中國(guó)最有名的茶葉有十大名茶。十大名茶分別為:西湖龍井、洞庭碧螺春、白毫銀針、君山銀針、黃山毛峰、武夷山巖茶、安溪鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、六安瓜片等。
一、西湖龍井有中國(guó)第一名茶的美譽(yù),產(chǎn)自杭州西湖的龍井一帶,以獅峰龍井品質(zhì)最佳。
二、洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖的洞庭山,并落差外形緊湊,白毫顯露,色澤銀綠,卷曲成螺,故名碧螺春。
三、白毫銀針有茶中美女和茶王的美稱(chēng),是白茶的代表,產(chǎn)自于福建東部,茶葉表面白毫色如銀針,銀針林立,故而得名。泡制出的茶水黃中帶亮。
四、君山銀針產(chǎn)自于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)的描畫(huà),沖泡后,茶葉三起三落,雀舌含珠刀叢林立,有極高的欣賞價(jià)值。
五、黃山毛峰產(chǎn)自風(fēng)景如畫(huà)的安徽黃山,主要分布在云谷寺周?chē)?,那里山高林密、日照時(shí)間短、早晚溫差大、適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
六、武夷山巖茶,產(chǎn)自于福建武夷山,是一種半發(fā)酵茶葉,介于紅茶與綠茶之間。主要品種有大紅袍、白雞冠、烏龍肉桂等。茶味回味無(wú)窮,芳香可口。
七、安溪鐵觀音產(chǎn)自福建安溪、鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成后茶葉緊結(jié),色澤烏潤(rùn),沖泡后有天然的蘭花香,滋味醇濃,滿(mǎn)口生香,回味無(wú)窮。
八、信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自于河南信陽(yáng)車(chē)云山等地,其外形以細(xì)、圓、光、直為主要特點(diǎn),內(nèi)質(zhì)香氣新鮮。
九、廬山云霧產(chǎn)自江西廬山。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”當(dāng)?shù)乇迸R長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,十分適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
十、六安瓜片產(chǎn)自于江西大別山插曲,每年春季采摘,成茶后呈現(xiàn)瓜子形。
茗茶,取意有“品茗”、“香茗”等意思?!捌贰薄吨腥A詞典》:仔細(xì)地辨別;嘗試滋味?!跋丬薄吨腥A詞典》:香茶。茗茶意為:仔細(xì)品茶,香茶是一種意境,別不是粗茶之意。 我國(guó)茶葉眾多,分為六大茶類(lèi):綠茶,青茶(烏龍茶),紅茶,黑茶,黃茶,白茶六大茶類(lèi)。六大基本茶類(lèi)(具體茶名補(bǔ)充)
1.綠茶類(lèi)西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開(kāi)化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽(yáng)毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車(chē)云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無(wú)錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤(pán)安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。
2.烏龍茶類(lèi)武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。
3.紅茶類(lèi)祁門(mén)工夫;湖紅工夫;滇紅工夫;閩紅工夫
工夫紅茶;寧紅工夫;宜紅工夫;越紅工夫;川紅工夫;政和工夫;閩紅工夫;坦洋工夫;白琳工夫。
4.白茶類(lèi)銀針白毫;白牡丹;貢眉。
5.黃茶君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;溫州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。
6.黑茶類(lèi)湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。
再加工茶(補(bǔ)充)
1.緊壓茶類(lèi)沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米磚茶;黑磚茶;花磚茶;茯磚茶;湘尖茶;青磚茶;康磚;金尖;方包茶;六堡茶;圓茶;餅茶。
2.花茶類(lèi)茉莉花茶;珠蘭花茶;桂花茶;金銀花茶;白蘭花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。
三、有茶名實(shí)際并非茶之“茶”:絞股藍(lán)茶;杜仲茶;松針米茶;羅布麻茶;人參茶;菊花茶;桑芽茶;金銀花茶;桂花茶;薄玉茶;刺五茄茶;蟲(chóng)茶;柿葉茶;青豆茶;玄米茶;鍋巴茶;老鷹茶;老姜茶;紅棗茶;竹葉茶;玉米須茶;車(chē)前草茶;丹參茶;胖大海茶;番瀉葉茶;鉤藤茶。
中國(guó)八大名茶是西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶、六安瓜片。西湖龍井屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?,并因此得名。碧螺春是中?guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類(lèi),已有1000多年歷史。君山銀針是中國(guó)名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。黃山毛峰是中國(guó)名茶,屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。
名茶:
一.西湖龍井
產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。杭州不僅以西湖聞名國(guó)內(nèi)外,也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。顏色:色澤嫩綠泛黃。外形:扁平光滑,苗鋒尖削。綠茶。滋味:湯色嫩黃(綠)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽濃醇。
二.洞庭碧螺春
產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿(mǎn)披茸毛,色澤碧綠。顏色:色澤銀綠,翠碧誘人。綠茶。外形:外形條索緊結(jié)呈卷曲如毛螺,白毫顯露。滋味:香氣清爽持久;滋味鮮爽味醇;湯色嫩綠明亮。
三.安溪鐵觀音
產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱(chēng)?!吧熬G起霜”成為鐵觀音高品級(jí)的標(biāo)志,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)。烏龍茶,半發(fā)酵。顏色:烏潤(rùn)砂綠。外形:條索肥壯緊結(jié),卷緊而重實(shí)。滋味:香氣馥郁持久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;湯色橙黃鮮麗。
各類(lèi)茗茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。
六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/17594.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中秋茶葉促銷(xiāo)方案
下一篇: 中國(guó)十大名茶