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      千兩餅茶怎么分開(黑茶怎么沖泡 安化千兩茶泡茶的方法)
      
        
      
            品茶
            2023-05-19 02:52:09
        
      

        
      
           
      千兩餅茶怎么分開
      千兩餅分開需要四步
      ，第一步將茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入
      ，第二步稍用點(diǎn)力
        ，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，以免將茶餅撬的很散碎
      ，第三步向上用力
        ，將茶餅撬開餅剝落
      ，第四步繼續(xù)用同樣的方法順著茶餅的間隙
      ，一層接一層的撬開，就這樣
      ，茶餅就輕松撬成小茶塊了
      。
      千兩茶的功能：飲用千兩茶可以感受到茶味十足，滋味甜潤醇厚
      、提神
      、解膩、促進(jìn)血液循環(huán)
      、幫助消化
      、對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。并具有抑制肥胖的功能
        ，因而千兩茶受到了國內(nèi)外的消費(fèi)者的青睞。千兩茶的功效主要表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：清脂肪
        、清腸胃
        、清血管、清毒素
        。
      1
        、清脂肪，減肥胖茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪
        ，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶
        ，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量
        。因此安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”
        。
      2、清腸胃
        ，助消化茶富含膳食纖維
        ，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃;且有益生菌參與
        ，能改善腸道微生物環(huán)境
        ，助消化。中國民間有利用老黑茶治療腹脹
        、痢疾
        、消化不良的傳統(tǒng)。
      3
        、清血管
        ，降三高茶中富含茶黃素，能軟化血管
      ，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)
      ，被稱為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛
      ，增加血管的有效直徑
      ，降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪
      ，促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出
      ，降低血液中膽固醇的含量。
      4
      、清毒素
      ，護(hù)肝腎茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分
      ，參與人體內(nèi)新陳代謝
      ，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能
      ，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬
      、體內(nèi)垃圾)排出體外
      ，能深層排毒;又對病菌有抑制作用，保護(hù)肝腎
      。
      千兩茶的儲(chǔ)存放法
      由于千兩茶的越陳口感越醇和
      ，因此千兩茶適宜堆放在通風(fēng)、避光
      、干燥
      、無異味的地方。
      黑茶怎么沖泡 安化千兩茶泡茶的方法
      方法(1) 常見傳統(tǒng)沖泡法
      用茶刀撬取茶15克(不論尖茶或磚茶)
      ，供4人飲用
      ，把事先燒開的500毫升沸水拿來；將茶放進(jìn)燒開的沸水壺里
        ，燒至水沸騰后
        ，再燒2分鐘；然后將茶水過濾倒出茶壺
        ，茶葉不要
        ，待茶水涼些即可飲用。
      方法(2) 茶具沖泡法
      取茶5—8克
        ，將茶放進(jìn)紫砂壺(或陶瓷壺飄逸杯)中
        ，加入沸水沖泡，加蓋3分鐘
        ，即可倒出飲用
        。
      沖泡茶時(shí)可根據(jù)自己的口味安排沖泡的時(shí)間，如：喜歡濃茶的茶友
        ，可以泡長時(shí)間些
        ，泡時(shí)間長些的茶水湯色濃，味重
      ；喜歡淡茶的茶友則可以泡2—3分鐘
      ，淡茶的湯色清澈淡紅味醇、甘
      。
      細(xì)說：普洱茶的種類都有哪些
      　　普洱茶至三國開始流產(chǎn)至今經(jīng)過了前年的歷史
      ，經(jīng)受了自然環(huán)境考驗(yàn)，到了明清時(shí)期
      ，才被人讓人們所認(rèn)知
      ，隨著對他的認(rèn)知加深，它的影響力也是逐年的在提升。如今在我國 飲茶文化 已經(jīng)深入了我們的生活中
      ，普洱茶也因?yàn)椴铚赛S濃厚
      ，香型獨(dú)特，滋味濃醇
      ，香氣高銳持久
      ，經(jīng)久耐泡所被人們喜愛，但你知道他是怎么分類的嗎
      ？

      　　普洱茶有幾種分類方式：按制法分類、按外型分類
      、按原料分類
      、按等級分類。
      　　清代阮福的《普洱茶說》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖
      ，以作貢茶
      ；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶
      ；采于三四月者名小滿茶
      ；采于六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團(tuán)茶
      ；小而圓者名女兒茶
      ，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載
      。由此可知
      ，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶
      ，女兒茶）兩大類
      ，由于流傳久遠(yuǎn)，品賞
      ，收藏者眾多
      ，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化，普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜
      。

       　?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。ㄒ唬┮乐品ǚ诸?br>　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料
      ，經(jīng)殺青
      、揉捻、日光干燥
      、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶
      。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘
      、湯色綠黃清亮
      、葉底肥厚黃綠。

       　　2
      、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料
      ，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖
      ，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶
      。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香
      ，滋味醇厚回甘
      ，葉底紅褐均勻。

       　?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。ǘ┮辣４娣绞椒诸?br>　　干倉普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉庫
      ，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香
      。如果經(jīng)過自然陳放10－20年并妥善保存
      ，就能越陳越香，成為珍品
      。

       　　濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室
      ，地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度
      。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多
      ，喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”
      ，是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中
      ，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變
      ，外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市
      。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變
      ，而且禁不住高溫沖泡
      ，更對人體健康不利。

       　?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。ㄈ┮劳庑头诸?br>
       　　1
      、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克
      ，就是老的計(jì)量單位：七兩
      ，每七個(gè)為一筒
      ，表示七七四十九，代表多子多孫的含義
      ，故名七子餅
      。

       　　2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小
      ，每個(gè)凈重100克
      、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克
      。

       　　3
      、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多
      ，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送
      。

       　　4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形
      ，從100克到數(shù)百斤均有。

       　　5
      、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型
      ，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
      。

       　　6
      、散茶：制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶
      ，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶
      ，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

       　　7
      、普洱茶的中級
      ，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

       　　還有就是按等級分類普洱茶可按高
      、中
      、低檔分等級。茶葉采摘時(shí)
      ，葉和芽同時(shí)采
      ，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽
      、三葉一芽的采二葉一芽
      。分級時(shí)，級別高的芽多
      ，級別低的葉多梗多
      。
      

          
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      ，狀如松針
      ，茶湯清澈明亮，香氣清高持久
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                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
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