東湖銀毫名字的由來(lái)

東湖銀毫名字的由來(lái)

東湖銀毫因?yàn)楫a(chǎn)地而得名，產(chǎn)自于湖南省長(zhǎng)沙東郊，瀏陽(yáng)河畔，東湖之濱。具有色碧綠，毫閃光，香鮮嫩，湯清澈，味醇爽，形優(yōu)美的品質(zhì)特點(diǎn)。

加工工藝：

加工工藝分為殺青、清風(fēng)、揉捻、做條、攤涼、整形、提毫、烘焙等八道工序。

殺青在平鍋內(nèi)進(jìn)行，殺青葉出鍋后，及時(shí)薄攤在篾盤(pán)內(nèi)，并用扇扇涼，以祛熱氣，揉捻在竹盤(pán)內(nèi)進(jìn)行，揉至芽葉初步成條即可。做條工序?qū)|湖銀毫優(yōu)美的外形形成，具有特別重要的作用。其法開(kāi)始是用雙手將茶坯撈起揚(yáng)炒，然后邊翻邊搓，反復(fù)進(jìn)行，待茶坯初具條形，達(dá)六成干時(shí)出鍋。

東湖銀毫的功效：

1、防齲齒、清口臭：

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

2、防癌：

綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

3、美白及防紫外線作用：

專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。8、可改善消化不良情況

稍經(jīng)攤涼，進(jìn)行整形操作，邊翻邊炒，邊搓條，邊理?xiàng)l，反復(fù)交錯(cuò)進(jìn)行，直到茶條緊直，達(dá)八成干時(shí)出鍋，再經(jīng)提毫和烘焙后，即包成0.5公斤裝的小包，置于塊狀石灰缸中貯藏候用。

東湖銀毫之所以毫閃光，除鮮葉的茶樹(shù)品種多毫外，與制作時(shí)的提毫工序分不開(kāi)。

茶分幾種,都有什么特征.功效.

中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。

常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

專家建議，有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過(guò)要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用，但虛汗體質(zhì)的人絕對(duì)不適宜飲用此茶。

不過(guò)，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。

處于亞健康的都市病患者，應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點(diǎn)奶，做成奶茶效果會(huì)更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖?？赡苡胁糠秩宋展δ茌^差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發(fā)酵程度較高），因?yàn)槭炱斩l(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生很多微量元素能促進(jìn)食欲和吸收。

了解茶葉特性

綠茶：過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：須用100℃開(kāi)水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開(kāi)水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

屬于綠茶都有哪些

問(wèn)題一：哪些茶葉屬于綠茶綠茶包括很多的,有:西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽(yáng)毛尖；平水珠茶；寶矗茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開(kāi)化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車(chē)云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無(wú)錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽(yáng)銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤(pán)安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。

問(wèn)題二：綠茶都包括哪些茶？中國(guó)茶類的劃分目前尚無(wú)統(tǒng)一的方法。
根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。
根據(jù)我國(guó)出口茶葉的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。
根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初制、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類。
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過(guò)程是將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)，其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青―揉捻―干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
中國(guó)綠茶十大名茶：西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

問(wèn)題三：綠茶種類有哪些？中國(guó)綠茶聞名世界，其種類有許多，主要是根據(jù)產(chǎn)地來(lái)區(qū)分的：知名綠茶品種：龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽(yáng)毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶綠茶在中國(guó)各個(gè)省份都有出產(chǎn)，是中國(guó)茶產(chǎn)量最多的茶種。但是由于氣候和地理位置的不同，炒制工藝方法，已經(jīng)許多綜合因素，綠茶的口味千差萬(wàn)別。下面的品種涵蓋了中國(guó)綠茶品種的98%：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽(yáng)毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開(kāi)化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車(chē)云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無(wú)錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽(yáng)銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤(pán)安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。

問(wèn)題四：綠茶包括哪些品種綠茶的品種很多，下面是一些比較常見(jiàn)的品種！
（一）綠茶：1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽(yáng)毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽(yáng)地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺(tái)山周?chē)?
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）
26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）

