根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
1、茉莉花茶:
茉莉花茶是花茶中的大宗產(chǎn)品,主產(chǎn)于福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。它既是香味芬芳的飲料,又是高雅的藝術(shù)品。茉莉鮮花潔白高貴,香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡。茶能飽吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可領(lǐng)略茉莉的芬芳。
2、白蘭花茶:
白蘭花是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁,黃蘭又稱黃緬桂,淡黃色,含笑有香蕉香味,白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時打底用,也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣,以增加茉莉花茶香氣的濃度。
3、珠蘭花茶:
珠蘭花茶,是我國主要花茶產(chǎn)品之一,因其香氣芬芳幽雅,持久耐貯而深受消費者青睞。主要產(chǎn)地在安徽歙縣,其次在福建漳州,廣東廣州;以及浙江、江蘇、四川等地。窨制珠蘭花茶的香花有兩種不同科的香花,即米蘭和珠蘭。珠蘭和米蘭花小如珠,黃白色,淡雅清香,窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等,通常茶葉原料好,花香清雅鮮爽而持久,耐沖泡、耐貯藏。
4、玫瑰花茶:
是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶,窨制好的玫瑰紅茶,清飲或加糖飲用,都有濃郁的甜香味。
5、桂花茶:
桂花茶是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花,花色金黃;銀桂秋季開花,花色黃白;丹桂秋季開花,花色橙紅;四季桂,一年四季開花數(shù)次,花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產(chǎn)廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的桂花毛尖、安溪的桂花烏龍、重慶的桂花紅茶、杭州的桂花龍井等。
6、金銀花茶:
是用金銀花窨制的花茶,金銀花既有清雅的花香,且有清涼的藥理作用,金銀花茶常用于夏季的解暑,也屬一種保健茶。
7、玳玳花茶:
玳玳花是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有開胃通氣的藥理作用,被譽為花茶小姐。玳玳花適宜于窨制烘青、炒青花茶。
花茶的功效與作用:
性味:味甘,性微涼。
歸經(jīng):肺、腎、經(jīng),
功效:平肝、潤肺、養(yǎng)顏。
1、花茶能保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟,可以針對五臟進行食補養(yǎng)護。
2、常喝花草茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
3、花茶具有平肝降壓、對高血壓,身體浮腫有效果。
4、花茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
5、花茶能預防心血管病,對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。
1、桂花烏龍
桂花,中國傳統(tǒng)十大名花之一,“暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留”。李清照寥寥幾句,便將桂花的香柔雅致勾畫出來。
可是,桂花豈止在于花香形美,它還有突出的藥理屬性。《本草綱目》上,桂花味辛、性溫,有化痰止咳、暖胃驅(qū)寒等功效,自古便是良藥。
經(jīng)常飲用桂花烏龍不僅可以刮油解膩、排毒養(yǎng)顏,還可以暖胃、平肝等。脾胃虛寒的人可以適當喝桂花烏龍茶溫胃。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶在中國應用較廣發(fā),非常的常見,由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成,花香濃郁,滋味甜美。
此種花茶性質(zhì)溫和,具有顯著的理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛功效。
3、桂花花茶
桂花花茶,精選優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)桂花,經(jīng)過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香并茂,芬芳持久,是一種具有排毒功效的美顏花茶。
4、百合花茶
百合花茶也是較為普遍的花茶種類之一,主要材料為百合。百合花茶味甘微寒,有潤肺,清火,安神的功效,適用于咳嗽、眩暈、夜寐不安等癥。
5、玉蘭花茶
玉蘭花茶,采用優(yōu)質(zhì)綠茶、白玉蘭鮮花為原料,通過精心調(diào)制而成。這款花茶香味比較獨特,滋味醇厚、回甜,能和氣、消痰、益肺。
6、茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶,利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理氣之功。
花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等。茉莉花茶:茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種。玉蘭花茶:玉蘭花茶指的是采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料,精心調(diào)制而成,香韻獨特、滋味醇厚。桂花花茶:選用清香的優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)金桂花,通過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。
花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等。
1、茉莉花茶:茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種。
2、玉蘭花茶:玉蘭花茶指的是采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料,精心調(diào)制而成,香韻獨特,滋味醇厚。
3、桂花花茶:選用清香的優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)金桂花,通過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。形似綠葉綴金花,湯色金黃明亮。
4、珠蘭花茶:選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯,混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久。
5、玫瑰花茶:玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種,是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶。
1、花茶的種類主要有茉莉花茶、菊花茶、金銀花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花茶、洋甘菊茶、薰衣草茶、金盞花茶等。
2、花茶又名香片,即用植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。它利用茶善于吸收異味的特點,將鮮花和新茶一起悶,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。
花茶有菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、金銀花茶、百合花茶、桃花茶、桂花茶、洛神花茶、薰衣草花茶以及薊花茶等?;ú栌直环Q為香片,是指將植物的花、葉子或者果實泡制而成的茶?;ú枋侵袊赜械囊活愒偌庸げ?,它不僅生津解渴,還有著獨特的香氣。
現(xiàn)在市面上的花茶,主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,再配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。雖然花茶的種類繁多,但日常生活中最常喝的就是菊花茶和玫瑰花茶了。
菊花可以分為野菊和家菊,家菊能清肝明目而野菊可以祛毒散火,降三高。玫瑰花茶很多人都知道可以美容養(yǎng)顏,玫瑰花茶對于肝與胃有調(diào)理作用。它性溫體質(zhì)較弱的人群也可以飲用,同時玫瑰花還能治療面部黃褐斑,因此女性可以常飲用玫瑰花茶。
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