濃郁,清甜爽口,有板栗香。一級(jí)的“霍山黃芽”,外形緊細(xì),像蓮心;色嫩油潤(rùn),芽葉盛開,湯色黃亮,香氣清新。七:岳西翠蘭名茶是生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云茶。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣的朱波、頭陀、來(lái)浜三區(qū)。土地屬于陸羽茶經(jīng)中盛產(chǎn)茶葉的壽州和周樹,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。茶園多分布在海拔600-800米的深山峽谷中,四周樹木蔥郁,花香繚繞,云霧繚繞?!薄霸牢鞔涮m”是在當(dāng)?shù)孛杼m花傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出來(lái)的。谷雨前后采了一芽?jī)善~,用竹笤帚炒熟,然后手工做成形狀,再用炭火烤。其外形美觀,芽葉相連,舒展自然,酷似一朵小蘭花;其湯色綠亮,香氣持久;它的味道醇厚甘甜。八:涇縣特別提示:新創(chuàng)名茶,杯泡,云霧繚繞,蘭花香四溢,芽葉徐徐展開,清澈明亮,品之清新醇厚,沁人心脾。九:永Xi霍青產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)永Xi,生產(chǎn)歷史500多年。曾經(jīng)是歷朝歷代的貢茶,現(xiàn)在是饋贈(zèng)佳品;產(chǎn)地風(fēng)景秀麗,山川秀美,風(fēng)光旖旎,鳥語(yǔ)花香;終年云霧繚繞,泉水汩汩。茶葉清新如碧玉,滋味如花;挑選標(biāo)準(zhǔn),做工精良。成品看起來(lái)像珠子,掉到杯子里有聲音;如墨玉,油淚顯毫;湯色黃亮,味道醇厚甘甜;質(zhì)量好,造型美觀,經(jīng)久耐泡,攜帶方便,是茶葉中的珍品。十、敬亭綠雪生產(chǎn)企業(yè)敬亭山茶場(chǎng),安徽農(nóng)墾國(guó)有企業(yè),位于宣城郊區(qū)。敬亭綠雪如雀舌,挺拔飽滿,色澤翠綠,毛白,清香嫩滑,回味持久。有四個(gè)等級(jí):特別,一,二,三。評(píng)論界對(duì)這首詩(shī)贊不絕口:“形似白毛雀舌,青翠嫩滑,香氣高,滋味醇厚,沸泉中飄著新鮮的瓷雪花。"
安徽是我國(guó)有名的茶葉產(chǎn)地,那么安徽盛產(chǎn)什么名茶呢,下面我為大家介紹幾種安徽盛產(chǎn)的名茶,歡迎大家閱讀。
黃山毛峰:
中國(guó)十大名茶之一,每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
六安瓜片:
中國(guó)十大名茶之一,歷史悠久。明代許次紓《茶疏·產(chǎn)茶》云:“天下名山,必產(chǎn)靈茶,江南地暖,故獨(dú)宜茶。大江南北,則稱六安……”;大文豪梁實(shí)秋亦有贊之也。因其是單片葉而做,極像瓜片因此而得名。
太平猴魁:
中國(guó)極品名茶,全國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散。不翹。不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉(cāng)綠勻潤(rùn),葉背淺綠,葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計(jì)之中,似乎有好些小猴子在杯中對(duì)你伸頭縮尾,有刀槍云集。龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口。潤(rùn)喉。明目。提神之效。
祁門紅茶:
為世界四大名茶,常簡(jiǎn)稱“祁紅”,也是中國(guó)十大名茶之一,祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,常有云霧繚繞,且日照時(shí)間較短,構(gòu)成茶樹生長(zhǎng)的.天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
屯溪綠茶:
黃山市屯溪綠茶的簡(jiǎn)稱,為我國(guó)極品名茶之一。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、施德、績(jī)溪、寧國(guó)等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名“屯綠”。該茶條索緊密,勻正壯實(shí),色澤綠潤(rùn),沖泡后湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇和,是我國(guó)綠茶中的名品?!巴途G”屬炒青類,屯綠毛茶又稱“長(zhǎng)炒青”。其做法起源于松羅匹茶的制法,品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個(gè)花色18個(gè)不同級(jí)別,此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。
霍山黃芽:
主要產(chǎn)于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地?;羯近S芽的歷史悠久,唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也?!庇捎诮鹱由筋^日照較短,云霧繚繞,低溫濕潤(rùn),土質(zhì)肥沃,“黃芽”在此生長(zhǎng),芽嫩葉肥,形成別具一格的茶葉品質(zhì)。
該茶條形緊密,形如雀舌,顏色金黃,白毫顯露,湯色黃綠,香醇濃郁,甜和清爽,有板栗香氣。上等“霍山黃芽”,外形緊細(xì)成條,有如蓮心;色澤黃嫩油潤(rùn),芽葉成朵,湯色澄黃而明亮,香氣清鮮。
岳西翠蘭:
是生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的主薄、頭陀、來(lái)榜區(qū)。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中,周圍樹木蔥籠,百花溢香,云霧彌漫。
“岳西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。谷雨前后選采一芽二葉,用竹帚翻炒殺青,繼而手工造形,后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美,芽葉相連,自然舒展,酷似小蘭花;其湯翠綠明亮,香氣持久;其味醇厚而回甘。
涇縣特尖:
新創(chuàng)名茶,入杯沖泡,霧氣結(jié)頂,蘭花清香四溢,芽葉徐徐展開,清澈明凈,品之鮮醇爽口。
涌溪火青:
產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪,生產(chǎn)歷史已有五百余載,曾為歷朝之貢茶,現(xiàn)為饋贈(zèng)之佳品;產(chǎn)地風(fēng)景秀麗,層巒疊嶂,山青水秀,鳥語(yǔ)花香;常年云霧繚繞,泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉,味似花香;采摘標(biāo)準(zhǔn),制作精良。成品火青形似珠粒,落杯有聲;色如墨玉,油泣顯毫;湯色杏黃明凈,滋味醇正甘甜;質(zhì)優(yōu)形美,耐泡持久,攜帶方便,實(shí)乃茶中之珍品。
敬亭綠雪:
生產(chǎn)企業(yè)安徽農(nóng)墾國(guó)營(yíng)敬亭山茶場(chǎng),地處宣城近郊,敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤(rùn),色澤嫩綠,白毫顯露,嫩香持久,回味甘醇。分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。飲評(píng)者有詩(shī)贊譽(yù):形似雀舌露白毫,翠綠勻嫩香氣高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飄。
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