問(wèn)題五：什么是綠茶，綠茶有哪些泡出來(lái)基本是帶矗色的就是綠茶！綠茶有許多，如黃山毛峰、蒙山竹葉青、峨眉山毛氈等可稱上品。雨前龍井不知是利益驅(qū)使還是啥緣故，總覺(jué)得名過(guò)其實(shí)！

問(wèn)題六：最好的綠茶是哪種？綠茶其實(shí)沒(méi)什么品種是最好的，無(wú)論那種茶葉都分為很多個(gè)等級(jí)，一般來(lái)說(shuō)綠茶的好壞與產(chǎn)地與時(shí)間有關(guān)。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)（谷）雨前茶是比較貴的。好茶一般也是要放幾周才能將茶內(nèi)的火氣去掉。比較出名的綠茶有以下幾個(gè)品種：1、西湖龍井 2、黃山毛峰 3、洞庭碧螺春 4、廬山云霧 5、六安瓜片 6、君山銀針 7、信陽(yáng)毛尖 都不錯(cuò)，至于最好的那要看你的口味及所選的級(jí)別了。

問(wèn)題七：不是綠茶的有哪些西湖龍井，雞眉雪芽，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧茶，漢家劉氏茶，信陽(yáng)毛尖，竹葉青茶，六安瓜片，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢(mèng)等等，都屬于綠茶類。
在尚客茶品那就有挺多綠茶品種的 可以去選一選試試的 感覺(jué)還不錯(cuò)

問(wèn)題八：綠茶是什么茶？毛尖是綠茶！
鐵觀音是烏龍茶！
普洱是黑茶！
綠茶是我國(guó)最先起源的茶類，品種門(mén)類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態(tài)，具有極高藝術(shù)欣賞價(jià)值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強(qiáng)，回味爽口回甘，飲后生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見(jiàn)，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤(rùn)，（俗稱“糙米色”）。香氣鮮嫩馥郁；清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚；有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱。綠茶是不發(fā)酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。
青茶（習(xí)稱烏龍茶）屬半酵茶，具有紅、綠茶的優(yōu)點(diǎn)，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快 *** 味感，但沒(méi)有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結(jié)，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”；色澤青褐潤(rùn)亮，俗稱“寶光”；紅點(diǎn)顯；茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久；滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見(jiàn)苦澀；被贊為“巖骨花香”，俗稱為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音，制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。其品質(zhì)條索卷曲、壯實(shí)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀；色澤鮮潤(rùn)，砂綠呈，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽；湯色濃艷清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無(wú)窮，青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨(dú)特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進(jìn)人體的新陳代謝與脂肪氧化作用.青茶香味類型　　青茶是一大茶類，商業(yè)上習(xí)慣稱烏龍茶。青茶品種多，品質(zhì)差異很大，各有其色、香、味、形的特點(diǎn)。但從審評(píng)角度看青茶品質(zhì)，質(zhì)量較好的應(yīng)具有：外形緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，湯色橙黃明亮，香氣清香高長(zhǎng)，有似于水蜜桃香，滋味清爽細(xì)膩，葉底肥軟，色澤黃亮，稍透紅色斑點(diǎn)，葉緣紅明。反之，外形松泡，葉質(zhì)輕而色澤暗枯，湯色顯紅，香氣呈足火或老火，滋味濃中粗，葉底暗褐粗硬，是青茶品質(zhì)中下的特征，其中香氣和滋味是重點(diǎn)。
青茶大多以茶樹(shù)品種命名，如鐵觀音、烏龍、毛蟹、本山、肉桂、佛手、鳳凰單樅等，有幾十個(gè)品種。這些茶，香味上雖有差異，但從審評(píng)角度看，不管采用任何品種制得的青茶依照其香味優(yōu)劣，大致可分為四大類型，即細(xì)膩花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型?，F(xiàn)對(duì)四個(gè)香味類型柞一比較，并從制茶角度淺稠其原因。
1．細(xì)膩花果香型
這是青茶中品質(zhì)最好的一類，其品質(zhì)的最大特點(diǎn)是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣，滋味清爽潤(rùn)滑，細(xì)膩優(yōu)雅，湯色橙黃明亮，葉底主體色澤綠亮，呈綠葉紅邊，發(fā)酵程度較輕。干茶外形重實(shí)，色澤深綠油潤(rùn)，大多用春茶和秋茶制作。如廣東潮安鳳凰單樅、福建安溪鐵觀音。
2．花果香型
它與細(xì)膩花果香型相比，香味類型相同，顯水蜜桃香，滋味清爽，但入口后缺乏鮮爽潤(rùn)滑的細(xì)膩感，在青茶中屬于二類產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。這種茶大多產(chǎn)于秋季，制作條件與一類的相同，產(chǎn)量大致占青茶總產(chǎn)量的25％。
3．老火香型
老火香型的青茶，干茶色澤暗褐顯枯，湯色黃深，葉底暗綠，無(wú)光澤。這類產(chǎn)品，由于鮮葉不十分粗老，香味上顯老火香味，而無(wú)粗老氣味。
4．老火粗味型
老火粗味型青茶，在青茶中是品質(zhì)最次的一類，它的制作方法與第三類相同，但原料更粗老，大多是夏茶中的低檔鮮葉，因而既有老火香......>>

