奶綠和奶茶的區(qū)別

奶茶就是奶加紅茶，奶綠就是奶加綠茶，奶綠是奶茶的一種，是以綠茶泡制的奶茶，將綠茶的清新和奶香完美融合，冷飲清爽，熱飲濃香。

奶綠和奶茶的區(qū)別：

市面上大多數(shù)的奶茶是以紅茶為底的，主要是紅茶的味道更香醇濃郁，口味略有刺激性，加了牛奶之后能夠調(diào)出調(diào)和出柔美的色澤;紅茶屬于發(fā)酵茶，性能比較穩(wěn)定;并且紅茶的醇厚正好中和了牛奶的甜膩，使二者的味道融合得恰到好處。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，綠色素不穩(wěn)定，并且綠茶和奶味搭配不太協(xié)調(diào)，調(diào)和出來的奶茶顏色發(fā)黃，如果拿來做奶茶需要添加不少色素，所以市面上用綠茶做奶茶的比較少。

奶綠和奶茶的功效區(qū)別也是綠茶與紅茶的功效區(qū)別。綠茶清熱解毒，是抗輻射的佳品，紅茶具有暖胃、養(yǎng)胃的功效。綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味清爽”的特點(diǎn)。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。綠茶性寒，有清熱解暑、解毒止渴的作用。

紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;可加奶或糖做花式飲，還保護(hù)胃黏膜，有養(yǎng)胃護(hù)胃的效果;紅茶有助消化去油膩，抗衰老，軟化血管等功效。

奶綠出現(xiàn)的原因：

1、綠茶自身的特色

雖然綠茶味道偏澀，但是綠茶有紅茶所沒有的優(yōu)點(diǎn)——清香!綠茶有一股清香，入口為澀，回味為甘。

2、新鮮

物以稀為貴，市面上都是紅茶為底的奶茶，那出現(xiàn)一款綠茶飲品更吸引人。

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