霍山黃芽茶在常溫下儲存,保質(zhì)期一般有一年左右,霍山保質(zhì)期具體要看保存的方法是否得當。
如果儲存方法得當,則茶葉可長時間保質(zhì),但如果保存不當,受潮而引起霉變,可能兩個月就過期了。
霍山黃芽的保存:
1、普通密封保鮮法,
把買回的茶葉,分成若干小包,裝在茶葉罐里,最好一次裝滿并蓋好蓋子。每次量取茶葉后,要及時蓋好罐蓋。然后放置在通風干燥的地方,避免陽光直射。
2、冰箱保鮮法,
把茶葉密封裝好,放到冰箱里冷藏,但要獨立存放,且要保證存放的空間沒有異味存在。
3、真空抽氣充氮法,
把茶葉裝入鋁箔和塑料做成的復合袋里,采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存,開封后,盡量在短時間內(nèi)用完。
霍山黃芽的功效
1、降脂減肥
黃芽為不發(fā)酵自然茶,保留了鮮葉中的天然物質(zhì),富含氨基酸,茶多酚,維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積,同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取,從而達到血脂,預防和緩沖動脈硬化的目的。
2、護齒明目
牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質(zhì),它使牙齒光滑堅硬,耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高,每公斤含氟約75-100毫克。因此,常飲茶能攝取足夠的氟,以滿足人體對氟的需求,對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內(nèi)含氟元素的多少有關(guān)。常飲黃芽茶或用茶漱口,是防治齲齒的有效方法。
3、益思提神
黃芽含適量的咖啡堿,茶兒素的存在,使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮,而適量刺激骨胳肌,加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功。加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳,飲之令人心曠神怡,即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之余,飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏;在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。
4、抗御輻射
電腦輻射不僅危害健康,而且影響到工作的質(zhì)量和效率。經(jīng)常使用電腦者可飲用黃芽茶,補充特異性植物營養(yǎng)素,消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚,能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞,是目前一致公認最有效的抗自由基因子。黃芽含有防輻射的有效成分,實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用,茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基,因而達到抗輻射效果,起著一種輻射保護劑的作用。
霍山黃芽的功效
霍山黃芽的功效,霍山黃芽相信是很多人并不陌生,是一款很有名的茶葉,它不僅滋味甘醇茶香淡雅而持久,而且飲用后還能保健身體好處非常多,下面我為大家分享霍山黃芽的功效。
霍山黃芽的功效1 1、促進消化
霍山黃芽是堿性飲料,其中的礦物質(zhì)含量很高,對酸性食物有中和作用,能夠讓體液的酸堿度保持正常。同時霍山黃芽當中含有的咖啡堿對胃液的分泌有促進作用,非常有利于消炎。喝霍山黃芽可以改善腸胃的功能。