問(wèn)題九：綠茶表是什么意思？綠茶婊（Green Tea Bitch）是2013年中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)新詞，泛指外貌清純脫俗，總是長(zhǎng)發(fā)飄飄，在大眾前看來(lái)素面朝天，其實(shí)都化了裸妝，實(shí)質(zhì)生活糜爛，思想拜金，在人前裝出楚楚可憐、人畜無(wú)害、歲月靜好卻多病多災(zāi)、多情傷感，且善于心計(jì)，野心比誰(shuí)都大，靠出賣(mài)肉體上位的妙齡少女。

綠茶是特指某種飲料還是泛指綠色的茶葉

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。如

珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；

貢熙：是長(zhǎng)炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；

雨茶：原系由珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；

圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。

平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；

扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。

龍井：產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩，要求芽葉均勻成朵，高級(jí)龍井做工特別精細(xì)，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。

旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。

大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。

在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎(jiǎng)惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽(yáng)毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡(jiǎn)述二品，如洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎(jiǎng)惠明：產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露妹?，外形條索細(xì)緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。

烘青綠茶：是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽軟縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤(rùn)，俗稱象牙色，香氣清鮮高長(zhǎng)，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。

曬青綠茶：是用日光進(jìn)行曬于的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋，但不及滇青。

蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國(guó)古代的殺青方法。唐朝時(shí)傳至日本，相沿至今；而我國(guó)則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來(lái)破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質(zhì)特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對(duì)外貿(mào)易的需要，我國(guó)從80年代中期以來(lái)，也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產(chǎn)于湖北恩施；中國(guó)煎茶，產(chǎn)于浙江。福建和安徽三省。

綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹(shù)芽葉曬于收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開(kāi)始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開(kāi)始，到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。

綠茶為我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高，質(zhì)量最優(yōu)，是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。在國(guó)際市場(chǎng)上，我國(guó)綠茶占國(guó)際貿(mào)易量的70％以上。行銷(xiāo)區(qū)遍及北非、西非各國(guó)及法、美、阿富汗等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在國(guó)際市場(chǎng)上綠茶銷(xiāo)量占內(nèi)銷(xiāo)總量的1／3以上。同時(shí)，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料。

