云南普洱生茶怎么喝(普洱生茶怎么泡更好喝)

云南普洱生茶怎么喝

云南普洱生茶和普通的普洱茶沖泡方式略有不同，飲用方法能稍復雜些，具體分為六個步驟。

六個步驟分別為：

1、基本配置：普洱生茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環(huán)節(jié)。喝普洱生茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因為陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱生茶的香氣和滋味。

2、先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個。

3、水原則上應選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。

4、水溫：水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱生茶的香。

5、沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來放在杯子里，放茶入壺或蓋碗。用剛燒開的水沖泡，片刻后把水瀝干。再倒入開水泡，再瀝干。這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定。

6、然后再倒入開水，打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。一杯普洱生茶就泡好了。第三泡侵泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

俗話說，香靠沖，湯靠吊。這里講的是注水是的手法，如果希望讓茶湯高香，就快水猛沖，讓茶葉在容器中翻騰激蕩，充分和水摩擦，但會犧牲湯感;如果希望讓茶湯綿密柔軟，讓水流在一個點上穩(wěn)定而緩慢地注入泡茶器皿，但這樣會犧牲香氣。魚和熊掌不可兼得，在這方面的取舍只能依個人喜好而定。

普洱茶的功效：

普洱茶功效主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

普洱生茶怎么泡更好喝

普洱生茶正確沖泡方法先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。使用紫砂壺沖泡也同理。--引自網(wǎng)絡
普洱生茶根據(jù)制作工藝工序的不同之處，分為生茶和熟茶，生茶是自然發(fā)酵，熟茶是人工催熟生茶，是古人流傳下來的一種比較傳統(tǒng)的制作工藝，熟茶是借助黑茶發(fā)酵的工藝程序產(chǎn)生的靈感，兩種不同的工藝程序。決定了兩種茶葉的口感大不相同，熟茶的口感更加香甜生茶，口感略有生澀，對生茶喜歡的人對它愛不釋手，但是一些人不喜歡生茶的味道。
上面介紹的是生茶泡制最常用的一種方法，其實如何炮制生茶更好科這就是一個偽命題，不同的沖泡方法會讓普洱生茶產(chǎn)生不同的味道，每個人對茶葉味道的感覺大不相同，完全依照自己的個人口味來選擇沖泡方法，沒有統(tǒng)一的沖泡標準。
普洱生茶泡制過程當中最關(guān)鍵的因素是如何把控溫度。溫杯的步驟比較重要，要將所有的茶具全部用溫水淋過，這樣避免泡茶的過程水溫驟減，水溫應該保持在90攝氏度左右，通常會選擇用蓋碗來進行沖泡，獲得相對可口的湯感。

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