婺源毛尖好喝嗎(好喝便宜的茶葉)

婺源毛尖好喝嗎

婺源毛尖是很好喝的，婺源毛尖香氣清高持久，茶味醇厚清爽，湯色黃綠清澈，葉底柔嫩，其外形細(xì)緊纖秀，挺鋒顯毫，色澤翠綠光潤，為茶中極品。

1、婺源毛尖茶樹品種：

婺源毛尖茶樹品種主要為國家級(jí)良種“上梅州種”，還有鄣科1號(hào)、上溪早、婺源群體種1號(hào)、2號(hào)等。

2、婺源毛尖采制工藝：

(1)采摘：一般在3月下旬開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。

(2)制作：攤青---殺青---揉捻---烘坯---鍋炒---復(fù)烘

3、婺源毛尖的品質(zhì)特征：

外形條索緊結(jié)，色澤翠綠鮮潤，芽壯多毫，湯色清澈明亮，香味鮮濃持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。

4、婺源毛尖的沖泡方法：

潔凈的玻璃杯或者蓋碗杯，85度左右的開水，玻璃杯用上投法或者中投法，蓋碗杯則將杯身燙熱，置茶輕搖先聞干香，然后再?zèng)_泡。

婺源毛尖的歷史起源：

婺源產(chǎn)茶始于漢晉，至唐代，茶圣陸羽《茶經(jīng)》中有記載“歙州茶生婺源山谷”，足以見唐代時(shí)的婺源已是著名的茶區(qū)，至宋代，“婺源謝源茶”躋身當(dāng)時(shí)全國六大名茶行列。明代時(shí)，婺源茶因其優(yōu)異品質(zhì)成為當(dāng)時(shí)的朝廷貢茶。自清代康熙年間“海禁”廢除以后，婺源綠茶開始外銷并盛極一時(shí)，成為了海外市場上優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，婺源茶技人員根據(jù)傳統(tǒng)綠茶特點(diǎn)，改革技術(shù)，創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)名茶新品---婺源毛尖，列入全國名茶行列。

好喝便宜的茶葉

好喝便宜的茶葉？

推薦炒青，聽名字便知道屬于綠茶中的一類。老茶們口中的“炒青茶”一般泛指用炒制工藝制作出來的當(dāng)?shù)鼐G茶。所以不同地區(qū)茶友們說的“炒青”，其實(shí)是不同的茶。

炒青沒有名茶那么高高在上，通常性價(jià)比較高，是老茶客們的最愛。比如在蘇州，本地人一般將谷雨后采制的碧螺春稱之為“炒青”。雖然和碧螺春都是同樣的茶樹、同樣的制法，但因?yàn)椴芍茣r(shí)間靠后，葉片比較大，不夠嫩，等級(jí)較低，所以叫“炒青”以區(qū)別于等級(jí)高的洞庭碧螺春茶。

另外炒青二字還很形象地表現(xiàn)了茶葉的制法：炒制而來。從專業(yè)術(shù)語來看，炒青不僅是個(gè)籠統(tǒng)而又通俗易懂的茶名，還是綠茶加工工藝中的重要一環(huán)。

炒青：綠茶殺青、干燥方式的一種

綠茶的基本工藝流程分殺青-揉捻-干燥三個(gè)步驟。

首先看殺青，殺青方式分為炒熱殺青、蒸汽殺青。

炒制殺青，即通過鍋炒，或者一樣原理的比如滾筒方式進(jìn)行殺青。這種殺青方式基本從明代開始大規(guī)模采用。

蒸汽殺青，是中國綠茶最早的制法。特點(diǎn)是蒸汽溫度低，香氣弱，但是保留了茶葉的綠色，以及鮮感強(qiáng)。蒸青殺青的綠茶稱為“蒸青”。

炒熱殺青的綠茶，按最終干燥方式的不同，又可細(xì)分為：炒干（手工鍋炒或機(jī)械滾炒）、烘干（炭火或烘干機(jī)烘干）和曬干（用日光曬），分別稱為炒青、烘青和曬青茶。

也就是說，不管過程用了什么工序，最終干燥用的是炒干，就是炒青；用的是烘干，就是烘青；用的是曬干，就是曬青。

細(xì)嫩炒青即各地名茶

炒青綠茶是我國綠茶中的大宗產(chǎn)品，按照干茶形態(tài)嚴(yán)格來分，炒青綠茶包括長炒青、圓炒青和細(xì)嫩炒青。

①長炒青

主產(chǎn)于浙江、安徽、江西三省，湖南、湖北、貴州、江蘇、河南等省也有。

長炒青中品質(zhì)最好的，莫過于江西婺源的“婺綠炒青”，外形粗壯，色綠、香高、味醇，曾獲得過巴拿馬萬國博覽會(huì)優(yōu)等金牌獎(jiǎng)。

安徽休寧、屯溪一帶的“屯綠炒青”、浙江淳安、開化的“遂綠炒青”也是長炒青中的名優(yōu)產(chǎn)品。還有諸如“舒綠炒青”、“豫綠炒青”等，都泛指該茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的炒青綠茶。

長炒青綠茶經(jīng)過精制加工后用來出口的產(chǎn)品統(tǒng)稱為“眉茶”，分特珍、珍眉、鳳眉、秀眉等花色。眉茶主銷摩洛哥等非洲國家，歐亞各國也有一定銷量。

②圓炒青

即珠茶。珠茶主產(chǎn)于浙江嵊州、紹興、上虞一帶，歷史上曾以紹興平水鎮(zhèn)為珠茶主要集散地，稱為“平水珠茶”。

③細(xì)嫩炒青

凡采摘細(xì)嫩芽葉加工制成的炒青綠茶都屬于細(xì)嫩炒青。細(xì)嫩炒青品質(zhì)獨(dú)特、產(chǎn)量不多，均為各茶產(chǎn)區(qū)頗有名氣的茶葉。

細(xì)嫩炒青多為名茶，所以一般直呼茶名，而忽視其所屬品類名。例如：西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、雨花茶、信陽毛尖、竹葉青、廬山云霧茶、都勻毛尖、老竹大方、茅山青峰等等。

炒青鼻祖-休寧松蘿

從中國茶葉歷史的進(jìn)程來看，最早的綠茶為曬青，后來發(fā)展為蒸青，直到明朝，才出現(xiàn)炒制綠茶的工藝，炒青才正式面世。

產(chǎn)于安徽休寧的松蘿茶最早開啟了用炒鍋來完成殺青工藝做成綠茶的時(shí)代，并流行至今。所以松蘿茶又被稱為“炒青鼻祖”。

茉莉花能和綠茶一起沖嗎

不建議一起喝

傳統(tǒng)的茉莉花茶是用烘青綠茶和茉莉花一起窨制而成，

綠茶性偏涼，體寒胃虛的不宜多喝，可以喝些茉莉花茶、紅茶等。

喝什么茶因人而異，跟據(jù)自身的體質(zhì)找適合自己的茶才能喝出健康。

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