綜合專業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)
1.綠茶好
是所有茶葉中抗輻射最厲害的。EG，小日本被美原子了以后，幸存者喝綠茶的抗輻射能力強(qiáng)的多。建議常用電腦的人喝綠茶。
2.茶葉可以去火，調(diào)解內(nèi)分泌。
3.喝茶就綠茶而言，早春的高檔茶葉，完全沒(méi)有農(nóng)殘的。
知道自然規(guī)律的人都知道，植物剛剛發(fā)芽萌動(dòng)時(shí)，蟲(chóng)子才剛剛孵化，我們及時(shí)采芽后進(jìn)行加工的綠茶，是沒(méi)有農(nóng)殘的。
3.1具體地方具體品種采摘的茶葉時(shí)間是不同的。
杭州一般在3月上旬，近年氣候反常，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)待。往南會(huì)早些，往北會(huì)遲些。
3.2第二批茶葉
就地方的不同，和當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害發(fā)生情況不同，有可能有的地方會(huì)打藥，一般都會(huì)在植物的降解的范圍，農(nóng)殘基本沒(méi)有。
3.3夏秋茶葉就很難說(shuō)了
一般會(huì)打藥進(jìn)行防治的，主要看公司管理的水平了。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)殘控制的不錯(cuò)。不過(guò)還是喝春茶好。如公司沒(méi)有大規(guī)模的茶園而是從農(nóng)戶手中收購(gòu)的茶葉，有時(shí)就難說(shuō)了?；旧?0％是放心的。大家不必驚慌，談農(nóng)殘色變。相信我們的科學(xué)，相信我們農(nóng)民伯伯的苦心。
4.就茶園的管理來(lái)看，喝高檔春茶（第一批采摘的茶葉），較其它的茶葉好。
5.其它說(shuō)明
5.1喝茶適人而定
有人適合喝綠茶，紅茶，烏龍茶，普洱茶等。就看你的心情，你的口味。記住茶是好東西。選擇自己喜歡的茶是最重要的。
5.2選擇自己喜歡喝的茶后，再嘗試喝其它種類的茶。
我認(rèn)為是比較科學(xué)的。并不是很多茶葉你都喜歡，也并不是一開(kāi)始你不喜歡的茶葉就永遠(yuǎn)不喜歡了。
5.3選擇自己喜歡的很重要
不要從眾，大家說(shuō)好就好。畢竟這東西雖然很好，不過(guò)只有自己認(rèn)可才行了。
5.4喝茶要帶有欣賞的心情，感恩的心情去喝。
挑剔是必然的。但欣賞需要占多數(shù)的。感受被人的勞動(dòng)，帶給你的愉悅。
5.5女性在自己的“三期”是不適宜喝任何茶葉的。這點(diǎn)注意。
5.6吃維生素藥品時(shí)是可以已茶水代水的。其它藥品就不行了。
5.7喝水都會(huì)醉的
當(dāng)你感到喝茶身體不適時(shí)應(yīng)停止喝茶。待身體恢復(fù)后喝。舉例說(shuō)明：有時(shí)人喝白開(kāi)水時(shí)都會(huì)感到自己在出虛汗，有時(shí)身體會(huì)發(fā)抖，身體感覺(jué)不舒，這時(shí)其實(shí)你喝水時(shí)開(kāi)始“中毒”了。應(yīng)停止。身體好就沒(méi)有問(wèn)題了。喝茶也一樣。
6.喝茶可以減肥
但效果并不是立桿見(jiàn)影的。茶會(huì)消耗脂肪，但如果你生成脂肪的能力很強(qiáng)，那啥藥也不行啊。不要把任何減肥的東西看的那么厲害。如果有什么藥這么厲害地球人早就共享給大家了。

中國(guó)有哪些名茶

　　人們常知的是中國(guó)十大名茶，其實(shí)祖國(guó)的大江南北還出產(chǎn)不少在當(dāng)?shù)刂牟琛?br>
　　中國(guó)名茶種類總匯 ---中國(guó)茶葉列表

