很多人喜歡喝普洱茶,但是它的茶磚都非常的難以打開,一般選用茶刀從茶轉(zhuǎn)的側(cè)面沿邊插進(jìn),一層層的撬開。
磚茶怎么碎:
一、選用了一把竹質(zhì)的茶刀。把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。稍用點力。把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些。如許不會把茶磚撬的很散碎。向上用力,把茶磚撬開剝落。一層一層的撬開。就如許,餅茶就可以漸漸撬散了。
二、茶磚建議用茶錐撬散,茶錐在茶城里賣茶具的地方很多,可以試試,很好用的。因為磚茶緊壓程度的原因不建議用茶刀撬(比較費(fèi)事)。
三、如果只是一塊普通的茶磚,并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試。用微波爐稍微加熱一下,因茶里都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什么損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。
磚茶的劃分:
磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。
普洱磚茶的開法:
1.把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。
2.稍用點力,其實喝普洱茶能減肥嗎。把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些,茶磚怎么喝。如許不會把茶磚撬的很散碎。
3.向上用力,把茶磚撬開剝落。
4.如今再用同樣的要領(lǐng)順著茶葉的間隙,其實怎么弄。一層一層的撬開。
5.就如許,餅茶就可以漸漸撬散了。
普洱磚茶泡法:
1.撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;
2.投茶:將撬下的茶葉投入內(nèi)杯中;
3.準(zhǔn)備沖泡:將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;
4:第一泡:將沸水沖入杯中,由于閥門是關(guān)閉的,茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉,這第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
5:打開閥門:迅速按動開關(guān)打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中;
6:洗杯:用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
7:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的了;
8:出湯:按動開關(guān)打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中,若湯量不夠還可再次沖泡,多次出湯;
9:品茗:這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前。
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份,不管是生茶磚或熟茶磚,如果年份久了,起碼要8年以上的,茶磚本身已見松蓬,可以隨泡隨開;
即要喝才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開,或用手搓茶磚的邊緣,讓茶葉掉下來。如果是新茶,又要趕著喝,就把整個茶磚用茶刀弄散,用紫砂茶罐儲放,會有催熟的作用。
所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同,如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。
擴(kuò)展資料: 茶磚出現(xiàn)于光緒年間,很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運(yùn)輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結(jié)實后,再行載運(yùn),頗有耗損。
為了適應(yīng)茶商的要求,而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn),最早出現(xiàn)的茶磚,始自光緒初年,其壓制法極為幼稚簡單,一般都是人工壓制,從光緒四年(1878)以后,晉商們在磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。
這種制造磚茶方法簡單有效便于操作,可以說西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù),最早在我國出現(xiàn),就是因為茶葉貿(mào)易帶來的,作為一段歷史的紀(jì)錄,茶磚真實的表現(xiàn)了清代我國對外貿(mào)易的歷史面貌,以及近代科技在我國的發(fā)展演變過程。
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