保靖黃金茶品質(zhì)特征(黃金茶的簡介)

保靖黃金茶品質(zhì)特征

保靖黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物和香、綠、爽、濃的品質(zhì)特點。靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株。

保靖黃金茶是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。據(jù)保靖縣志記載，清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六都，路經(jīng)兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，曾賞黃金一兩，列為貢品。后人將該茶取名為黃金茶，該地亦改名為黃金寨，該地仍有兩百多年的大茶樹。湘西黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物和香、綠、爽、濃的品質(zhì)特點，被譽(yù)為中國(世界)最好的茶，一兩黃金一兩茶的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達(dá)7%，是同期綠茶的2倍以上，且茶多酚含量高達(dá)20%，所制產(chǎn)品滋味醇爽、濃而不苦，耐沖泡，推銷成功率90%。

保靖黃金茶是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其它綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產(chǎn)品兼具香、綠、爽、濃的品質(zhì)特征。經(jīng)普洱茶文化研究會副會長何士華先生考證，位于黃金橋的黃金茶古樹屬喬木型大葉類品種并與三千五百萬年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學(xué)上存在一定的親緣關(guān)系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹品種。

黃金茶的簡介

黃金茶在浙江西部的開化、淳安及江西東北部的玉山等縣市，尤其是在三清山及其周邊一帶海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生長在海拔800米的深山老林里、或陡險的峭壁巖石上。據(jù)《中國樹木志》等記載，黃金茶：涼，清熱解毒，解表祛風(fēng)，助消化、治感冒、治慢性氣管炎，對高血壓有一定療效。民間一直作為清涼解暑，健胃消食，治腹脹痛，止咳除煩的良藥，經(jīng)常飲用對多種胃病具有一定的療效，歷年都被當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)居民作為饋贈親友的上選佳品。
通過專家組評審認(rèn)定并經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測，符合食品衛(wèi)生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點科技新產(chǎn)品”項目，予以開發(fā),2002年，冠圣生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點新產(chǎn)品稱號（贛新科鑒字（2002）071號）。
通過不斷的開發(fā)與研究工藝，2008年中國綠茶高峰論壇名優(yōu)茶評比中，從全國300多個茶樣中脫穎而出，榮獲金獎。2009年，保靖黃金茶被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級“綠色食品”。2010年，保靖黃金茶通過農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記，獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用權(quán)，并受國家法律保護(hù)。2010年，保靖黃金茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊申請被國家工商總局商標(biāo)局受理。2010年，保靖黃金茶被茶業(yè)奧斯卡——金芽獎評委會評為2010年度最具潛力茶品牌（綠茶。）2012年，保靖黃金茶獲湖南省著名商標(biāo)；2012年，保靖黃金茶獲中博會最受歡迎金獎產(chǎn)品。

保靖黃金茶和鐵觀音哪個好

黃金茶。
黃金茶是一種功能性綠茶，盛產(chǎn)于江西三清山原始深山之中，是目前中國茶氨酸含量最高的綠茶。下面茶詩網(wǎng)帶您了解保靖黃金茶的九大茶葉知識。
明嘉靖年間，某官員巡視兵防，途經(jīng)保靖轄區(qū)，得飲黃金茶，贊不絕口，賜謝黃金一條并將其上報為貢茶，于是，該茶便名為“黃金茶”并有了“一兩黃金一兩茶”之美譽(yù)。1994年，在保靖縣政府的高度重視和支持下，縣農(nóng)業(yè)局組織專門的人力物力，經(jīng)過連續(xù)幾年的試驗，黃金茶扦插育苗試驗獲得成功，因此，黃金茶茶園開始迅速擴(kuò)大。近年來，保靖黃金茶已經(jīng)成為了湖南名優(yōu)綠茶的代表，也成為了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。

湖南的特產(chǎn)有哪些

湖南特產(chǎn)有：
1、安化黑茶，是一種湖南當(dāng)?shù)胤浅３雒牟枞~，它的茶葉采摘自湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體。安化黑茶的湯色紅明艷亮，帶有淡淡的松煙香。
2、燈芯糕，這是一種湖南地區(qū)的特色糕點小吃，它的原料是糯米，制作好的燈芯糕顏色潔白柔潤，外形和燈芯相似，但是味道甜辣，清涼芳香。
3、湘繡，和蜀繡、蘇繡、粵繡并稱中國四大名繡。傳統(tǒng)的湘繡有72種針法，繡出來的圖案形象生動。

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