獅峰龍井和西湖龍井都是龍井茶,各有各的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)。獅峰龍井品質(zhì)為最好的。
1、龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。
2、西湖龍井中龍井一詞,既是茶名,又是茶樹種名,還是村名、井名和寺名,可謂五龍合一。龍井茶產(chǎn)地分布在杭州西湖西南龍井村四周的秀山峻峰,故名西湖龍井茶。西湖山區(qū)的龍井茶,有獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三個(gè)品類。獅峰龍井產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶,香氣高銳而持久,滋味鮮醇,色澤略黃,素稱糙米色。梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。西湖龍井葉質(zhì)肥嫩,味不及前兩種。三個(gè)品類以獅峰龍井品質(zhì)最佳。
獅峰龍井產(chǎn)地:獅峰龍井最大產(chǎn)地龍井村,因盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名于世。村內(nèi)旅游資源豐富,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中,為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀,再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風(fēng)貌,基本恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風(fēng)貌。
西湖龍井產(chǎn)地:西湖龍井一級保護(hù)區(qū)最大產(chǎn)地——梅家塢,背靠獅峰山,梅家塢茶文化特色村落位西湖區(qū)西湖梅家塢村,梅靈大道旁。四周青山環(huán)繞,茶山疊嶂;與龍井、獅峰一樣,生產(chǎn)色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉,贏得了國內(nèi)外一致好評。作為杭州著名的龍井茶生產(chǎn)基地梅家塢村擁有不雨山長澗,無云山自陰的自然山水風(fēng)光和人文資源。
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