2、保護牙齒
霍山黃芽當中的氟含量極高,而氟是組成牙齒的重要成分之一,很多牙膏里面都會有添加氟,補充氟可以讓牙齒更加堅硬,讓其耐酸和耐磨的能力更強。喝霍山黃芽可以攝取大量的氟,起到保護牙齒的作用,讓牙齒社區(qū)到足夠的氟。
喝霍山黃芽的好處
1、降脂減肥
霍山黃芽中的天然成分被完整保存了下來,其中的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等物質(zhì)含量非常高。不僅可以將血管壁上累積的膽固醇積累起來,還可以降低血脂。同時,霍山黃芽當中的化合物對脂肪有溶解作用,可以將滯留在體內(nèi)的脂肪清除掉,達到減肥降脂的效果。
2、防輻射
霍山黃芽中的茶多酚、維生素等營養(yǎng)成分可以消除自由基,有防輻射的功效?,F(xiàn)在是一個電器化社會,電腦和手機、冰箱等電器設(shè)備都有一定的輻射,會對身體帶來一定的損害,喝霍山黃芽可以防輻射,補充營養(yǎng)素,讓我們的.工作效率得到大大提高。
霍山黃芽的功效2 霍山黃芽如何保存
1、干燥保存
霍山黃芽應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中保存,因為它的吸濕性特別強,如果放在比較潮濕的地方,它容易吸水出現(xiàn)霉變。所以人們在購買霍山黃芽后,應(yīng)該把它放到可以密封的茶葉罐中,并存放在干燥環(huán)境中,茶葉罐中還可以放入適量的木炭或石灰等吸濕劑,這樣防止它吸止變質(zhì)。
2、低溫保存
霍山黃芽還能放到低溫的環(huán)境中保存,它在低溫環(huán)境中變質(zhì)緩慢,能有效延長它的保質(zhì)期,在需要的時候可以把霍山黃芽裝入到可以密封的保鮮袋中,直接放入到冰箱的冷凍室或者存入冷庫進行保存,要需要飲用時可以提前一天把它取出讓它溫度升高,再開水沖泡,這樣保存的霍山黃芽口感特別好。
3、密封保存
霍山黃芽在保存過程中,如果與空氣中的氧氣充分接觸就容易出現(xiàn)氧化反應(yīng),會導致它出現(xiàn)變質(zhì),所以在保存霍山黃芽時應(yīng)把它密封后保存,這樣能阻止它氧化反應(yīng)的發(fā)生,最簡單的方法就是把霍山黃芽放入了可以密封的茶葉罐中,也可以把它放到可以密封的保鮮袋中進行保存,這樣都能防止霍山黃芽變質(zhì)。
4、真空保存
霍山黃芽還可以存放在真空的環(huán)境中,在保存霍山黃芽時可以把它存入到茶葉蛋,然后用真空包裝機對其進行包裝,這時袋內(nèi)環(huán)境就能成真空狀態(tài),它能阻止霍山黃芽與氧氣接觸,能防止茶葉被氧化從,這樣既能防止霍山黃芽變質(zhì)又能讓霍山黃芽保持新鮮。
1 干燥保存霍山黃芽應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中保存,因為它的吸濕性特別強,如果放在比較潮濕的地方,它容易吸水出現(xiàn)霉變。所以人們在購買霍山黃芽后,應(yīng)該把它放到可以密封的茶葉罐中,并存放在干燥環(huán)境中,茶葉罐中還可以放入適量的木炭或石灰等吸濕劑,這樣防止它吸止變質(zhì)。
2 低溫保存霍山黃芽還能放到低溫的環(huán)境中保存,它在低溫環(huán)境中變質(zhì)緩慢,能有效延長它的保質(zhì)期,在需要的時候可以把霍山黃芽裝入到可以密封的保鮮袋中,直接放入到冰箱的冷凍室或者存入冷庫進行保存,要需要飲用時可以提前一天把它取出讓它溫度升高,再開水沖泡,這樣保存的霍山黃芽口感特別好。
3 密封保存霍山黃芽在保存過程中,如果與空氣中的氧氣充分接觸就容易出現(xiàn)氧化反應(yīng),會導致它出現(xiàn)變質(zhì),所以在保存霍山黃芽時應(yīng)把它密封后保存,這樣能阻止它氧化反應(yīng)的發(fā)生,最簡單的方法就是把霍山黃芽放入了可以密封的茶葉罐中,也可以把它放到可以密封的保鮮袋中進行保存,這樣都能防止霍山黃芽變質(zhì)。
