清淮綠梭是綠茶嗎
清淮綠梭屬于綠茶
，是桐柏縣經(jīng)作站茶葉技術(shù)人員根據(jù)綠茶的制作原理和名茶色
、香、味
、形俱佳并有自身特色的質(zhì)量要求
，通過反復(fù)操作和對比總結(jié)研制而成的
。
清淮綠梭的采制工藝
1、鮮葉采摘
、攤放
，
制作高檔“清淮綠梭”茶，采摘必須要求原料嫩
，均勻一致
。標(biāo)準(zhǔn)是：幼嫩的一芽一葉和一芽二葉初展，芽葉大小一致
，色澤均勻
，且無紫芽葉、病蟲害葉
、單片葉
、破碎葉和變質(zhì)葉。采摘后的鮮葉要及時(shí)攤晾4—6小時(shí)
，失去部分水分
，葉片萎縮后再殺青，易殺透殺勻
，避免紅梗紅葉
，葉片的萎縮還可增加茶葉的韌性，使殺青過程中
，茶汁不易被擠出,保持成茶翠綠的色澤,同時(shí),還可使鮮葉中顯青草氣的化學(xué)成份得以揮發(fā)和轉(zhuǎn)化
，改善成茶香氣的純度。
2
、殺青
，
殺青要掌握殺快、殺勻
、殺透的原則
，避免出現(xiàn)紅、焦
、悶
，殺青的關(guān)鍵是要控制好殺青鍋溫。每鍋投葉量250—300g
，鮮葉剛下鍋時(shí)鍋溫掌握在100—120℃
，開始轉(zhuǎn)入整形，殺青時(shí)間約3—4分鐘
。
3
、整形，
當(dāng)殺青至葉質(zhì)變軟，稍有粘性
，葉面失去光澤
，呈暗綠色，茶梗折而不斷時(shí)開始整形
，整形鍋溫80℃
，整形手法是由按、捺
、抖
、帶、甩幾個(gè)動作巧妙配合完成
，整形過程用力輕一重一輕
，先是以理?xiàng)l為主，按
、捺用力要輕
，待葉不粘時(shí)逐步加重壓成梭形，成形后鍋溫降至60℃
，待八成干后出鍋上烘干燥
。整形時(shí)間約14—16分鐘。
4
、干燥
，
“清淮綠梭”茶干燥工序采用的是用烘籠炭火烘焙的辦法。分初烘
、攤放
、復(fù)烘三步完成。初烘每籠用6—7鍋的投葉量
，溫度80℃
，每隔5分鐘左右翻烘一次，時(shí)間17—18分鐘
，初烘結(jié)束后下烘攤放
，4小時(shí)后再進(jìn)行復(fù)烘，復(fù)烘溫度55℃
，每籠放初烘葉1.5公斤左右
，烘至足干。
烘茶過程中
，烘籠要輕端輕放
，同時(shí)嚴(yán)禁異味串入。本工序初烘火力足
，可除去青草氣
，產(chǎn)生使人喜愛的清香味
，復(fù)烘溫底低，可使茶葉足干
，進(jìn)一步顯露香氣
，又不至于變成老火茶而除低品質(zhì)。
清淮綠梭的品質(zhì)特點(diǎn)
清淮綠梭以梭狀扁形為外形特點(diǎn)
，品質(zhì)特征：條索緊秀
，形狀如梭
、色澤翠綠
，光潤勻齊，湯色清澈
，香氣純正
，滋味醇厚，葉底嫩綠勻凈
。制作上由于采用了“高溫殺青
，先高后低，炒烘結(jié)合
，變溫整形干燥”的獨(dú)特工藝
，使該茶兼具玉葉、毛尖兩類茶的優(yōu)點(diǎn)
，明顯存在著顏色翠
、香氣濃、滋味醇
、湯色亮的獨(dú)到品質(zhì)風(fēng)韻
。
綠茶茶有
一.綠茶有：西湖龍井；惠明茶
；洞庭碧螺春
；顧渚紫茶；午子仙毫
；黃山毛峰
；信陽毛尖；平水珠茶
；寶洪茶
；上饒白眉；徑山茶
；峨眉竹葉青
；南安石亭綠；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青
；仙人掌茶；天山綠茶
；永川秀芽
；休寧松蘿；恩施玉露
；都勻毛尖
；鳩坑毛尖；桂平西山茶
；老竹大方
；泉崗輝白；眉茶
；安吉白片
；南京雨花茶；敬亭綠雪
；天尊貢芽
；灘茶；雙龍銀針
；太平猴魁
；源茗茶；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍須；廬山云霧
；安化松針
；日鑄雪芽；紫陽毛尖
；江山綠牡丹
；六安瓜片；高橋銀峰
；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠
；韶峰；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云
；小布巖茶；華頂云霧
；南山白毛芽
；天柱劍毫；黃竹白毫
；麻姑茶
；車云山毛尖；桂林毛尖
；建德苞茶
；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖
；覃塘毛尖
；東湖銀毫；江華毛尖
；龍舞茶；龜山巖綠
；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶；天目青頂
；新江羽絨茶
；金水翠峰；金壇雀舌
；古丈毛尖
；雙井綠；周打鐵茶
；文君嫩綠
；前峰雪蓮；獅口銀芽
；雁蕩毛峰
；九龍茶；峨眉毛峰
；南山壽眉
；湘波綠；曬青
；山巖翠綠
；蒙頂甘露；瑞草魁
；河西圓茶
；普陀佛茶
；雪峰毛尖；青城雪芽
；寶頂綠茶
；隆中茶；松陽銀猴
；龍巖斜背茶
；梅龍茶；蘭溪毛峰
；官莊毛尖
；云海白毫；蓮心茶
；金山翠芽
；峨蕊；牛抵茶
；化佛茶
；貴定云霧茶；天池茗毫
；通天巖茶
；凌云白茶；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽；千島玉葉
；清溪玉芽
；攢林茶；仙居碧綠
；七境堂綠茶
；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶
；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶
；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠；象棋云霧
；花果山云霧茶
；水仙茸勾茶
；遂昌銀猴；墨江云針
。
二.綠茶按照工藝的制作技術(shù)又可以區(qū)分為：炒青綠茶
、曬青綠茶、烘青綠茶及蒸其綠茶
。
1.炒青類是一種長條形炒青綠茶其中分為：長炒青(是一種長條形炒青綠茶
，經(jīng)精制后稱為眉茶)、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)
、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)
、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)。
2.烘青類一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶又分為：條形型(條形烘青一種采摘細(xì)嫩
、加工精細(xì)的名茶)
、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)
。
3.蒸青綠茶類是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻
、干燥的綠茶。
4.曬青綠茶是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶分為：芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)
。
綠茶十大品牌：
1
、西湖龍井：是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰
、龍井、五云山
、虎跑
、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅
、龍
、云、虎
、梅”五個(gè)品類
，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為佳。龍井素有“色綠
、香郁
、味醇、形美”四絕著稱于世
。形光扁平直
，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和
，香氣幽雅清高
，湯色碧綠黃瑩
；葉底細(xì)嫩成朵。
2
、洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山
。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié)
，白毫顯露
，色澤銀綠，翠碧誘人
，卷曲成螺
，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮
，濃郁甘醇
，鮮爽生津，回味綿長
；葉底嫩綠顯翠
。
3、白毫銀針：素有茶中“美女”
、“茶王”之美稱
，是一種白茶，產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地
。白毫銀針滿坡白毫色白如銀
，細(xì)長如針，因而得名
。沖泡時(shí)
，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立
，上下交錯(cuò)
，非常美觀；湯色黃亮清澈
，滋味清香甜爽
。白茶味溫性涼，為健胃提神
，祛濕退熱
，常作為藥用。
4
、君山銀針：產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島
，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。其沖泡后
，三起三落
，雀舌含珠，刀叢林立
。很高的欣賞價(jià)值
。
5、黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山
，主要分布在桃花峰的云谷寺
、松谷庵、吊橋閹
、慈光閣及半寺周圍
。這里山高林密，日照短
，云霧多
，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤
，無寒暑之侵襲
，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)
。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲
，狀如雀舌，香如白蘭
，味醇回甘
。
6、武夷巖茶：產(chǎn)于福建武夷山
。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶
，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”
、“白雞冠”、“水仙”
、“烏龍”
、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特
，它未經(jīng)窨花
