西湖龍井的功效與作用(龍井茶的功效與作用 龍井的營養(yǎng)價值)

西湖龍井的功效與作用

西湖龍井的功效與作用：

西湖龍井茶的功效與作用一：抗菌消炎；

把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前)，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。

龍井茶之所以能抗菌是因為茶葉中含有茶多酚和鞣酸等物質，細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇后，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。因此龍井茶對于抗菌消炎方面有很不錯的功效。

龍井茶可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。如果口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

西湖龍井茶的功效與作用二：緩解壓力，減肥養(yǎng)顏；

當代大部分都會遇到壓力過大的問題，壓力過大會導致失眠、皮膚暗淡無光。西湖龍井茶的一大特色就在于西湖龍井茶的香氣，西湖龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的作用。所以經(jīng)常和西湖龍井綠茶可以讓人放松心情繼而保護皮膚。

肥胖主要是因體內脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質能夠幫助人們調節(jié)脂肪代謝，降低血液中的血脂及膽固醇，從而達到減肥效果。

龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其它茶葉為多，營養(yǎng)豐富。長期飲用，可以提高皮膚的抗氧化能力。我們的皮膚很大部分都是暴露在空氣中的，尤其是臉部，皮膚會跟空氣中的氧氣發(fā)生一些反應，讓皮膚變暗、長色斑。西湖龍井茶中的營養(yǎng)物質可以減慢皮膚發(fā)生氧化反應的速率，達到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

西湖龍井茶的功效與作用三：抵抗癌細胞；

對于現(xiàn)代人來說，癌癥是健康的第一殺手。對于癌癥，目前貫徹的是以預防為主的方針，科學家們從天然植物中提取和篩選新的防癌、抗癌劑，控制和減少癌癥的發(fā)生。日本、中國、美國、加拿大、法國、俄羅斯、土耳其等國的科學家通過多年的科學試驗，得出比較一致的結論：綠茶有比較強的抗癌，抗突變的作用。中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所1986年曾對十七種茶葉進行比較試驗，結果發(fā)現(xiàn)茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。其中西湖龍井茶的阻斷率最高，達96%，經(jīng)常喝西湖龍井能夠對胃癌、腸癌等消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。

西湖龍井茶的功效與作用四：延緩衰老，益壽延年；

早在二千多年前，《神農本草》一書中就已提出茶葉久服安心益氣……輕身不老。人體新陳代謝過程中，如果過氧化，會產生大量自由基，使細胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，防止脂肪酸的過氧化，清除自由基，從而抵抗老化。此外，西湖龍井茶中的胡蘿卜素和為維他命含量都比較豐富，這些物質也可以幫人體清楚自由基來延緩衰老，有效幫助人們抑制血管的老化，從而延年益壽。

西湖龍井茶的功效與作用五：提神醒腦，消除疲勞；

茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產生興奮感，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，可以達到提神、消除疲勞的作用。

此外，龍井茶中還含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力，難怪良多作家、藝術家和科學家都喜好喝龍井茶。

西湖龍井茶的功效與作用六：利尿；

龍井茶中含有的咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，在治療水腫、水滯瘤等方面有不錯的功效。

西湖龍井茶的功效與作用七：降壓降脂；

茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時對于抑制動脈硬化、強心解痙方面都具有不錯的作用。飲用龍井茶能防止血栓產生和預防動脈硬化。

西湖龍井茶的功效與作用八：強心解痙；

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

西湖龍井茶的功效與作用九：防齲齒、清口臭；

口腔中的齲齒病原菌在蔗糖存在時，會分泌出葡萄糖聚合酶，令蔗糖分解物葡萄鍺聚合在該病原菌的周圍，并附著在牙齒上，不斷侵入牙內形成蛀孔。西湖龍井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能聚合，有抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。龍井茶含有的氟化物也能使牙齒表面的磷灰石形成氟磷灰石，變得更堅硬，抵抗病原菌的侵染。同時龍井茶含有的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

西湖龍井茶的功效與作用十：預防和治療輻射傷害；

對于現(xiàn)代人而言，生活中的輻射傷害越來越多。龍井茶含有的茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對于腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