　　各類綠茶名：

　　西湖龍井茶 惠明茶 洞庭碧螺春茶 顧渚紫茶午子仙毫茶 黃山毛峰茶 信陽(yáng)毛尖茶

　　平水珠茶寶洪茶上饒白眉茶徑山茶峨眉竹葉青茶南安石亭綠茶仰天雪綠茶

　　蒙頂茶涌溪火青茶仙人掌茶天山綠茶永川秀芽茶休寧松蘿茶恩施玉露茶

　　都勻毛尖茶鳩坑毛尖茶桂平西山茶老竹大方茶泉崗輝白茶眉茶安吉白片茶

　　南京雨花茶敬亭綠雪茶天尊貢芽茶灘茶雙龍銀針茶太平猴魁茶源茗茶

　　峽州碧峰茶秦巴霧毫茶開(kāi)化龍須茶廬山云霧茶安化松針茶日鑄雪芽茶

　　紫陽(yáng)毛尖茶江山綠牡丹茶六安瓜片茶高橋銀峰茶云峰茶蟠毫茶漢水銀梭茶

　　云南白毫茶遵義毛峰茶九華毛峰茶五蓋山米茶井崗翠綠茶韶峰茶古勞茶

　　舒城蘭花茶州碧云茶小布巖茶華頂云霧茶南山白毛芽茶天柱劍毫茶

　　黃竹白毫茶麻姑茶車(chē)云山毛尖桂林毛尖建德苞茶瑞州黃檗茶雙橋毛尖

　　覃塘毛尖東湖銀毫江華毛尖茶龍舞茶龜山巖綠茶無(wú)錫毫茶 桂東玲瓏茶

　　天目青頂茶新江羽絨茶金水翠峰茶金壇雀舌茶古丈毛尖茶雙井綠茶周打鐵茶

　　文君嫩綠茶前峰雪蓮茶獅口銀芽茶雁蕩毛峰茶九龍茶峨眉毛峰茶 南山壽眉茶

　　湘波綠茶曬青茶山巖翠綠茶蒙頂甘露茶瑞草魁茶河西圓茶茶 普陀佛茶

　　雪峰毛尖茶青城雪芽茶寶頂綠茶隆中茶松陽(yáng)銀猴茶龍巖斜背茶梅龍茶

　　蘭溪毛峰茶官莊毛尖茶云海白毫茶蓮心茶金山翠芽茶峨蕊茶牛抵茶化佛茶

　　貴定云霧茶天池茗毫茶通天巖茶凌云白茶 蒸青煎茶云林茶盤(pán)安云峰茶

　　綠春瑪玉茶東白春芽茶太白頂芽茶千島玉葉茶清溪玉芽攢林茶仙居碧綠茶

　　七境堂綠茶南岳云霧茶大關(guān)翠華茶湄江翠片茶翠螺茶窩坑茶余姚瀑布茶

　　蒼山雪綠茶象棋云霧茶花果山云霧茶水仙茸勾茶遂昌銀猴茶墨江云針茶

　　功夫茶

　　湖紅功夫茶

　　越紅功夫茶閩紅功夫茶川紅功夫茶

　　祁門(mén)功夫茶

　　滇紅功夫茶坦洋功夫茶宜紅功夫茶

　　政和功夫茶

　　寧紅功夫茶白琳功夫茶寧紅功夫茶

　　烏龍茶

　　武夷肉桂茶武夷巖茶鐵觀音茶八角亭龍須茶

　　黃金桂茶永春佛手茶安溪色種茶鳳凰水仙茶

　　大紅袍茶鐵羅漢茶白冠雞茶水金龜茶

　　閩北水仙茶白毛猴茶臺(tái)灣烏龍茶臺(tái)灣包種茶

　　白 茶

　　銀針白毫茶白牡丹茶貢眉茶 壽茶新工藝白茶

　　黃 茶

　　君山銀針茶蒙頂黃芽茶北港毛尖茶鹿苑毛尖茶霍山黃芽茶

　　溈江白毛尖茶溫州黃湯茶皖西黃大茶 廣東大葉青茶海馬宮茶

　　花 茶

　　茉莉花茶珠蘭花茶桂花茶金銀花茶

　　白蘭花茶玫瑰花茶玳玳花茶

　　黑 茶

　　湖南黑茶老青茶四川邊茶六堡散茶普洱茶

　　緊 壓 茶

　　沱茶竹筒香茶普洱方茶米磚茶黑磚茶

　　花磚茶茯磚茶湘尖茶青磚茶康磚茶 金尖茶

　　方包茶六堡茶七子餅茶餅茶緊茶

　　固形茶

　　并 非 茶

　　絞股藍(lán)茶杜仲茶松針米茶車(chē)前草茶

　　羅布麻茶人參茶菊花茶丹參茶

　　桑芽茶金銀花茶桂花茶胖大海茶

　　薄玉茶刺五茄茶蟲(chóng)屎茶番瀉葉茶

　　柿葉茶青豆茶玄米茶鉤藤茶

　　老鷹茶老姜茶紅棗茶

　　玉米須茶竹葉茶

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