，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口
，回味無窮
。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏郏小鞍俨≈帯泵雷u(yù)
。
7
、太平猴魁： 太平猴魁,屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶
，創(chuàng)制于1900年
。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明
、龍門
、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽
，扁平挺直
，自然舒展，白毫隱伏
，有“猴魁兩頭尖
，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤
，葉脈綠中穩(wěn)紅
，蘭香高爽，滋味醇厚回甘
，有獨(dú)特的猴韻
，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮
，芽葉成朵肥壯
。并贏得榮譽(yù)。此外
，還有其茶文化
，保健作用。并有專門圖書介紹
。（我正在喝
！不錯(cuò)）因?yàn)橹袊挥惺竺瑁【G茶沒有十大分界線
！
8
、信陽毛尖：產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山
、天云山
、云霧山、震雷山
、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?div id="4qifd00" class="flower right">
，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水，車云頂上茶
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！背善窏l索細(xì)圓緊直，色澤翠綠
，白毫顯露
；湯色清綠明亮，香氣鮮高
，滋味鮮醇
；葉底芽壯、嫩綠勻整
。
9
、廬山云霧：產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山
，北臨長江
，南傍鄱陽湖，氣候溫和
，山水秀美十分適宜茶樹生長
。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗
，香濃味甘
，湯色清澈，是綠茶中的精品
。
10
、六安瓜片：產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安
、金寨
、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘
，成茶呈瓜子形
，因而得名，色翠綠
，香清高
，味甘鮮，耐沖泡
。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效
，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱
，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
因本人喜歡喝茶和茶文化所以平時(shí)會收藏搜集一些有關(guān)茶文化相關(guān)的知識
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清淮的詩句清淮的詩句是什么
清淮的詩句有：清淮無底綠江深
，寒碧亂清淮
。
清淮的詩句有：都在清淮路，此山磐_清淮上
。注音是：ㄑ一ㄥㄏㄨㄞ_
。拼音是：qīnghuái。結(jié)構(gòu)是：清(左右結(jié)構(gòu))淮(左右結(jié)構(gòu))
。
清淮的具體解釋是什么呢
，我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹：
一、詞語解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】
酒名
。
二
、引證解釋
⒈酒名。引宋梅堯臣《依韻和正仲寄酒因戲之》：“上字黃封誰可識
，偷傳王氏法應(yīng)真
。清淮始變醅猶薄，句水新來味更醇
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！弊宰ⅲ骸扒寤淳疲就蹙艂鞣渡疥?div id="d48novz" class="flower left">
?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>三、網(wǎng)絡(luò)解釋
清淮清淮
，讀音為qīnghuái
，是一個(gè)漢語詞語，意思是清江與淮城的合稱
，即今江蘇省淮安市
。
關(guān)于清淮的詩詞
《淮亭小飲·山氣復(fù)清淮》《便道見訪·半載清淮常臥病》《游徐城河忽見清淮，因寄趙八》
關(guān)于清淮的成語
源清流清逾淮之橘淮橘為枳冷冷清清淮王雞狗清清楚楚河漢江淮淮陽多病別風(fēng)淮雨淮南雞犬
關(guān)于清淮的詞語