4 真空保存霍山黃芽還可以存放在真空的環(huán)境中,在保存霍山黃芽時可以把它存入到茶葉蛋,然后用真空包裝機對其進行包裝,這時袋內(nèi)環(huán)境就能成真空狀態(tài),它能阻止霍山黃芽與氧氣接觸,能防止茶葉被氧化從,這樣既能防止霍山黃芽變質(zhì)又能讓霍山黃芽保持新鮮。
霍山黃芽如何沖泡
霍山黃芽如何沖泡?霍山黃芽是很多人最喜歡喝的一種茶葉,它滋味甘醇茶香淡雅而持久,飲用后還能保健身體,但是這種茶葉是很講究沖泡的,下面分享霍山黃芽如何沖泡,一起看下吧,
霍山黃芽如何沖泡1 1、霍山黃芽在沖泡時應(yīng)該先準備好茶具,最好使用透明的玻璃杯來沖泡霍山黃芽,這樣可以觀賞它的湯色以及它在水中慢慢伸展的優(yōu)美姿態(tài)。沖泡霍山黃芽以前還要準備好燒水壺,并準備適量的天然山泉水,如果沒有也要使用桶裝礦泉水或者純凈水來沖泡,盡量不要使用自來水。
2、把準備好的山泉水放在燒水壺中加熱燒開,再用開水沖燙一下,準備好的透明茶具,讓它的溫度升高,隨后取5克左右的霍山黃芽,直接放在干凈玻璃杯中,向玻璃杯中沖入95度左右的開水,水的數(shù)量大約占杯子容積到1/3。
3、沖水后霍山黃芽會快速吸水伸展,這時可以把杯子中的水倒掉,這一步可以起到溫潤茶葉的洗茶的重要作用,倒掉以后要再次注水,這時可以沖入的茶杯,容積的8成滿,沖水后靜默四十秒,在這個過程中,人們可以觀賞茶湯顏色的變化,等茶湯泡好以后取出倒入小杯以后就能慢慢品飲。
霍山黃芽怎么泡好喝
1、霍山黃芽在沖泡時掌握好茶葉與水的比例,沖泡后最好喝,正常情況下霍山黃芽與水的比例應(yīng)該在1:50左右,另外水質(zhì)也會直接影響霍山黃芽泡好以后的`口感,使用自來水沖泡出的霍山黃芽口感就比較差,而使用天然山泉水沖泡出的霍山黃芽,茶湯滋味就特別好。
2、霍山黃芽在沖泡時放在茶杯中,沖入適量開水讓茶葉溫潤,這樣能讓它含有的活性成分更快析出,再次沖水以后就能讓沖泡出的霍山黃芽茶湯滋味甘醇,特別好喝。
霍山黃芽如何沖泡2 霍山黃芽如何保存
1、干燥保存
霍山黃芽應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中保存,因為它的吸濕性特別強,如果放在比較潮濕的地方,它容易吸水出現(xiàn)霉變。所以人們在購買霍山黃芽后,應(yīng)該把它放到可以密封的茶葉罐中,并存放在干燥環(huán)境中,茶葉罐中還可以放入適量的木炭或石灰等吸濕劑,這樣防止它吸止變質(zhì)。
2、低溫保存
霍山黃芽還能放到低溫的環(huán)境中保存,它在低溫環(huán)境中變質(zhì)緩慢,能有效延長它的保質(zhì)期,在需要的時候可以把霍山黃芽裝入到可以密封的保鮮袋中,直接放入到冰箱的冷凍室或者存入冷庫進行保存,要需要飲用時可以提前一天把它取出讓它溫度升高,再開水沖泡,這樣保存的霍山黃芽口感特別好。
霍山黃芽保存方法
1、密封保存
霍山黃芽在保存過程中,如果與空氣中的氧氣充分接觸就容易出現(xiàn)氧化反應(yīng),會導致它出現(xiàn)變質(zhì),所以在保存霍山黃芽時應(yīng)把它密封后保存,這樣能阻止它氧化反應(yīng)的發(fā)生,最簡單的方法就是把霍山黃芽放入了可以密封的茶葉罐中,也可以把它放到可以密封的保鮮袋中進行保存,這樣都能防止霍山黃芽變質(zhì)。
2、真空保存
霍山黃芽還可以存放在真空的環(huán)境中,在保存霍山黃芽時可以把它存入到茶葉蛋,然后用真空包裝機對其進行包裝,這時袋內(nèi)環(huán)境就能成真空狀態(tài),它能阻止霍山黃芽與氧氣接觸,能防止茶葉被氧化從,這樣既能防止霍山黃芽變質(zhì)又能讓霍山黃芽保持新鮮。
黃茶是日常生活很多人都非常喜歡喝的一種茶葉,但同時我們都知道很多食物都是有一定的保質(zhì)期的,茶葉也是有的,那么我們便了解一下黃茶有保質(zhì)期嗎?黃茶的儲存方法?
