黃山毛峰又叫什么(安徽有哪些名茶)

黃山毛峰又叫什么

黃山毛峰又叫黃金葉，是中國歷史名茶之一，徽茶，是綠茶的一種，黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰名字的來歷：

黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類，長期以來人們用名山產(chǎn)名茶的觀點(diǎn)，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱，黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制(《徽州商會(huì)資料》)，每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛峰的歷史典故：

歙州是隋文帝開皇年間設(shè)置的，經(jīng)唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，后改徽州府至清末。黃山，隸屬歙州，后屬徽州。據(jù)中國名茶志引用徽州府志載：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。又載：“明朝名茶：......黃山云霧：產(chǎn)于徽州黃山。”日本榮西禪師著《吃茶養(yǎng)生記》云：“黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也?！庇帧吨袊杞?jīng)》茶的傳說：“正志和尚與茶”。說明黃山茶在明代就很有名了。而黃山源和號稱500里黃山第一峰--紫霞峰。在《中國茶經(jīng)》“休之松蘿”一文中，據(jù)《歙縣志》寫道：“舊志載明降慶間(1567-1572)，僧大方住休之松蘿山，制法精炒，郡邑師其法，因稱茶曰松蘿，......”歙縣茶有的雖“本軼松蘿上”，因系仿松蘿制法，也概名松蘿茶。例如當(dāng)時(shí)歙縣的紫霞山茶，也稱為“最上品”，也稱為松蘿茶。與松蘿山毗鄰的歙縣北源茶，又稱為北源松蘿，以享其名也。《徽州府志貢品》記載：“歙之物產(chǎn)，無定額，亦無常品。大要惟硯與墨為最，其它則以北源茶、紫霞茶。”說明當(dāng)時(shí)黃山源產(chǎn)北源茶和潛品紫霞山產(chǎn)紫霞茶，亦很有名。1949年夏，黃山丞相源僧師對來訪的政府官員，曾采用當(dāng)年生的大小相似的茶葉生片，每兩片面合成一對，以4-5對為一扎(即棕櫚葉絲或苧麻梢捆扎)，作為禮品相贈(zèng)。

安徽有哪些名茶

黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小欖、休寧羅松茶、龍池香尖、美美綠茶、六安黃達(dá)茶、東直云劍、涇縣藍(lán)翔、郎溪金芽等。，不一而足！
見我突然說出這么多安徽名茶，有18種之多，我的朋友嘆了口氣說:
安徽名茶這么多！
我笑著說，當(dāng)然。畢竟安徽是全國茶葉主產(chǎn)區(qū)！安徽是中國十大名茶的第三名。如果不低調(diào)的話，留一些地方給其他省份。安徽甚至可以壟斷中國十大名茶的一半以上。
朋友笑了，點(diǎn)頭說，就是這樣，就是這樣！
我喝了口茶，繼續(xù)補(bǔ)充:安徽之所以有好茶和名茶，跟安徽的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)有很大關(guān)系！
眾所周知，皖南山區(qū)和安徽大別山是安徽兩大優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)！
其中，安徽大別山，高山環(huán)繞，云霧環(huán)繞，氣候溫和，生態(tài)植被茂密，非常適合種植茶葉。
盛產(chǎn)霍山黃芽、岳西翠蘭、桐城小花、舒城蘭花、六安黃達(dá)茶等。都是大別山出產(chǎn)的。

茶葉黃山毛峰 為何叫毛峰 什么意思 有何典故?

樓下回答非?？瓢?，呵呵，其實(shí)，國內(nèi)綠茶的命名方式中，依據(jù)形色起名的較多。大凡“毛”就是白毫披滿葉背，制成的干茶顯毫，沖泡后水中絨毛很多，哈哈?！胺濉币话愣际侵冈诤０屋^高的山上培育的茶樹?！懊狻本褪秋@毫并且茶葉揉捻成形狀像針尖……“碧螺春”其實(shí)就是揉捻成小螺旋形，茶色碧綠，早春采摘……類似這樣，顧名思義?！捐F觀音、大紅袍這類青茶于茶葉本身形狀色澤無關(guān)的名字才能說典故】ps：魚葉就是葉柄附近長不大的小葉子，通常不長大也會(huì)變成金黃色，其他品種的綠茶多半會(huì)去除魚葉來采摘【全芽尖，一芽一葉，一芽兩葉】，唯獨(dú)黃山毛峰，好品質(zhì)的往往帶有魚葉。

產(chǎn)于安徽的名茶是什么茶

安徽是一個(gè)產(chǎn)茶大省，擁有很多歷史名茶，最具有特色和底蘊(yùn)的“九大名茶”如下：

1、太平猴魁

太平猴魁是中國歷史名茶，綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。產(chǎn)地：黃山市北麓的黃山區(qū)。

2、六安瓜片

六安瓜片簡稱瓜片，因?yàn)榕蓍_后神似瓜子，得名“瓜片”。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一沒有芽和莖的茶，因?yàn)楫a(chǎn)自六安市，所以這種茶叫做六(lù)安瓜片。產(chǎn)地：六安。

3、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。產(chǎn)地：安徽黃山。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶。產(chǎn)地：祁門。

5、霍山黃芽

唐朝李肇《國史補(bǔ)》把霍山黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。產(chǎn)地：霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪。

6、岳西翠蘭

岳西翠蘭生長在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶、新創(chuàng)名茶、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地：安徽省岳西縣。

7、桐城小花

桐城小花茶是安徽桐城的歷史名茶，徽茶名品，除了具備花茶的各種特征，獨(dú)具“蘭韻”，如蘭花一樣的美好香氛。因茶葉尖頭細(xì)小，故為小花茶。產(chǎn)地：桐城。

8、涌溪火青

涌溪火青起源于明朝，清代貢品、傳統(tǒng)名茶、珠茶。產(chǎn)地：安徽涇縣。

9、安茶

安茶是一種半發(fā)酵緊壓茶，介于紅、綠茶之間，其色澤烏黑，湯濃微紅，味香而澀，別有風(fēng)味,主產(chǎn)于祁門縣蘆溪鄉(xiāng)。祁門安茶不僅為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南一帶中醫(yī)診方常用此茶作引，在廣東和東南亞地區(qū)被尊為圣茶。產(chǎn)地：祁門。

以上內(nèi)容參考-安茶-祁門紅茶-太平猴魁

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