常見(jiàn)的茶葉碧螺春就是一小粒一小粒的,呈顆粒狀。
碧螺春的泡法:
1、蓋碗法:取3克左右的碧螺春放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶湯倒出,然后像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。
2、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用于洗茶,讓茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶水倒出,再次沖入沸水沖泡,等待約一分鐘后即可飲用。
3、壺泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶,將其溫潤(rùn)后倒出,再用100度的沸水悶泡,約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
碧螺春的功效和作用:
第一、興奮,茶葉中海油茶堿和嗎啡成分,可以刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng),振奮心情,消除疲勞。
第二、利尿,茶水有利尿功能,用于治療水滯瘤。
第三、消炎殺菌,茶葉中富含茶多酚可以用于殺菌。
第四、減肥,茶葉中的葉酸等物質(zhì)可以調(diào)節(jié)脂肪的新陳代謝,有很好的分解作用。
第五、調(diào)節(jié)口腔微環(huán)境,茶葉含氟離子,對(duì)防齲齒有很大幫助。
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