黃茶有保質(zhì)期嗎
黃茶存放的好(冰箱冷藏)一般可存放至18個月左右,常溫可存放6個月左右,和綠茶的存放時間相差無幾。所以,黃茶并沒有因為比綠茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時間就能更長。其實,茶葉包裝上標識的保質(zhì)期,是國家對外包裝食品的包裝文字要求,所有食品的包裝上必須要寫生產(chǎn)日期,有效期或保質(zhì)期等。黃茶屬于輕發(fā)酵茶,保質(zhì)期較短,散茶的話,一般新茶放置一兩個月品飲最好,但是散茶儲存不當非常容易被氧化,使茶湯變色變味,出現(xiàn)酸澀味。
黃茶的儲存方法
一、放保鮮劑:在保存用茶葉袋裝著的黃茶時,可加入保鮮劑并密封茶葉袋,隔絕空氣才是最好的保存方法。并且,放置茶葉袋的環(huán)境溫度要注意,在五攝氏度左右保存即可,也就是放進冰箱里。不過,這樣的保存溫度,適合保存沒有發(fā)酵或輕微發(fā)酵且茶葉質(zhì)量較好的黃茶。茶葉在高溫環(huán)境中會加快氧化,很容易變質(zhì),如果是在夏天,更是要長期把茶葉儲存在冰箱中。
二、用鋁箔袋裝好放進罐子:沒有保鮮劑的朋友們,還可以用鋁箔紙裝好放進罐子里保存。為了保險起見,再在外面套上一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放進冰箱即可。但是,要注意茶葉和其他的食物要隔開,否則茶葉會吸附其他異味,導致口感發(fā)生變化或變質(zhì)。
黃茶有幾種香味
1、嫩香型:清爽細膩,有毫香。茶葉的一種鮮嫩香氣。鮮葉新鮮柔軟,一芽二葉初展,制茶及時,會帶有嫩香。
2、清香型:清香鮮爽,細而持久,清香純和。香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。一般見于鮮葉嫩度在一芽二、三葉。一般好的黃茶是一芽二,所以清香最明顯。
3、花香型:茶葉散發(fā)出各種類似鮮花的香氣,按花香青甜的不同,又可分為青花香和甜花香兩種。一般鮮葉嫩度為一芽二葉黃茶,制茶合理,會有一些花香的特點。
4、甜香型:該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、蜜糖香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉,黃茶制法,可能會出現(xiàn)這些特點。
5、焦香型:焦香強烈持久。聞茶葉是很難聞出來的,需要經(jīng)過沖泡品飲茶湯滋味方能表現(xiàn)出來。
黃茶屬于什么發(fā)酵
黃茶屬于微發(fā)酵茶,茶性性寒,是采用鮮嫩芽葉,經(jīng)過殺青、攤放、初烘、初包、散包、復烘、攤放、復包、散包和干燥等工藝制成,其成品茶具有黃葉黃湯的顯著特征,其品種有溈山毛尖、平陽黃湯、蒙頂黃芽、霍山黃芽、君山銀針、莫干黃芽、廣東大葉青等。黃茶雖然屬于微發(fā)酵茶,但其在加工制作方法方面與綠茶有很多相似之處。黃茶是在綠茶加工基礎(chǔ)上增加“悶黃”工序,使茶坯變成黃葉黃湯的成品。
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