淮陽多病逾淮之橘河漢江淮淮王雞犬別風(fēng)淮雨淮王雞狗江淮河漢淮橘為枳淮南雞犬
點(diǎn)此查看更多關(guān)于清淮的詳細(xì)信息
蘇軾關(guān)于綠茶詩句
1.蘇軾關(guān)于茶的詩詞《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》
仙山靈草濕行云
，洗遍香肌粉未勻
。
明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春
。
要知玉雪心腸好
，不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑
，從來佳茗似佳人
。
《汲江煎茶》
活水還須活火烹
，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕
，小勺分江入夜瓶
。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲
。
枯腸未易經(jīng)三碗
，坐聽荒城長短更。
《試院煎茶》
蟹眼已過魚眼生
，颼颼欲作松風(fēng)鳴
。
蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕
。
銀瓶瀉湯夸第二
，未識古今煎水意。
君不見昔時(shí)李生好客手自煎
，貴從活火發(fā)新泉
。
又不見今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉
。
我今貧病?div id="jfovm50" class="index-wrap">？囵嚕譄o玉碗捧娥眉
，且學(xué)公家作茗飲
。博爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷
，但愿一甌常及睡足日高時(shí)
。
《水調(diào)歌頭》
已過幾番風(fēng)雨，前夜一聲雷
，旗槍爭戰(zhàn)
，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌
，帶露和煙搗碎
，結(jié)就紫云堆。輕動黃金碾
，飛起綠塵埃
，老龍團(tuán)、真鳳髓
，點(diǎn)將來
，兔毫盞里，霎時(shí)滋味舌頭回
。喚醒青州從事
，戰(zhàn)退睡魔百萬
，夢不到陽臺。兩腋清風(fēng)起
，我欲上蓬萊。
2.查詢蘇東坡有關(guān)茶的詩詞蘇東坡有關(guān)茶的詩詞有：
1
、《浣溪沙》
蔌蔌衣巾落棗花
，村南村北響繅車。牛衣古柳賣黃瓜
。
酒困路長惟欲睡
，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家
。
2
、《月兔茶》
環(huán)非環(huán)，玦非玦
，中有迷離玉兔兒
。
一似佳人裙上月，月圓還缺缺還圓
，此月一缺圓何年
。
君不見斗茶公子不忍斗小團(tuán)，上有雙銜綬帶雙飛鸞
。
3
、《次韻僧潛見贈》
道人胸中水鏡清， 萬象起滅無逃形
。
獨(dú)依古寺種秋菊
， 要伴騷人餐落英。
人問底處有南北
， 紛紛鴻雁何曾冥
。
閉門坐穴一禪榻， 頭上歲月空崢嶸
。
今年偶出為求法
， 欲與慧劍加礱硎。
云衲新磨山水出
， 霜髭不剪兒童驚
。
公侯欲識不可得， 故知倚市無傾城
。
秋風(fēng)吹夢過淮水
， 想見橘柚垂空庭。
故人各在天一角
， 相望落落如晨星
。
彭城老守何足顧
， 棗林桑野相邀迎。
千山不憚荒店遠(yuǎn)
， 兩腳欲趁飛猱輕
。
多生綺語磨不盡， 尚有宛轉(zhuǎn)詩人情
。
猿吟鶴唳本無意
， 不知下有行人行。
空階夜雨自清絕
， 誰使掩抑啼孤惸
。
我欲仙山掇瑤草， 傾筐坐嘆何時(shí)盈
。
簿書鞭撲畫填委
， 煮茗燒栗宜宵征。
乞取摩尼照濁水
， 共看落月金盆傾
。
4、《留別金山寶覺圓通二長老》
沐罷巾冠快晚涼
，睡馀齒頰帶茶香
。
艤舟北岸何時(shí)渡，晞發(fā)東軒未肯忙
。
康濟(jì)此身殊有道
，醫(yī)治外物本無方。
風(fēng)流二老長還往
，顧我歸期尚渺茫
。
5、《試院煎茶》
蟹眼已過魚眼生
，颼颼欲作松風(fēng)鳴
。
蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕
。
銀瓶瀉湯夸第二
，未識古人煎水意。
君不見昔時(shí)李生好客手自煎
，貴従活火發(fā)新泉
。
又不見今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉
。
我今貧病長苦饑
，分無玉碗捧蛾眉。
且學(xué)公家作茗飲，磚爐石銚行相隨
。
不用撐腸拄腹文字五千卷
，但愿一甌常及睡足日高時(shí)。
注：古語云煎水即是煎茶
。
3.蘇軾關(guān)于茶的詩詞最低0.27元開通文庫會員
，查看完整內(nèi)容> 原發(fā)布者：0閑云草堂0 關(guān)于茶的詩詞茶詩經(jīng)典陸羽《六羨歌》：不羨黃金壘，不羨白玉杯
，不羨朝人省
，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水
，曾向竟陵城下來茶與禪宗皎然《九日與陸處士羽飲茶》九日山僧院，東籬菊也黃
