黃金桂產(chǎn)地哪里

黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂采制工藝十分考究，只有掌握恰當(dāng)，才能充分發(fā)揮其品種特征。

相傳清咸豐十年(1860年)安溪縣羅巖灶坑(今虎邱鎮(zhèn)美莊村)，有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子為妻。

新婚后一個(gè)月，新娘子回到娘家，當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗稱(chēng)為對(duì)月。對(duì)月后返回夫家時(shí)，娘家要有一件帶青禮物讓新娘子帶回栽種，以祝愿像青苗一樣落地生根，早日生兒育女，繁衍子孫。

王淡臨走時(shí)，母親心想：女兒在娘家本是個(gè)心靈手巧的采茶女，嫁到夫家后無(wú)茶可采，“英雄無(wú)用武之地”，小日子也不好過(guò)，不如讓帶回幾株茶苗種植。于是便到屋角選上兩株又綠又壯的茶苗，連土帶根挖起，細(xì)心包扎好，系上紅絲線，讓女兒作為“帶青”禮物帶回灶坑。

王淡回家后將茶苗種在屋子前面的埕角。夫妻兩人每日悉心照料，兩年后長(zhǎng)得枝葉茂盛。奇怪的是，茶樹(shù)清明時(shí)節(jié)剛過(guò)就芽葉長(zhǎng)成，比當(dāng)?shù)仄渌铇?shù)大約早一個(gè)季節(jié)。炒制時(shí)，房間里飄蕩著陣陣清香。制好沖泡，茶水顏色淡黃，奇香撲鼻;入口一品，奇香似“桂”，甘鮮醇厚，舌底生津，余韻無(wú)窮。

梓琴夫妻發(fā)現(xiàn)這茶奇特，就大量繁衍栽培，鄰居也爭(zhēng)相移植。并以這茶是王淡傳來(lái)的，因?yàn)椴铚瘘S，閩南話“王”與“黃”，“淡”與“棪”語(yǔ)音相近，就把這些茶稱(chēng)為“黃棪茶”。原樹(shù)于1967年樹(shù)齡已歷百余年，高2米多，主干直徑約9厘米，樹(shù)冠1.6米。惜因蓋房移植而枯死。

黃金桂的品質(zhì)特征

黃金桂的品質(zhì)特征是：條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細(xì)甘鮮;湯色金黃明亮;葉底中間黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮。

黃旦植株小喬木型，中葉類(lèi)，早芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝較密，節(jié)間較短;葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高;能開(kāi)花，結(jié)實(shí)少。一年生長(zhǎng)期8個(gè)月。適應(yīng)性廣，抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)，單產(chǎn)較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨(dú)具一格，1984年，黃旦被國(guó)家茶樹(shù)良種審定委員會(huì)定為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種。

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