龍井茶的功效與作用 龍井的營養(yǎng)價值

　　龍井茶是我們大家都很熟悉的一種名貴茶葉，喜歡喝龍井茶的人也是非常多的，同時龍井茶對我們的好處也是很多的，那么龍井茶的功效與作用？龍井的營養(yǎng)價值？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶是一種綠茶，龍井茶性苦、甘涼，歸心，肺，胃經(jīng)，具有清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒等功效作用。龍井茶可以用于頭暈頭昏，頭痛，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧疾，痢疾等病證的預防保健調理。現(xiàn)代藥理學研究顯示龍井茶含有茶堿以及茶色素類物質，可以降血脂和興奮腦神經(jīng)。此外，龍井茶還具有抗氧化，抗腫瘤，降低膽固醇，對抗血小板聚集，以及抗菌等功效作用。在日常生活中，經(jīng)常喝龍井茶對于精神疲憊，特別是坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者，都可以通過龍井茶的咖啡因，增強神經(jīng)中樞的興奮，使人精力旺盛、消除疲勞，增加工作的效率。

　　龍井的營養(yǎng)價值

　　龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營養(yǎng)保健作用也就更為突出。龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級龍井鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，制成干茶后， 100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。維生素C在增強抵抗力、美容方面有很好的作用。龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。維生素B族對預防皮炎、脫發(fā)、腹瀉等疾病有很好的作用。龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

　　龍井茶多少錢一斤

　　通常情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以達到數(shù)十萬元一斤。西湖龍井茶，是中國名茶之首，為國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格跟生長區(qū)域、茶樹品種、生產批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關系。西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區(qū)，二級產區(qū)是西湖區(qū)的龍塢、留下、轉塘等地。實際上，我們日常所說的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級產區(qū)的五大核心產區(qū)，但按照國家劃定，西湖龍井一級產區(qū)不過6800多畝，春茶產量最多不過八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小，產量少，然而市場需求旺盛，供不應求，使得西湖龍井茶葉價格自然不菲。

　　龍井茶屬于什么茶類

　　龍井茶屬于綠茶類。龍井茶茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

西湖龍井都有哪些養(yǎng)生功效？

龍井綠茶含有多種維生素和茶多酚，兒茶素，具有很好的保健功能；還能改善血管健康，扺御電離輻射，減肥降低血脂，減少乳腺，前列腺，口腔，膀胱，結腸，肝肺等多部位腫瘤發(fā)生的危險性。相關實驗證明，茶葉氨基酸有助于大腦進入狀態(tài)，對人的思維、記憶、學習等腦力活動具有良好的輔助作用。茶葉氨基酸還可以抑制由咖啡堿引起的人體興奮，使人鎮(zhèn)靜，促使注意力集中。

每天喝一杯龍井茶有助于推陳出新，推陳出新有助于推遲變老，不知道你們有沒有聽說過中年油膩男的規(guī)范，其間一條就是每天泡茶喝，現(xiàn)實也證明喝茶有助于推遲變老。提神醒腦。這主要歸功于茶葉中含有的咖啡堿成分，它有促使神經(jīng)興奮，增強大腦皮質興奮過程，增強思維和記憶能力之效，因此在我們困乏之時來一杯茶能夠起到不錯的提神醒腦之效。

芳香類物質，茶香能讓人心曠神怡，心情愉悅，從而提高人的生活質量。維生素它是人體生長發(fā)育和維持健康必須的一類有機化合物，能提高人體免疫力，預防多種疾病。預防齲齒，經(jīng)常的飲茶對于齲齒的預防是很有好處的，雖說兒童少喝茶，但是兒童喝茶對于齲齒的預防也是不錯的抑制心腦血管疾病。茶多酚不僅能夠幫助我們起到抗衰老的作用，同時對消除體內脂肪也有重要作用。

而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就容易拉肚子，或者體質較弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子的人多喝烏龍和普洱。喝茶葉可以預防輻射傷害 使用電腦的人可以喝更多的茶，這可以減少電腦對人體的輻射效應。

龍井茶的功效和作用

龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營養(yǎng)保健作用也就更為突出。

1、龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級龍井鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，制成干茶后， 100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。維生素C在增強抵抗力、美容方面有很好的作用。

2、龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。維生素B族對預防皮炎、脫發(fā)、腹瀉等疾病有很好的作用。

3、龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

4、龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克?？梢灶A防干眼病、抗腫瘤等。

5、龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，兒茶素中藥效作用活性較強的酯型兒茶素含量較高。100克干茶中含有20～25克茶多酚，其中兒茶素就有15克左右。

龍井的功效與作用 1、抗菌消炎。龍井中含有的茶多酚和鞣酸等物質，而細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇后，細菌即行死亡，因此龍井茶對于抗菌消炎方面有很不錯的功效。

2、減肥瘦身。肥胖主要是由于體內的脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對于脂肪的調節(jié)有很大的幫助。

3、提神。龍井茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產生興奮感，可以達到提神、消除疲勞的作用。

4、利尿。由于咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，所以龍井對于治療水腫、水滯瘤等方面有不錯的功效。

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