沒(méi)有冰箱茶葉怎么保存

沒(méi)有冰箱茶葉也可以正常保存，只要保證茶葉密封，避光保存即可。

茶葉貯藏保鮮的四大影響因素是溫度、濕度、氧氣和光線，因此，理想的茶葉貯藏保鮮條件是低溫、低濕、絕氧和避光。一般茶葉商品均有包裝，茶葉購(gòu)買回來(lái)后，不要拆封，可直接放到冰箱內(nèi)冷藏，如果保存妥當(dāng)，兩年內(nèi)基本跟新茶口感差別不大。而有些茶、則在一段時(shí)間的常溫存放后，口感會(huì)更好，如白茶、普洱茶、武夷巖茶，只要保管得當(dāng)，陳茶同樣香氣馥郁，滋味醇厚。

一般放在冰箱里的茶葉都是綠茶和清香型鐵觀音，為了防止口味香氣等品質(zhì)下降，所以都會(huì)放在冰箱。如果沒(méi)放在冰箱，口感會(huì)降低一些。

此外，冰箱貯藏茶葉時(shí)，一要防止冰箱中異味污染茶葉;二是茶葉含水量要低，必須是干燥的且要密封。存放茶葉的容器一定要干凈無(wú)味，不與其他食物混放，以免串味而損害茶葉的香氣。茶葉從冰箱取出后，不要馬上拆封，待茶葉溫度回升到與環(huán)境溫度相同時(shí)再打開(kāi)品飲。

哪些茶需要放冰箱:

綠茶最好放冰箱里存儲(chǔ)，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。這是因?yàn)樵诠夂蜔岬臈l件下易分解，失綠而變褐。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開(kāi)封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。

有個(gè)前提就是不能放其它有異味的東西一起冷凍儲(chǔ)藏，茶葉要干燥且要用氣密性好的食品級(jí)包裝袋密封好，茶葉最能吸食異味了。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復(fù)從冰箱中存取。

而清香型鐵觀音放冰箱是為了降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來(lái)的色香味。同樣的，密封的茶葉才能放冰箱，否則就廢了。

黃茶也可以放冰箱。至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了，只要放在比較通風(fēng)干燥陰涼的地方就可以，但也不能和有異味的東西放一起。

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